Rizoto s chřestem a hráškem
Rizoto má svůj původ v Itálii, připravuje se z kulatozrnné rýže a jeho variací je opravdu nespočet. V chřestové sezóně vyzkoušejte toto lahodné jarní rizoto s kousky chřestu a hráškem. Před podáváním nezapomeňte rizoto hojně posypat parmazánem.
Postup přípravy
Krok 1: Šalotku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Z chřestu odkrojíme dřevnatá konce a pokrájíme ho na kousíčky. Bylinky nasekáme nadrobno.
Krok 2: Ve větším hrnci necháme rozehřát máslo, orestujeme , vmícháme rýži, promícháme ji, aby se obalila máslem všechna zrníčka, a zalijeme ji vínem.
Krok 3: Víno necháme chvilku odpařit, pak přilijeme vývar. Necháme vařit asi 10 minut, pak přidáme chřest, hrášek, nadrobno posekané bylinky, citronovou kůru, sůl a pepř.
Krok 4: Jednotlivé porce posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem.
Zveřejněno 24. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rizoto s chřestem a hráškem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68zQn
Moje poznámka
Rizoto s chřestem a hráškem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68zQn
Nejnovější recepty
Vanilkové pralinky
Přidáno před 1 hodinou
Staročeský kuba
Přidáno před 4 hodinami
Hrachová polévka s krutony
Přidáno před 5 hodinami
Marinovaná kuřecí játra v omáčce se zeleninou
Přidáno před 7 hodinami
Sýrová pomazánka podle ČSN
Přidáno před 9 hodinami
Vánoční oplatky
Přidáno 17. 12. 2025 13:26:45
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nepečené Lotus kuličky
Mich4el před 10 minutami
Muffiny s kousky čokolády
ZoeRumpikova před 2 hodinami
Kokosovo-pomerančové crinkles sušenky
veronika_straka před 2 hodinami
Těsto na pizzu
Filomenka před 2 hodinami
Šunkofleky
veronika_straka před 3 hodinami
Skořicové rohlíčky
Noumik před 3 hodinami
Vepřové kostky po bratislavsku
BinaSa před 4 hodinami
Bílkový chlebíček
Jajav před 5 hodinami
Zelná polévka strýce Jiřího
Vaha 1972 před 7 hodinami
Zapečená krkovička se žampiony a zakysanou smetanou
Ivet88 před 7 hodinami
Suroviny:
máslo,
cibule šalotka,
rýže kulatozrnná,
víno bílé,
vývar zeleninový,
chřest zelený,
hrášek mražený,
čerstvé bylinky,
parmazán,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.