Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Linecké citronové - křehké

Vánoce jsou za dveřmi a málokterý štědrovečerní stůl se obejde bez cukroví. Křehké linecké cukroví patří mezi vánoční oblíbence již celá desetiletí. Vyzkoušejte tento recept, provoní domov máslem a citronem.

Hodnocení receptu je 4,9 (134×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 10 min

60 min (50 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 dávka

dle velikosti

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie19 695 kJ /
4 707 kcal
Bílkoviny43,82 g
Tuky248,25 g
Vláknina9,00 g
Cholesterol 1,14 g
Sodík 50 mg
Sůl0,07 g
Sacharidy569,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na vál prosejeme mouku s práškem do pečiva, cukrem a solamylem. Vytvoříme důlek. Do důlku dáme žloutky a citronovou šťávu, jemně promícháme na kašičku (aby to pak zbytečně neprotékalo). Krok 2: Přidáme tuk (nejlépe nastrouhaný) a rychle vypracujeme hladké těsto. Těsto necháme chvíli v chladu odležet. Krok 3: Odpočinuté těsto rozválíme na placku, nejméně 3 mm silnou. Formičkami vykrájíme oblíbené tvary. Krok 4: Pečeme v předem vyhřáté troubě na horkovzduch na 180 °C, po pár minutách ztlumíme teplotu na 170 °C a pečeme do bleda, zhruba 10-12 minut, řídíme se dle zkušeností s vlastní troubou. Krok 5: Cukroví potíráme marmeládou - lineckou nebo jahodovou, vhodný je i citronový máslový krém.

TIP: Kdy je správný čas promazávat linecké cukroví?

Zveřejněno 10. 12. 2009

Poznámka autorky mirca75

Recept na těsto jsem dostala před lety od maminky mého kamaráda, těsto je mnohokrát vyzkoušené a cukroví všem chutná. Díky přídavku solamylu a citronové šťávy je těsto méně obvyklé, ale stojí za vyzkoušení. Vykrajujeme z něj jednoduché tvary a dodržujeme minimální sílu těsta, aby se jemné a křehké cukroví zbytečně nelámalo. Cukroví je po upečení hodně křehké a při mazání se láme. Těsto se nehodí do formiček, je určené na vykrajované cukroví. Těsto lze připravit i dopředu, pak zabalit do mikrotenového sáčku, uložit do chladničky a péct z něj cukroví až třeba za jeden až dva dny.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Linecké citronové - křehké

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p8nV

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Linecké citronové - křehké

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p8nV

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Komentáře (193)

sestrickaklara: Ani ja ne, jen tohle pecu na vsechny zpusoby.<3

Z jiného těsta už linecké nedělám. <3

Andulka 53: nápodobně. Tak to jsem ráda, i když to není můj recept, taky nám moc chutná, zrovna ho vnučka baští, říká mu sušenky.

MarcelaPa: Krásné vánoce přeji.Cukrovi z tohoto těsta je opravdu vynikající. Všem chutná Určitě příští rok udělám znovu.Diky za recept.

Nejlepší linecké.Peču již třetí Vánoce a určitě u tohoto receptu zůstanu ;-)
Dělám i kakaové a ořechové a všem vždy cukroví moc chutná.Jen doporučuji menší tvary,je opravdu křehounké:yes:

Letos se povedly na 1***** a dala jsem i citronovou kůru, jsou křehoučké a měkoučké, no jako vánek. Ještě jsem takové neupekla. Těsto jsem nechala uležet dva dny. :-K:-K:-K:-*

MarcelaPa: Dám vědět. Těsto je připravené v lednicí a chci ho promazavat krémem. Tak snad se povede.

Andulka 53: není zač. Dejte vědět, jak chutnalo. Já bych řekla, že je to spíš takové sušenkové těsto, ale my ho máme moc rádi.

MarcelaPa: Dobré ráno přeji a děkuji za odpověď. Dnes si těsto zadělám a cukroví upecu. :-)

Andulka 53: dobrý večer, peču toto cukroví již několik let a 200 g solamylu je v pohodě, stalo se mi, že jsem doma měla jenom 180 g solamylu a také bez problémů.

Dobrý večer..Chtěla bych toto cukroví udělat, ale 20dk solamilu se mi zdá moc. Nebo tam tak patří?? Ve videu se mi zdá, že je ho tam méně. Děkuji za rychlou odpověď.

V tom videu jsou krásně vypečené do zlatova, dělám je taky tak, jen se to musí hlídat, ty růžové kraje, to je mňamka, jak jsou nádherné na tácu! Peču zítra, právě jsem uložila těsto do chladu.

Zkoušel někdo, prosím z tohoto těsta košíčky. Budou křehké, polámou se hodně?

Konečně jsem je našla, pro mě jsou nejlepší linecké. :yes: Peču je už pár let, nejen na vánoce a v novém uspořádáni jsem je měla problém najít:-?

Pekla jsem již několikrát a je opravdu skvělé.

