Plněné velikonoční vejce

1. Mouku prosejeme se solí a cukrem. Přidáme nakrájený tuk a žloutek s troškou vody. Uhněteme hladké pevné těsto. Zabalíme do fólie a necháme hodinu v chladničce odpočinout.
2. Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 175 °C.
3. Těsto rozválíme mezi dvěma fóliemi na plát silný 2-3 mm. Podle šablony vykrojíme dva stejné tvary - vejce. Opatrně je přeneseme na připravený plech. Pečeme při 175 °C zhruba 15 minut.

   Jak rozválet linecké těsto?

4. Korpusy necháme vychladnout. Bílou čokoládovou polevu rozpustíme dle návodu na obalu. Jeden z korpusů přelijeme čokoládovou polevou, rovnoměrně ji rozetřeme po povrchu a necháme zaschnout.
5. Připravíme krém. Do kastrůlku nalámeme čokoládu a ve vodní lázni ji za stálého míchání rozpustíme. Vyjmeme ji z vodní lázně, přilijeme smetanu a vymícháme dohladka.
6. V míse vyšleháme máslo s cukrem, přidáme tvaroh a ušleháme hladkou hmotu, do které tenkým pramínkem přiléváme čokoládovou hmotu. Vyšleháme.
7. Krém nastříkáme na neozdobený korpus. Ananas překrájíme, obložíme jím krém a zakryjeme vrchním korpusem, přelitým čokoládou. Mírně přitlačíme a dáme do lednice ztuhnout.
8. Nakonec dort ozdobíme podle fantazie marcipánovými nebo cukrovými ozdobami.

TIP: Velikonoční menu - rady a tipy

Zveřejněno 17. 4. 2025