Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné)

Skvělé moučníky se dají připravit i bez vajec. Třeba jako tyto sladké řezy s lehkou a chutnou tvarohovo-jablečnou náplní. Výsledek je opravdu výtečný a zaručeně sklidí úspěch u vašich strávníků.

Hodnocení receptu je 5,0 (79×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné), Dobrou chuť ;-)
Dobrou chuť ;-)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 69

Suroviny pro 1 kus

koláčová forma o průměru 23 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 411 kJ /
2 488 kcal
Bílkoviny51,91 g
Tuky91,72 g
Vláknina22,76 g
Cholesterol 42 mg
Sodík 346 mg
Sůl1,09 g
Sacharidy310,79 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Obě mouky promícháme s práškem do pečiva a prosejeme přes síto do širší mísy nebo na vál. Přidáme kakao, cukr a promícháme. Krok 3: Přidáme mléko, rum a spojíme s moukou v kašičku. Do směsi nastrouháme heru. Troubu předehřejeme na 175 °C. Krok 4: Vše pořádně ručně propracujeme, až vznikne hladké těsto, které nelepí. Jednu třetinu těsta oddělíme a dáme do chladničky nebo mrazáku, aby ztuhlo. Krok 5: Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky. Zbylé suroviny na náplň spolu pečlivě smícháme. Nakonec přidáme jablka a jemně promícháme. Krok 6: Dvě třetiny těsta vyválíme, vložíme do formy, upravíme, mírně propícháme a rozetřeme na něj náplň. Krok 7: Zbylé těsto vyndáme z chladu a nastrouháme na hrubém struhadle navrch řezů. Krok 8: Formu vložíme do trouby a pečeme zhruba 20 minut. Krok 9: Řezy necháme vychladnout a poté nakrájíme.
TIP: Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to

Zveřejněno 2. 10. 2009

Poznámka autorky mirca75

Recept mám z jedné kuchařky o pečení, ale trošku jsem si ho upravila k naší chuti.

Tenhle moučník rozhodně nepatří mezi tzv. "slaďury" a když se nakonec neposype cukrem, rozhodně se o něm nedá říct, že je přeslazený. Koláč je krásně křehký a pokud ho upečeme den předem, nic se nestane. Koláč lehce zvláční a je jemný.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (79 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (629× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (69 komentářů)

Ohodnotit recept (79 hodnocení)

Přidat fotku (19 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/596K

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/596K

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (69)

martiline martiline 20. 2. 2023 09:29
Tyto řezy (koláč) jsou vynikající. Poprvé jsem zkusila z poloviční dávky - jen jako muffiny (potřebovala jsem vyzkoušet novou horkovzdušnou fritézu), doma všem moc chutnaly. Podruhé už na menší plech ... a opět zmizely ihned po vychlazení. Velice chutné je to linecké kakaové těsto, tvaroh s jablky je také výtečný ...

Geryyy Geryyy 10. 1. 2022 20:11
Dnes jsem upekla a moc dobrý, všem chutnal. Ale je to opravdu na malou formu, já to nedělala do kulaté ale do malého pekáčku 20*25cm. A tak tak to stačilo. Kdo chce vetší musí udělat jednou tolik. A vůbec to není sladké, takové mám nejraději. :yes::yes::yes:

mtvrdikova mtvrdikova 26. 1. 2021 06:46
Včera jsem upekla tento koláč a je vynikající !!!!!!!!! Jednoduchý, rychlý a výborný :yes::yes::yes:

cervanek 12. 2. 2019 20:37
Snažím se eliminovat cukr a bílou mouku a u těchto řezů to jde dobře: dala jsem 200 g celozrnné špaldové a cukr nahrazen rýžovým sirupem a v náplni ovocenkou. Dětem chutná a běžným "cukrožroutům" taky, ukládám a někdy zase upečeme...

Zuzana R. 30. 9. 2017 18:13
Už dlouho jsem nejedla tak dobrý moučník - tak akorát sladký, nahoře křupavý, vevnitř šťavnatý a cenově přijatelný (netřeba kilo tvarohu a další ingerdience)... díky moc !!!:-K

Pudink 21. 5. 2015 18:32
mirca75: Moc děkuji za rychlou odpověď:-K Omluvám se, nevšimla jsem si že je to tam napsané :-8 Přepočítám si ty indgredience na 28cm :-)

mirca75 mirca75 21. 5. 2015 16:52
Pudink:-), počet porcí: 1 koláč - forma průměr 23cm. Viz výše pod fotografií. Pokud budeš dělat do 28 cm, bude těsto slabší.

Pudink 21. 5. 2015 15:10
:-K ráda bych tento koláč upekla. Koupila jsem si kvůli němu koláčovou formu 28 cm. Je toto těsto na průměr 28 nebo na menší? Moc díky Lucka

pipre pipre 31. 3. 2015 16:04
Tak mně to nedalo a chtěla jsem zjistit, jestli je stížnost Šárky na recept oprávněná, protože podobný moučník dělám a neměla jsem s ním problémy. Musím napsat, že podle mne stížnost nebyla oprávněná, protože mně se s tímto těstem velmi dobře pracovalo. S největší pravděpodobnosti došlo u ní k chybě váhy, pokud vážila na elektronické, nebo se spletla při vážení ingrediencí, anebo strouhala velmi tvrdý tuk a nedostatečně dlouho těsto zpracovávala, aby tuk pod rukama změknul. Jinak opravdu nevím, kde udělala chybu, protože mně se moučník krásně povedl. Jen jsem ho nedělala s tvatohem, protože jsem ho zrovna neměla, ale s jablky na piškotovém podkladu na těstě.

sarka 8. 3. 2015 21:45
Absolutne tento recept nechapu. Delala jsem vse presne dle receptu a zadne hladke testo jsem nepropracovala. Stale z toho byla sucha drobenka, vubec se to nebylo schopne spojit do jednoliteho testa. Vuuubec to nespojovalo a to jsem tam dala dve lzice mleka, heru a lzici rumu. Totalne suche. Jen drobenka, zadne testo na vyvaleni z toho nebylo. Nechapu, v cem je chyba.

