Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Mini mazance s meruňkami
Voňavé, zlatavé a tak akorát do ruky – tyhle mini mazance jsou ideální velikonoční pokušení. Malé bochánky z jemného máslového těsta s kousky meruněk a křupavými mandlemi ozdobí velikonoční stůl a potěší jako milý dárek pro koledníky.
Postup přípravy
Krok 1: Vlažné mléko smícháme s cukrem, rozdrobeným droždím a žloutky.
Krok 2: Do větší mísy prosejeme mouku, uprostřed uděláme důlek, do kterého vlijeme připravenou tekutou směs.
Krok 3: Prohněteme přibližně 5 minut. Poté přidáme změklé máslo, někdy polovinu nahradím sádlem. Hněteme dalších 10 minut, dokud těsto není krásně hladké a pružné. Ke konci přidáme pokrájené meruňky. Na hnětení je nejlepší robot nebo domácí pekárna.
Krok 4: Přikryjeme utěrkou nebo potravinářskou fólií a dáme kynout asi na 1 hodinu, dokud těsto nezdvojnásobí objem.
Krok 5: Vykynuté těsto vyklopíme na pracovní plochu a lehce prohněteme, abychom z něj vytlačili vzduch. Rozdělíme na 16 dílů a vytvarujeme malé bochánky.
Krok 6: Poskládáme na plech vyložený pečicím papírem, přikryjeme a dáme ještě na cca 60 minut kynout do tepla. Pokud tuhle fázi uspěcháme, mazance zprudka dokynou v troubě, neudrží si svůj tvar a popraskají.
Krok 7: Troubu předehřejeme na 175 °C. Mazance potřeme vejcem, posypeme mandlemi a pečeme 15-20 minut.
Zveřejněno 19. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mini mazance s meruňkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VO0MW
Moje poznámka
Mini mazance s meruňkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VO0MW
Nejnovější recepty
Velikonoční sekaná
Přidáno před 9 minutami
Jarní polévka s růžičkovou kapustou
Přidáno před 7 hodinami
Mini mazance s meruňkami
Přidáno před 7 hodinami
Biskupský beránek
Přidáno před 22 hodinami
Barevná vajíčka
Přidáno 18. 4. 2025 14:01
Pikantní segedínský guláš
Přidáno 18. 4. 2025 13:59
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Turecká vejce
Lucie1001 před 33 minutami
Velikonoční vajíčková pomazánka
Pavlicek2006 před 58 minutami
Zvěřinový guláš
Sumaru před 2 hodinami
Šlehačkový beránek
Piafka před 2 hodinami
Květákovo-brokolicová polévka s rybičkama
RomanaMonika před 2 hodinami
Biskupský beránek
janina8 před 2 hodinami
Knedlík z polenty
Denade před 2 hodinami
Kokosový beránek
Mikinka30 před 3 hodinami
Velikonoční nádivka - jak ji dělám já
Blazenka před 3 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
mléko,
máslo,
cukr,
meruňky sušené,
droždí čerstvé,
cukr vanilkový,
žloutek,
vejce,
mandle plátkové
Komentáře