Letos jsem vyzkoušela zase nový recept na linecké;-) Opravdu skvělé těsto. V lednici odpočívalo (neplánovaně) 2 dny. Krásně se s ním pracovalo a po upečení (ještě před promazáním) je moc dobré<3 Možná příště dám méně citronové šťávy než je uvedeno. Ale to jen taková maličká oprava. Vím, že s tímhle těstem už budu počítat jako s "tutovkou". Díky :yes:
A škrob zásadně český SOLAMYL :-K

Krása:-D:-D:-Q

casino: No, já byla právě ochutnat! No nic moc, to není! Letos jsem dala nějaký divný škrob od Thymosu ..... nevím, asi se stala někde chyba, vždycky jsou naprosto úžasné, pekla jsem v sobotu, tak to není ještě uleželé.....:-(( :-//

Eja57: Veronika.Hrozna:
No, léta plním malinovou (i kupovanou), a věřte nevěřte, ale s citrusy se to nebije ani náhodou :-D

Eja57: Ano, ano ,pomerančový by sedl. Já už jsem naplnila, takže nemohu odzkoušet ! Nutela , no kdo ji má rád, proč ne ! ;-)
Možná i hodně dobrý, domácí meruňkový džemík ..... by se hodil!
A já jsem letos smíchala rybízový s malinovým, taky experiment a čekám, až se to proleží........:-D

Veronika.Hrozna: pomerančovým! nebo třeba Nutelou?

Sindel: Myslím, že s pomerančem a pomerančovou kůrou budou taky dobré, jen bych nevěděla jakým džemem plnit. Aby se to, s tím rybízem nepopralo. Možná to chce odzkoušet a naplnit více druhy džemu. Jenom zkušební kousky.

Sindel:
Tento rcp jsem zkoušel 20. 12. 2018 18:10:10
Běžně dělám bez škrobu a šťávu dávám jakou mám:yes:
Ale hlavně nezapomeňte na kůůůru! Ať tu, či onu.
Korpusy budou možná trošku kropenaté (i podle teploty pečení) ale vůně, ta vůůůně a chuť, tak ta je tedy potom jedna báseň :yes:
No ááá nebo i dvě bááásně, že :-D

Dobrý den, jdu dnes na ně ale mám dotaz. Zkoušel to někdo s pomerančem ? Šlo by to? Chtěla bych mít na stole nejen čokoládové a oříškové cukroví, tak mě napadlo udělat toto citronové a pak vyměnit citron za pomeranč.

Já tento rok, jen tohle linecké, žádné další už nebudu zkoušet. Ze dvou dávek , jednu schovám, aby mi zbylo na Vánoční tabuli, přeci musíme fotit ! https://www.toprecepty.cz/recept/62262-stedrovecer...

Už mi linecké rozleželo, jako každý rok mohu říct že opravdu nezklame ! Chutnala jsem tři kousky , naprosto dokonalé.:yes:

bohynovka: Eja57: Já měla první lemon curd z Lidlu a tak se mi zalíbil, že si ho teď dělám sama, akorát jsem si poměr trochu upravila ve prospěch žloutků. Protože v Lidlu jsem ho už roky neviděla a o Tescu nevím. Nenašla jsem ho ani v Globusu.

bohynovka: ano, je výborné, už jsem ho taky měla ( mimochodem, někde tu je recept na linecké s mákem - já dělám jednoduše, do linecké klasiky 3 :2:1 přidám NEMLETÝ mák - a to je slepené lemon curdem:yes::yes:)

Co se tyka Lemon curd, tak za me je jednoznacne nejlepsi (paradoxne;-)) z Tesca z jejich premiove rady Best choices.

hospodyne: Já jsem taky velmi opatrná a skeptická! 8-( Zase na druhé straně, když najdu něco, co je dobré, tak se snažím to využít co nejvíce. Ono mi to stejně za pár měsíců, nebo 2-3 roky přestanou vyrábět :-D a mohu hledat jiné. :-// :no:

Eja57: Lemon curd jsem dělala podle jednoho zdejšího receptu ! Nechutnal mi!

Veronika.Hrozna: Verčo, u lemon curdu fakt záleží na zdroji...pokud jsi cítila něco jiného než citron tak chyba výrobce ( nebo pokud jsi dělala sama ...já si pomerančovou dělám sama, ale na lemon curd si netroufám, resp. jednou ano a neeee...)