Verutynka Verutynka 9. 11. 2014 17:16
Výborný koláč! :) Poprvé jsem dělala s jablíčky, za chvíli jdu zkusit s banánem :)

Peťule 11. 4. 2014 08:21
Dobrý den,děkuji za skvělý, jednoduchý a rychlý recept.Napoprvé se moc povedl :-) Příště vyzkouším s jinou náplní a třeba i ve verzi bez kakaa :-)

Hanys 29. 1. 2014 20:49
výbornýýýýýýýýýýý

pinkyska 9. 4. 2013 16:00
Vypadá báječně, o víkendu vyzkouším:yes:

giiagi 24. 9. 2012 15:43
Opravdu výborný.Děkuji za receptík :-):yes:

Kejta 25. 4. 2012 18:54
Dělala jsem o víkendu, na půlku jsem chrstla povidla, do druhé půlky jablka- výborný!

mirca75 mirca75 22. 9. 2011 19:51
Eriko.C.:-), určitě jde dělat i v jiné formě než dortové, tudíž i v pekáčku. Jen si je třeba ohlídat rozměry, aby nebylo těsto zbytečně tenké, nebo naopak;-). Já také nepeču v "dortovce", ale v klasické koláčové formě - viz.fotografie č. 3 a 7. A ta mouka může být klidně jen polohrubá - ta celozrnná je jen pro mou chuť:-p. Přeji příjemné pečení...:-).

Erika.C. 22. 9. 2011 17:57
vypadá výborně, jen tedy budu asi taky dělat z normální pol.mouky. Jen se ještě optám - mohu dělat v normálním pekáči? nemám dort.formu.

mirca75 mirca75 18. 9. 2011 10:09
Děkuji všem za vyzkoušení a moc mě těší, že řezy chutnají:-).

Monca.H. Monca.H. 11. 9. 2011 08:27
+38 a fotečka, taťka po ochutnání prohlásil:"Mmmm,tuhle buchtičku chci mít každou sobotu na stole!" :-D takže moc děkuju za receptík.Není moc sladká,jak píšete,ale to nám na ní právě děsně chutnalo:-!Budu muset zase zopakovat!!Dělala jsem ve větší dort. formě,takže je trochu nižší,než by měla být..

mraketka 17. 2. 2011 16:55
Dekuji za super recept, zatim jsem jej pekla dvakrat a pokazde se po nem zaprasilo. Tvarohová náplň je výborná, potají ji ujídám:-8 Jako díky posílám bodík.

barulík 4. 2. 2011 18:36
koláček byl víborný...:-p:yes::-*:-8

Tereza Blazkova Tereza Blazkova 1. 8. 2010 19:38
Mirčo :-K, Tvoje řezy jsem pekla včera a jsou opravdu výborné :-*. Mňááááám :yes::yes::yes::-! S těstem se skvěle pracovalo ;-). Dovolila jsem si přidat pár foteček ;-).

teniska teniska 18. 7. 2010 18:46
dnes jsem upekla a koláček je naprosto famozní, mňamka :-p opravdu není tak moc sladký a divím se, že táta taky nechtěl pocukrovat, přitom je na sladší:-)) moc chutná, asi nevydrží:yes::yes:

Jenny 12. 5. 2010 16:15
:yes::-K:yes:+22:yes:

Alena 26. 2. 2010 09:57
Výborný koláček opravdu :-p

mirca75 mirca75 31. 1. 2010 19:28
Růženko:-),Jano73:-) děkuji moc za krásné fotečky a jsem ráda že jste si pochutnali:-p.

jana73 31. 1. 2010 16:43
Mirco, koláč je super:-*. Stejně jako Ivulinka jsem dělala s dávky a půl, protože mám větší formu a bylo to akorát. Jak píšeš je to akorát k té odpolední kávě, protože teď je 16:42 a skoro už není. Děkuji za recept a posílám bod:yes:

ivulinka ivulinka 29. 1. 2010 21:25
Jani R. děkuji za pochvalu mojí fotky, jen jsem koláč zapoměla pocukrovat. Doporučuji Ti vyzkoušet, u nás nezůstalo, dokonce jsem měla i v práci na svačinku, byl skvělý a vláčný. Nedělala jsem naposled.:-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 28. 1. 2010 18:35
ivulinka ta tvoje fotka si s Mirčinou může podat ruku! Máš ji moc hezkou!!:yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jablečné řezy s tvarohem, tvarohovo jablečné řezy, tvarohovo jablečný koláč, jablecne rezy, řezy s tvarohem a jablky, tvarohovo jablečná buchta, hraběnčiny řezy kluci v akci, tvarohové řezy s jablky, bezvaječné moučníky, tvarohovo jablečný řez, jablečná buchta s tvarohem, tvarohovojablečné řezy, tvarohové řezy, bezvaječné recepty moučníky, tvarohové moučníky a řezy, tvarohovo-jablečné řezy, jablečný koláč s tvarohem recepty, tvarohovojablečný koláč, bezvaječný moučník, bezvaječný koláč

Suroviny:
mouka polohrubá, mouka celozrnna pšeničná, kakao, prášek do pečiva, mléko, rum, cukr krupice, tuk hera, tvaroh měkký, cukr vanilkový, rum, cukr krupice, solamyl, jablko, tuk, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu