Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Jarní sekaná s kopřivami
Sekaná z mletého masa je klasikou české kuchyně. O Velikonocích můžeme připravit její jarní variantu, s kopřivami, trampským cigárem a vařenými vajíčky. Ze sekané se rázem stane sváteční jídlo, které podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
Postup přípravy
Krok 1: Tři vejce vaříme ve vroucí vodě 9 minut. Poté je prudce zchladíme a oloupeme. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme. Uzenou slaninu nakrájíme na kostičky.
Krok 2: Mladé výhonky kopřiv propláchneme, spaříme vroucí vodou a nasekáme. Mleté maso promícháme s cibulí, česnekem a nevařenými vejci. Přidáme hladkou mouku, kopřivy a slaninu. Dochutíme solí a kořením. Dobře promícháme a nakonec dle potřeby zahustíme strouhankou.
Krok 3: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Masovou hmotu rozprostřeme na potravinářskou fólii. Poklademe půlkami vařených vajec a trampským cigárem.
Krok 4: Pomocí fólie zarolujeme a vymačkáme vzduchové bubliny. Přendáme do pekáče s malým množstvím vody a fólii odstraníme.
Krok 5: Navlhčenou rukou sekanou zformujeme a povrch uhladíme. Vložíme do trouby a pečeme asi 90 minut na 180 °C.
Krok 6: Podáváme nakrájené na plátky, s bramborovou kaší. Můžeme doplnit zeleninovým salátem a ozdobit bylinkami.
Zveřejněno 9. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jarní sekaná s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkMo2
Moje poznámka
Jarní sekaná s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkMo2
Nejnovější recepty
Mrkvový beránek a kakaové slepičky a vajíčka
Přidáno před 7 hodinami
Ovocná tlačenka
Přidáno před 9 hodinami
Kakaové muffiny s borůvkovým tvarohem
Přidáno před 9 hodinami
Palačinky s jahodovou omáčkou
Přidáno před 9 hodinami
Rizoto s chřestem a hráškem
Přidáno před 9 hodinami
Jahodové mlsání v mističce
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rybí filé se sýrem
pankovazuzana před 2 hodinami
Bublanina
pankovazuzana před 2 hodinami
Kávové muffiny
pankovazuzana před 2 hodinami
Kuře s cizrnou na kari
pankovazuzana před 2 hodinami
Kuřecí nudličky na žampionech
pankovazuzana před 2 hodinami
Zauzený zelný " Eintopf"
Sahula před 6 hodinami
Chábovica (zelná polévka)
Sahula před 6 hodinami
Pampeliškový sirup
Borisovaanna před 7 hodinami
Kuřecí čínské nudle
Misicka77 před 8 hodinami
Beránek biskupský
Moanka před 9 hodinami
Suroviny:
maso mleté,
slanina uzená,
cibule,
česnek,
vejce,
vejce,
trampské cigáro,
kopřivy,
mouka hladká,
strouhanka,
sůl,
pepř mletý,
kmín mletý,
majoránka
Komentáře