Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Srnčí lopatka na červeném víně

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

smukoo smukoo

Snadný

Doba přípravy 180 min Doba tepelné úpravy: 180 min

180 min (180 min tepelná úprava)

Srnčí lopatka na červeném víně, Upečená srnčia lopatka
Upečená srnčia lopatka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

Porce: asi 7 porcií

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie27 198 kJ /
6 501 kcal
Bílkoviny486,73 g
Tuky420,63 g
Vláknina77,30 g
Cholesterol 855 mg
Sodík 3,73 g
Sůl9,00 g
Sacharidy165,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do strednej misy vložíme cibuľu, cesnak,prilejeme červené víno a olivový olej. Zbytok korenín dobre rozdrvíme (použil som z robota drtič na kávu) a pridáme tiež do misky. Nakoniec dochutíme soľou. Krok 2: Srnčiu lopatku dôkladne prešpikujeme údenou slaninou a vložíme do pekáča, v ktorom sa bude mäso piecť a dobre ju z oboch strán polejeme vytvoreným pácom. Zbytok nalejeme do pekáča. Krok 3: Mäso marinujeme v chlade 3 dni, pričom, kedy nás napadne ho otočíme a polejeme pácom. Krok 4: Po marinovaní prikryjeme alobalom, pridáme asi 1,5 dcl vody a pečieme v trúbe 2 hodiny pri 150°C. Krok 5: Potom mäso odokryjeme, prevrátime a pri tej istej teplote dopečieme do mäkka, za častého polievania výpekom. Prílohou môžu byť roztlačené zemiaky, zmiešané s mliekom a maslom, posypané nasekanou pertžlenovou vňaťou.
Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 11. 2009

Poznámka autora smukoo

... ja to jedávam (s partiou kamarátov) s chlebom a zapíjame červeným vínom (ja kofolou)...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Srnčí lopatka na červeném víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6XBQ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Srnčí lopatka na červeném víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6XBQ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

Jenda1 Jenda1 8. 11. 2009 21:20
Richarde, zvěřina je mi hodně blízká. Posílám šestý bodík. :-!:-)):yes::yes::yes:

bara.it bara.it 6. 11. 2009 21:30
Srnci a cervene vino - kombinace, ktera si zaslouzi bodik.:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 11. 2009 20:59
Já jsem jedla kdysi z divočiny jen jelení guláš a moooc bych si dala tady tu dobrůtku už od pohledu:-p:yes::yes:

Paprika Paprika 6. 11. 2009 18:58
Já zvěřinu miluju.:-p :yes::yes:

mirca75 mirca75 6. 11. 2009 16:58
Smukoo:-)bezva recept:-p.Zrovna mám v mrazáku pěkné srnčí,tudíž ho asi brzy zkusím na tvůj způsob;-)-jen zapíjet ho budu dobrým červeným:-8.A boďku si dovolím dát už teď-takže první letííí:-D.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zverina na vine, receptyzvěřina, srnčí maso na víně, babicovy dobroty recepty zverina, recepta zvěřina, jelení lopatka, zvěřina na červeném víně, zvěřina recepty, snčí guláš, kanci lopatka, zvěřina na víně recepty, snčí, recepty zvěřina srnčí, zvěřina na vině - recept, vepřová lopatka, vaření a receptyzverina, srnec na víně, recepty zvěřina na víně, recepta ze zvěřiny, nova babicovy dobroty recepty zverina

Suroviny:
lopatky srnčí, slanina uzená, jalovec, pepř, bobkový list, koření nové koření, kmín celý, zázvor mletý, cibule, česnek, olej olivový, víno červené

Přidat fotografie receptu