Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Jidášky s rozinkami
Tradiční velikonoční sladkou dobrotou jsou jidáše z kynutého těsta, které se pečou ke snídani o Zeleném čtvrtku. Říká se, že kdo sní jidáše za svítání bude se těšit pevnému zdraví. Jidáše s rozinkami jsou krásně vláčné a křehké.
Postup přípravy
Krok 1: Do mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, hrubou mouku a necháme vzejít kvásek, zhruba 10-15 minut.
Krok 2: Tuk se zbylým cukrem a žloutky utřeme v míse do pěny. Přidáme vykynutý kvásek, prosátou hladkou mouku, sůl, vanilkový cukr a najemno strouhanou citronovou kůru. Vypracujeme hladké, nelepivé těsto, které necháme na teplém místě asi 30 minut kynout.
Krok 3: Poté těsto znovu prohněteme a necháme ještě dalších 20 minut na teplém místě kynout.
Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 5: Následně těsto nakrájíme na kousky, které rozválíme na dlouhé tenké válečky. Ty pak stáčíme podle vlastní fantazie. Ozdobíme je rozinkami, rozložíme na připravený plech a na teplém místě necháme opět 15 minut kynout.
Krok 6: Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme na kovové mřížce vychladnout.
Zveřejněno 17. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jidášky s rozinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkMrK
Moje poznámka
Jidášky s rozinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkMrK
Nejnovější recepty
Dančí kýta na smetaně s karlovarským knedlíkem
Přidáno před 13 hodinami
Plněné těstoviny se špenátem
Přidáno před 17 hodinami
Kuřecí kousky na cibuli s rajčátky
Přidáno 21. 4. 2025 18:46
Vajíčková pomazánka se sýrem
Přidáno 21. 4. 2025 08:02
Barevná ďábelská vajíčka
Přidáno 21. 4. 2025 05:00
Boží milosti
Přidáno 20. 4. 2025 17:00
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cookies s kousky čokolády
Iwana666 před 3 hodinami
Makový závin
Veronika.Hrozna před 4 hodinami
Jogurtový koláč s jablky
SpagetkaQ před 4 hodinami
Pizza z jogurtu
Aknytsirk před 4 hodinami
Ředkvičková pomazánka se sýrem
Kava 2 před 6 hodinami
Rychlé bramborové knedlíky se slaninou a pórkem
AnetaKohoutova před 8 hodinami
Nejrychlejší tvarohový koláč
pavelimrich91 před 8 hodinami
Ovocné knedle
pavelimrich91 před 8 hodinami
Dršťková polévka I
pavelimrich91 před 8 hodinami
Rajčatový salátek
pavelimrich91 před 9 hodinami
Suroviny:
mléko,
droždí čerstvé,
cukr moučkový,
mouka hrubá,
tuk,
žloutek,
mouka hladká,
sůl,
cukr vanilkový,
rozinky,
vejce
Komentáře