Velikonoční nádivka s kopřivami

1. V hrnci s vodou vaříme uzené maso necelou hodinu do změknutí. Po uvaření maso nakrájíme a vývar uchováme.
2. Mezitím nakrájíme housky a šunku na kostičky. Po uvaření uzeného masa zalijeme housky uzeným vývarem.
3. Kopřivy spaříme a nakrájíme na proužky. Uzené maso pokrájíme. Žloutky oddělíme od bílků, z bílků vyšleháme tuhý sníh.

   Jak připravit kopřivy do nádivky?

4. Uzené maso, šunku a kopřivy přidáme k namočeným houskám. Přidáme žloutky, muškátový květ, muškátový oříšek, majoránku, osolíme, opepříme a důkladně promícháme.
5. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Hluboký pekáč o rozměrech 20x30 cm vyložíme pečicím papírem. Do pekáče navrstvíme nádivku a lehce urovnáme.
6. Vložíme do trouby a pečeme na 180 °C dozlatova, zhruba 50 minut.

TIP: Desatero rad na téma velikonoční nádivka

Zveřejněno 20. 4. 2025