Jehněčí kotlík
Mezi méně často využívané druhy masa v kuchyni patří jehněčí. Dobře připravené jehněčí je krásně měkké, jemné a má specifickou chuť. Nejčastěji se připravuje na Velikonoce. Milovníci pikantního zajisté ocení recept na vydatný jehněčí kotlík.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Maso odblaníme a nakrájíme na malé kostky.
Krok 2: V hrnci na rozpáleném sádle orestujeme cibuli do sklovita. Přidáme kostky masa, česnek, osolíme, opepříme a restujeme do zatáhnutí.
Krok 3: Za chvíli vsypeme nakrájené mrkve a ještě restujeme. Pak vmícháme papriku, majoránku a chilli. Vše zalijeme vínem, poté vývarem a dusíme doměkka pod pokličkou, zhruba 1,5-2 hodiny.
Krok 4: Nakonec přidáme kousky chleba a povaříme do zhoustnutí. Podáváme s knedlíkem či s pečivem, posypeme petrželkou.
Zveřejněno 16. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jehněčí kotlík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kROkE
Moje poznámka
Jehněčí kotlík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kROkE
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Bramborový salát s červenou řepou
Přidáno před 2 hodinami
Sádlové buchty naší Boženky
Přidáno před 15 hodinami
Zapečené brambory s růžičkovou kapustou a květákem
Přidáno před 16 hodinami
Bramborové placičky s uzeným lososem
Přidáno před 17 hodinami
Jablečné řezy s ořechovou drobenkou
Přidáno před 17 hodinami
Sytá čočková polévka se šunkovými a mrkvovými nudličkami
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hospodský zelný salát
Anton_Most před 17 minutami
Hanácké vdolky - z pořadu Babicovy dobroty
Petaja před 37 minutami
Išelské cukroví
Tynaja před 40 minutami
Kuřecí tarhoňa z jedné pánve
Klar98 před 1 hodinou
Cookies s čokoládou
matejherain před 1 hodinou
Krtkův dort na plechu
LenkaBrd před 2 hodinami
Banánový chlebíček/buchta
Springflower před 10 hodinami
Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)
VIR39 před 11 hodinami
Pudinkové slepované cukroví
jitka78 před 13 hodinami
Zemlbába - žemlovka
el.paja před 14 hodinami
Suroviny:
maso jehněčí,
sádlo,
cibule,
česnek,
sůl,
pepř mletý,
mrkev,
paprika sušená sladká,
majoránka,
chilli paprika čerstvá,
víno bílé,
vývar masový,
chléb,
petrželka
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.