Nádivka podle naší babičky

1. Krkovici vaříme ve vodě doměkka, zhruba 40 minut. Průběžně kontrolujeme, jestli je maso měkké. Po uvaření maso nakrájíme, vývar uchováme.
2. V mikrovlnné troubě rozpustíme máslo. Rohlíky nakrájíme na kostičky a nasucho opečeme na pánvi.
   Mléko rozšleháme s vývarem , máslem se žloutky, osolíme a opepříme.
3. Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Mléko rozšleháme s vývarem, máslem, žloutky, osolíme, opepříme a nalijeme na rohlíky.
   Jak vyšlehat tuhý sníh z bílků?
4. Přidáme uzené maso, petrželku nasekáme a také přidáme společně se špetkou muškátového oříšku. Nakonec opatrně vmícháme bílkový sníh.
5. Pekáč vymažeme máslem a naplníme nádivkou. Vložíme do trouby a pečeme zhruba 40 minut na 190 °C.

TIP: Velikonoční nádivka - nejlepší recepty

Zveřejněno 19. 4. 2025