Jemná buchta s mletým mákem

1. Oddělíme žloutky a bílky. Předehřejeme troubu na 170 °C. Žloutky s cukrem vyšleháme do husté pěny, do které za stálého šlehání přiléváme rozpuštěné zchladlé máslo a ještě 5 minut šleháme.
2. Dále již za stálého míchání vařečkou přisypeme mouku, smíchanou s mákem, přilijeme mléko, vmícháme tuhý sníh z bílků, vyšlehaný se špetkou soli a vše zamícháme v řídké těsto.

   Jak připravit bílkový sníh

3. Formu (25x25 cm) vyložíme papírem na pečení, nalijeme těsto a pečeme na 170°C přibližně 30 minut.

TIP: 22 receptů na makové dobroty

Zveřejněno 4. 5. 2025