Veronika.Hrozna: díky za radu. Já mám k některým kupovaným věcem takový možná nepřiměřeně opatrnický přístup. Kdysi jsem si koupila prý citronovou polevu - krásně žluté čočky. Pravda, poleva kryla krásně, ale bylo to na hranici poživatelnosti. Lepila se na zuby ... atd:-D;-(
Nám lemon curd v lineckém chutná, samozřejmě i marmeláda nebo jen tak.

casino: citron,jen citron:-Q

Veronika.Hrozna:
:-K Reaguji pouze na první větu posledního komentáře:
No a co byste tak ráda cítila, he? ;-)

hospodyne: Lemon curd jsem už zkoušela, stále jsem v tom cítila ta vajíčka a máslo ! Bylo to nějaké divné , prostě jsem to nepoužila na nic. Nebylo to podle mého gusta. Ale teď jsem objevila velice dobrou citronovou příchuť do polevy ! Je to poleva v sáčku Liana , manžel omylem koupil v Kaufu, nemohl najít jinou citronovou a udělala jsem z ní polevu na perník s bílky.
Velice vyvážená citronová chuť a nedejte se odradit cenou , že za to nemůže být kvalitní poleva - může! Přijemné konstatování. Výrobce je ze Slovenska www.lianasro.sk. Použila jsem do krému ,do tvarohového koláče a jako bílou polevu vymíchala s bílkem na perníčky - nádherně drží, dá se skladovat už zamíchaná v lednici, naředit rumem....... a ta chuť...:-K Žádná chemie není cítit, prostě citron !
Bude to určitě dobré s citronovou náplní ! V těste je citron. Někde jsem teď četla, že žloutky je potřeba vymíchat s citronovou šťávou a až pak přidat k mouce, prý budou křehčí.:-?

Veronika.Hrozna: zkuste si uvařit lemon curd a toto linecké jím naplnit.

mirca75: Už se na to vaše cukroví těším! Škrob koupený, džemy ze sklepa odneseny a už jsou ve špajzu. Letos ihned dvě várky a schovám do krabice na nejvyšší polici ve špajzu ! ;-):-Q

Fuj, to jsem se lekla, že už tady tohle linecké není! A ty jsi jenom vyměnila fotku! :-D<3:yes:

Po třech letech jsem znovu napekl:
Paralelně dávku se škrobem a druhou pouze s moukou.
V rcp stojí psáno: "... rozválíme na placku, ne méně než 3 mm silnou ! - cukroví je pak hodně křehké a při mazání se láme..." Když jsem viděl, že kolečka při pečení vyběhla jak malé koblihy, tak další plechy jsem už dělal z těsta vyvalovaného na 2mm a vše bylo OK :-) (posléze jsem slepoval tlusté s tenkými a nižádné se nezlomilo)
Ano, hned po upečení jsou kolečka ze škrobu křehčí :yes:
Ano, 24 hod. po pomarmeládování jsou kolečka ze škrobu křehčí (ale jeden z degustátorů to už nerozeznal)
Ano, 48 hod. po pomarmeládování jsou kolečka ze škrobu křehčí ale rozdíl je nepatrný.
A dnes, tedy 144 hod. před předpokládanou konzumací pro mou osobu, která se bezhlavě vrhá k sousedovi přes plot pro pírko z přepeřující slééépky, z toho plyne: No a proč bych měl místo mouky 10,-/kg dělat cosi ze škrobu 200,-/kg (gustin), když ve finále to stejně nikdo nepozná, he? ;-):-):-D:-K

Frantiska: Jen přeposílám, z předešlé diskuze ! Dnes jsem pekla tohle výborné linecké a použila jsem "zatím neznámý bramborový škrob" s názvem Semarmyl od slovenské firmy Kávoviny Sereď. Prodává se pod názvem Dobrý kuchár asi řada výrobků. Koupeno v Kauflandu !To bylo překvapení, to linecké nikdy,ale nikdy nebylo tak dobré, jako dnes , ten škrob naprosto překvapil, nechala jsem odležet těsto 48 hodin ! Opravdu jsem naprosto v šoku , jaký výrobek jsem v Kaufu koupila. Klasiku měli vyprodanou , takže náhrada dopadla naprosto nad očekávání. Pokud ho najdete , tak si na toto linecké kupte Semarmyl. Snědla jsem asi 10 nenaplněných koleček , jen tak!

Zobrazit 2 starší odpovědi

Já dnes dopékala "poslední" várku lineckého , doufám, že zbyde aspoň na Štědrý večer pár kousků.

Tenhle recept používám už několik let a je to pořád stejně "žravé".. <3<3<3:-Q:-K:yes:

Tak já letos toto peču taky už 4. rokem a i na velikonoce,ve tvaru vajíček.Nemá to chybu ,znovu díky za recept:yes:

Mám upečeno, dala jsem polovinu a másla a Heru, Jsou výborné, úplně se rozplývají.:yes:

...u nás linecké ani žádné jiné cukroví NIKDY se škrobem ani pudinkem8-( ...jednou snaha byla, s vykrajovanými i s banánky:-( ...s těstem se pracovalo jedna báseň a krásně drželo tvar, ale to bylo taky jediné pozitivní na cukroví se škrobem ...asi jsme moc rozmlsaní;-)

Veronika.Hrozna: mě na tom mrzí, že i to málo se rozdá. Holky - dcera i snacha řeknou : " máš to nádherné" a vezmou si kus šunky. Jen dceřin nejhlavnější šéf projevil přání, abych jim i nadále projevovala přízeň.:-) A vnoučata? darmo mluvit. Ani rohlíček. Jak to není polévka...Leda tak ujídat syrové těsto.Upekla jsem asi 19 druhů, do krabice jsem naskládala na velikost velkého podnosu, dám do mražáku kvůli krémům a zbytek jde z domu. Už jsem to tak udělala vloni a osvědčilo se mi to. Teď si v práci ještě každý vezme, ale po Vánocích se s cukrovím jen pohazuje.

Zobrazit 11 starších odpovědí

:-):-)<3 Dnes jsem pekla tohle výborné linecké a použila jsem "zatím neznámý bramborový škrob" s názvem Semarmyl od slovenské firmy Kávoviny Sereď. Prodává se pod názvem Dobrý kuchár asi řada výrobků. :-O To bylo překvapení, to linecké nikdy,ale nikdy nebylo tak dobré, jako dnes , ten škrob naprosto překvapil, nechala jsem odležet těsto 48 hodin ! Opravdu jsem naprosto v šoku , jaký výrobek jsem v Kaufu koupila. Klasiku měli vyprodanou , takže náhrada dopadla naprosto nad očekávání. Pokud ho najdete , tak si na toto linecké kupte Semarmyl. :yes::yes::yes: Snědla jsem asi 10 nenaplněných koleček , jen tak! <3

Veronika.Hrozna: U nás doma se z tohoto těsta dělaly išlské dortíčky. Upečené kousky byly křehké a opravdu moc dobré i nenaplněné. Přidávám do podobných.

Podle tohoto receptu jsem pekla své první cukroví. A peču ho už čtvrtým rokem, protože se vždy povede a vždy všem moooc chutná. Dělám ho s marmeládou, jen tak zdobené čokoládou, ale i slepované kávovým a kapučínovým krémem. :yes:

samazase, děkuji za milá slova . Já ještě péct nezačala, ale pokud stihnu, bude i u nás toto cukroví. Přeji hezké adventní dny

už dělat nebudu, je takové hodně cukrářské, není to domácí klasika:-O

teny1: Musíte ho víc vypéct ,nesmí být úplně bílé,pak se jako zázrakem rozvine chuť. Odzkoušeno ,hezky do růžova s tmavšími kraji! Recept je vynikající peču ho už dlouho.Poprvé jsem to zvojtila,ale jen jeden plech.Ty ostatní byly lépe upečeny a velmi dobré. :yes:

U nás se z podobného těsta (linecké se solamylem) dělávaly išlské dortíčky. Když už jste mi je připomněly, tak je přidám, jsou totiž úplně jiné než zde uvedené recepty. Jen budou bez fota. ;-)

Nevíte lidi proč to dělám ? Proč si pod recept napíšu,že peč to ze dvou dávek a v sobotu upeču jednu, a dneska je pondělí a chybí dvacet kousků. :-//

hosta: Ani mě nenapadne ! Snědeno,tak snědeno! Už se mi stalo,že i na Štědrý den jsem musela dělat kokosové kuličky ,protože nebylo co dát do jídelny na stůl.Žádné drobné pečivo prostě NEBYLO!;-(

Zobrazit starší odpověď

Jiné už nedělám - tak jdu na ně i letos:-)

Když jsou ty Velikonoce-nemusí být jen tradiční vánoční tvary ;-),malá vajíčka-viz foto:-p

Skvělý recept ;-) moc se povedlo ;-) díky:yes:

Výborné,;-):yes: bodík už jsem dala tak jen fotečku.

casino: Já to dolu píšu,napoprvé se mi stalo taky.Řádně do růžova vypéct ,pak jsou báječné !

Tak upečíííno...
Pekl jsem při 175°C dobleda jak jsem zvyklý, ale paní casinová hned poznala, že je v těstě škrob :-O (já ho necítil). Tak jsem je ještě trošku připekl;-)
No, jsem zvědav, jak budou mančaftu chutnat vedle klasiky 1:2:3:-)

Veronika.Hrozna: Jojo pošlu povedlo se ;-):-K

mika59: Tak pošli fotečku!

Taky jsem dnes pekla poprvé a perfektní. S těstem se moc dobře pracuje a je moc dobré. :yes::yes: Dávám bodík:-K

casino:Letos už žádné linecké nepeču ani kdyby .....! Možná,ale jen možná ještě medvědí tlapky !

casino:Ti psi jsou v tom nevinně. Já mám dva jezevčíky,a krabici 90 cm od země.Možná když ve špajzu někdo něco bere nějaký keks spadne na zem a jezevčíky ničím nepohrdnou,kdoví jak to je,,,? Mančaft je já manžel a děti na návštěvě ,spíš si myslím,že navštěvují naši špajzku a ne mne! Ptám se dcery mám ti upéct ? Ne,ne ,ne ! Nic mi nepeč z toho se přibírá ,nic nechci.....!A pak, beru si do krabice trošku lineckého pro kolegy do práce,máš toho dost ,no ne! Atd.

casino: třeba mas pak sladke sny:-D

Veronika.Hrozna:
Snědeno? Onehdy jste tu někde psala, že jdete kontrolovat krabici a že je v ní skoro nic. Nevím, jak je početný váš mančaft, ale já jsem přes týden doma sám, se psy...
V neděli večer jsem upekl van. rohlíčky... Včééra jsem k nim do krabice chtěl přidat marokánky, a :-O:-O:-O krabice prázdná! By mě interesovalo, jakým způsobem dokáže boxer s buldokem vyšplhat na kredenc?;-)

5 plechů ? Posuňte dva sem ! Letos už tohle"linecké" nepeču ! Upekla jsem dvě dávky. Je to snědeno. Letošní Vánoce bez sušenek a basta.
To bylo celkem 130 slepených koleček! Bude štola a kokosky ! Ořechové a mákové Bratislavské rohlíčky podle znovunalezeného receptu a na protest jenom z půl dávky ! Šmytec! Komu nebude stačit, ať si dá kosti z kapra.

Tý vo, casino: a co s tolika těstem budeš dělat:-O:-)
***
S těstem se tůůůze dobře pracuje, líp než s lineckým:yes:
Ale až když jsem těsto zamísil, tak mi doplo, že ho znám!!!
Jdu do kuchařky a tam, u rcp na JEMNÉ SUŠENKY mám rukou dopsáno: Výborné! Otočím list a tam u rozpočtu je má poznámka: 5 plechů drobných tvarů.
Rcp v kuchařce je sice jiný (více mouky, celá vejce...) ale stejnak: co s tolika těstem budu dělat? Chudák já:-)
No, asi nebudu dělat "drobné tvary":-D

Toto a linecké?:-O
No, možná su suchar, ale jak tak čučím na rcp, tak mi to přijde spíš jako nějaké keksy, nebo sušenky.
Akorát zadělávám linecká těsta..., tak neříkám tak ani tak:-/ zaděláme, upečeme a uvidíme:-)

Veronika.Hrozna: Ono jde asi spíš o to, že tohle není linecké. Už dlouhé roky se zaměňuje linecké a sušenkové těsto a málokdo už ví, co je opravdu linecké ;-)

Budeme rádi Vanilko ,když přidáte svůj a lepší recept na linecké !
Pak budeme tady dávat palečky nahoru Vám! Zatím ovšem ne! Kritizovat umí každý ,upéct lepší málokdo.

vanilka70: já mám naprosto identický recept už od babičky a mamky a žiju:-D, nevidím na tom nic divného. Pokud máš svůj lepší recept, sem s ním;-);-);-).

co ten kypřící prášek v lineckém a škrob !!!!!:no:

Veronika.Hrozna::-D:-D -- taky mi na něj chodí, ale moc mi to nevadí, protože jsem už za ty roky poučená, že před vánoce je to "nejezte to" a po svátcích, kdy jsou všichni zatláskaní je to zas "koukejte to jíst, proč jsem to pekla":-D:-D

Veronika.Hrozna::-D

Oprava : "Měla" jsem schované linecké,no asi špatně. Teď jsem to byla kontrolovat.Je tam sedum koleček ! Z toho asi Vánoce neudělám.

Schovat se to musí! Ne furt dopékat. Minulý rok jsem to neuhlídla a na Štedrý den dopoledne .... Tak jsem udělala piškotovo rumové kuličky s kokosem. Až mě zvedlo.... Pro jistotu jsem koupila eště rum a piškoty včéra. Linecké mám už schované.

Opravdu vyborne, vcera mi holky temer dojedly prvni varku, musim pridelat;-).

Katikatu: Peču většinou tak na 170 stupňů cca 12 minut, hlídám. Mám elektrickou troubu :-)

Vyloučeno,já už měla těsto v lednici i 5 dnů a krásně se mi povedly.
Takže, odležením to nebylo na 100 %!

Pekla jsem toto cukroví letos taky, jsem moc spokojená. Myslím že to bylo tím, že nebyl dodržen recept co se týká množství solamylu - stačí i nastavit vanilkovým pudinkem. Je moc dobré, hned vláčné. Těsto bylo v lednici asi tři dny. Pekla jsem v horkovzdušné předehřáté troubě na 170 všechny čtyři plechy najednou. Nesmí se dělat moc tenké, pak by se asi lámalo. S tím práškem jsem byla taky trochu rozpačitá, ale dala jsem ho a nelituju. Jiné už dělat nebudu

Katikatu: nemohlo by to byť aj veľmi nízkou teplotou rúry, príp. veľa prášku do pečiva? Ja do lineckého prášok do pečiva nedávam vôbec.

Jana Remková: Děkuji za odpověď, tak asi jsem se někde sekla. :-) Ještě se zeptám, na kolik to pečete (el. trouba)? Děkuji a přeji krásné Vánoce!

Katikatu: Vůbec nevím, co jsi mohla udělat špatně. Já měla těsto v lednici 24 hodin a myslím, že to už je jedno. Někdo si dělá předem těsta do mrazáku. Jediné, co mne napadá je ten solamyl. Jinak nevím. Já je letos dělala opět a vždycky se mi povedlo.

Těsto super, krásně se vykrajuje. Jen se mi nepodařilo upéct! :-( Vykrájené tvary se mi roztekly po celém plechu (po druhé jsem dávala dále od sebe), ale stejně z toho mám jednu velkou placku. Ingredience jsem smíchala dle receptu, jen jsem dala méně solamylu a pravda, že těsto odpočívalo v lednici cca 4 dny, může to být tím? Děkuji! Chuťově ale výborné. :-)

Já už zkusila dát i kukuřičný škrob tzv.Maizenu a těsto bylo akorát.
Také jsem zapoměla skontrolovat jestli mám doma Solamyl! Vůbec to nevadilo. Pekla jsem přrdevčírem a už hezky zrají.Jenom tak na mls ,vytahovat z krabice.
Nikdy to nemám tak hezké ,jako na fotce!

vyborne linecke, fakt chutove zatím nejlepší co jsem jedla:yes:. jen místo 200 g solamylu jsem dala 20g (vic jsem doma nemela):-)

Upekla jsem z tvého těsta,které mi zbylo v mrazáku košíčky.Už vím,že na Vánoce nemusím dělat těsta dvě, ale stačí to tvoje. Šly dobře vyklopit.Jsou perfektní.:-D

Luxusní cukroví. Děkuji milé Mirce za ten nejlepší recept na křehké cukroví! Večer jsem si připravila těsto i když jsem musela nahradit ingredience, které jsem doma v tu chvíli neměla - solamyl (škrob + 1/2 vanilkového pudinku), šťáva z citronu (šťáva z pomeranče) a pekla jsem v noci, upečené a vychladlé cukroví se dalo krásně slepovat, nerozpadá se a teď ráno mám strach že i když jsou nyní Vánoce za 2 dny, nemá šanci přežít! Je neuvěřitelně lehounké, křehké - děti říkají přesně: BOŽÍ! :yes::yes::yes:

Veronika.Hrozna:
Recept je úžesný...s těstem se perfektně pracuje je opravdu křehoučké...
udělala jsem ze dvou dávek.A po týdnu jdu na další várku:-K:-K:-K:-K:-p:-p:-p:-p:-p

Ivana79: Dobře ,že si napsala mám těsto v lednici od včerejšku ,tak to jdu dát do trouby.

Dnes som konečne dokončila,robila som 2 dávky,sú výborné :-p:-K:yes:

Ze zvyku jsem linecké (ať ho kdo chce nazývá jakkoliv:-))) pekla celá léta podle starého rodinného receptu, letos jsem tradici porušila a jsem moc ráda - toto je fakt vynikající, starý recept vyřazuji a jiné už dělat nebudu. Díky.:yes:

výborný recept, děkuji že jste se podělila, s těstem se krásně pracuje,:-K

Mirko, dovolím si přidat foto. Toto linecké je opravdu vyjímečně skvělé :-)

mimosa:No já takovou krásu neupeču ani za nic ,a že smazat! Chlubit se mužeš ,ať ti závidím !:-D A fakt je velmi dobré.Jiné už nepeču.:yes:

Tak jsem dneska pekla jen tak k čaji,nebo kafíčku.Je to fakt jemné a dobré pečivo.Přidávám foto,není tak pěkné,jako tvoje,když tak smázni;-)

Veronika.Hrozna: :-D:-D:-D:-D:-D:yes::yes::yes: málem mně zaskočilo smíchy kafé :yes::-D

zizala:Jo žluknot,téda to moje nemá na žluknutí šanci. Leda bych nějaké schovala,tak že by je pak nikdo nenašel. :-(:-D:-D:-D
Co nehrozí ! A za 24 hodin co vydrží jedna várka pečiva ti nic neožlukne , leda manžel ze vzteku ,že mu to někdo celé sežral.:-D

Veronika.Hrozna: :-)) taky máme nejraději to víc pečené. Navíc málo upečené máslové pečivo má sklon žluknout ;-)

Jackie79: Musíš linecké řádně upéct líp více ,jako méně.
Hezky do ružova ,žádné takové ty úplně bílé, ale tmavší.Pak budeš cítit vynikající chuť.Musí se to hlídat. Já to moc nehlídám a občas jsou tmavší,ty milujou všichni a sežerou se ješté teplé.
Když jsem je dělala poprvé tak jsem je řádně nepropekla aby se mi nespálily. Tak tam sice nebylo ten škrob cítit ,ale muže to zpusobit potíže s trávením.Pálení žáhy, ale věděla jsem ,že jsem to řádně nepropekla tak jsem zkusila druhou várku a vynikající. :-p:-p:-p Jo a abych nezapomněla ,schovat jinak nebudeš mít na Štedrý večer ani kousek.

Sice je teprve září, já už si ale probírám recepty na letošní vánoční cukroví. Narazila jsem na toto linecké a mám dotaz. Není v těstě cítit ten škrob? Jednou jsem totiž pekla http://www.toprecepty.cz/recept/16467-polomacene-b... - a banánky měly podivnou příchuť. Byly dobré, zejména druhý den, ale škrob jsem v nich jednoduše cítila :-)

Veronika.Hrozna:Tak tohle nepečte,a když tak dvojnásobnou dávku.Upekla jsem až dnes pro jistotu!Přišel jeden dej mi deset sebou,pak druhá dej mi deset sebou.Několik jich sežrali rovnou z tácku kde je ukládám po natření džemem.
Manžel, natři mi konečně džemem ty tmavší , já chci taky dokdy mám čekat?
Nejezte mi ty kroužky ty mám pod kokosové pusinky ,ty budu dělat zítra.
Tak uděláš míň pusinek ,no ne! :-(

Peču tohle až ve středu, jinak mi to do pondělka všecho snědí.Jako minulý rok,se to nedožilo ani Štedrého dne ,natož večera.:-(

Nejlepší linecké, jaké jsem kdy jedla :-) DĚKUJI ZA PARÁDNÍ RECEPT!!!!!:yes:

Měkoučké, křehké, chutné. Jen jsem dávala méně Hery a i přesto jsem musela přidávat mouku. Bála jsem se, že cukroví bude moučné, bez chuti, ale i tak je dobré a přítel snědl snad půl cukroví ještě než jsem je stihla naplnit marmoškou :-D Příští rok recept opět použiji. Děkuji

doporučuju vaší ctěné pozornosti následující povídání
http://life.ihned.cz/c1-58984930-linecke-testo-a-c...
http://www.florentyna.cz/2008/12/12/3-2-1-do-lince...
takže úplně jasno nemají ani historici

Nerada bych tady u tohoto skvělého receptu debatovala o názvu. Přikládám fotky textu ze Stoleté kuchařky, kde v roce 1940 se toto těsto nazývá lineckým a dokonce se do něho dává i prášek do pečiva. Druhý je z roku 1936 od pí. Sandtnerové, není nazváno lineckým, ale je to těsto, které je zde uvedeno a obsahuje jak škrob, tak prášek do pečiva.;-)

Andrea: Mouka, maslo, mlete orisky(nebo mandle)po 300gramech, 1 vejce + 1 zloutek, 220 cukru, stava a kura z pulky citronu, na spicku noze mlety hrebicek + skorice. Slepuje se nejlepe rybizovou marmeladou. V Linzi z tohoto testa delaji kolac typu mriskovy, kulaty,prakticky ve vsech velikostech a odtud asi nekdo (v davne minulosti) dal nazev slepovanemu cukrovi, cukrovi linecke.

Toť otázka, co má každý pod termínem pravé linecké, u nás: mouka, máslo, vanilkový cukr, vejce+žloutek, pak další přísady. Fakt nechápu, oč tu jde.....

Jitkas:Jitko a co je teda pravé linecké těsto?

pipre: Presne tak, linecke testo(to prave) je uplne neco jineho. To, co my nazyvame testem lineckym, je popravde krehke maslove testo.Jen jsem chtela rici, ze krehke maslove testo by nemelo obsahovat prasek do peciva. Tu krehkost mu ma dodat prave maslo, nikoli prasek do peciva. Je to takova ceska zvlastnost, protoze jen my(Cesi)nazyvame krehke maslove testo testem lineckym. A prave linecke testo je tez bez prasku do peciva.

pipre:Přesně tak Jani:yes:, je úžasné:-p

Jitkas: Jitko, podle tebe to možná linecké není, ale to by tu žádné nemohlo být pod názvem linecké. Podle toho, co jsem vyčetla, tak v jednom tzv. pravém lineckém těstě jsou mleté mandle, kandovaný cukr, v jiném zas citronová kůra a pod. Mirka ale v názvu uvádí, že je jiné, citronové, ale nic to nemění na tom, že mně skutečně chutná jako linecké a nejlepší ze všech, co jsem dosud jedla.

Mirko, tak toto tvoje linecké jsem dnes upekla a je to nejlepší linecké, jaké jsem dosud dělala a musím říct, že jsem za ta svá dlouhá léta vyzkoušela už hodně receptů. U tohoto už zůstanu a už zkoušet jiné nebudu. Dávám velký bodík!!!!:yes:+51

Urcite vyborne krehke testo, ale urcite ne linecke. I to, co my vsichni(vcetne mne) nazyvame testem lineckym, je jen jeho napodoba ci varianta. Prasek do peciva a skrobova moucka tam proste nepatri. Tim netvrdim, ze cukrovi mas opravdu krasne.

mirca75:Mirečko, letos jsem dělala linecké podle tvého receptu a musím opravdu chválit. Lepší jsem ještě neměla:yes: Už jsem si recept přepsala i do svého omšelého sešitu:-D a posílám fotky. Díky za recept:-K

Neznám lepší linecký, než právě tohle. Jedním slovem fantazie. Teď mě omluvte, jdu zadělat těsto. A rovnou dvojitou dávku ;-).

radka křapkova 7. 10. 2013 19:47
www.top recepty.czmoc se těšim na pečeni ktery prašek do pečiva dattoprecepty.cz

V životě jsem nejedla křehčí linecké. Je opravdu skvělé! Děkuji za tento recept!:-K

:yes::yes::yes: Je opravdu výborné. Dávám bodík:-K:-p:-p:-p

Ivana79: :-D Kam na to chodia ? Mňa skoro včera šľak trafil! :-//

Veronika:-Dz toho si nič nerob:-)Ja som dnes ešte len vyberala z chladničky Heru a priateľ na to reagoval "no už zas?"Nemá rád sladké,ale to je jeho problém:-//ja si pomaly pečiem každý deň:-))

Včera jsem pekla asi 150 kusu,manžel "posílen" návštěvou své lednice ,vyšel ze špajzu a kouknul na mě jak ty keksy natírám rybízovou zavařeninou a říka! "Si nejaká uťapkaná od toho ríbezľového lekváru !" Skoro mu ten tác pŕistál na hlavě!:-// Už nic nepeču ! Člověk se vděku nedočká !:-//

:yes::yes::yes:

Veronika.Hrozna: jo, jo, Máchale.. asi vítr:-8:-D:-D:yes:

Po třech dnech jsem dnes ochutnala poslední dva koláčky choulící se na dně krabice! Absolutně vynikající! Má to jenom jednu chybu,bylo jich jaksi málo ! Nevím kdo je vynosil a nevím jak se ztratily,asi vítr! :-8:-K

Veronika Hrozna 19. 11. 2012 07:53
Taky si myslím,že lepší recept tady není! Jiný už péct nebudu!:-D

tak jsem dělala strojkem a jako opravdu moooooc výborné ;-) jde to úplně parádně :yes: myslím,že dlouho nevydrží :-D :-D :-p

Veronika.Hrozna: Uděláno ! Před válením nasypat mouku na vál a těsto z lednice trošku promísit,jinak se trhá při válení! Dobře znovu podsypat a válet. Kdo si myslí,že upeče jednu várku a na Vánoce má vystaráno - omyl, je toho jenom 70 kusu! A citronová kurka muže jít i z celého citronu,jak kdo má rád !Chuťově vynikající ,křehké ,ale ne zas tak ,aby se to nedalo natřít džemem. :-p:-p:-p Dávám bod +10.

Veronika.Hrozna:No těstíčko udělané. Je velmi jemné zcela jiné jako klasické linecké už na omak. Doporučuji dát o jedno deko míň mouky a nechat si ji na podsypávání když jej mísíte,trošku se lepí k válu. Dát rozhodně dva žloutky a přidala jsem z takové slabé poloviny středního citronu i kuru. Tohle těsto rozhodně potřebuje velmi dukladně odležet! Já budu péct asi až za 24 hodin, ale kdo muže ať nechá odležet v lednici déle.;-)

Veronika.Hrozna: Dnes jdu do toho! Dám i citronovou kurku !;-)

Ukládám ! Podám správu !

Lenko30:-), ještě jsem ho se strojkem nezkoušela, ale myslím si, že určitě ano. Vzhledem ke konzistenci těsta.... Dovedu si ho představit i jako strojkové slepované a namočené v čokoládě;-).
Jsem moc ráda, že vám linecké chutná a děkuji všem za milé komentáře:-). Bohužel autorce, od které recept mám, tyto pochvaly už nepředám, ale vím, že by ji moc potěšily:-K. Děkuji...:-K.

tak jsem zkusila z jedné dávky a musím se přidat k většině a po pravdě říct,že to cukroví je opravdu výýýýýborné :-) moc nám chutná ale je toho nějak málo,takže jdu přidělat ještě 2 dávky :-p:-p:-p

myslíte,že by šlo dát i do strojku???

Musím říct, že takhle dobré linecké cukroví jsem ještě v životě nejedla :-O Hluboká poklona a bodík uděluji s naprostou spokojeností :yes: Konečně se mi povedlo stejně dobré ba ne, lepší linecké, než dělávala moje babička ;-) Děkuji, tento recept rozhodně ukládám a od letoška nebudu dělat jiné, než podle tohoto receptu. Hned po upečení je cukroví krásně křehoučké a po rozležení s marmeládou je naprosto bezkonkurenční :yes::-K

Včera jsem toto linecké zkoušela z 1 dávky. Dnes ráno jsou na tácku poslední 2 kousky. Na Vánoce budeme muset udělat z několika dávek! Vynikající recept! Konečně bezkonkurenční linecké!

zdravím všechny,můžate mi prosím poradit linecké jsem nikdy nepekla tak si nevým rady.Po upečení a vychladnutí ho můžu hded mazat marmeládou a slepovat,nebo ho mám nechat par dní někde uležet?A jak si budu vyvalovat těsto tak si ho mám podsypat nějakou moukou?Děkuji za odpovědi.

Vyborny. Pekla jsem loni i letos. Jedny na zpusob s marmeladou a dalsi s citronovym kremem. Udeluji bodika:-K:yes:

tak mam dopečeno, vysledek voňavý - přidala jsem i trochu citronové kůry, křehoučký...paráda :-p
dekuju!

Nikdy jsem cukrovi se Solamylem jeste nepekla, ale moc rada ho jim, tak jsem se dostala k tomuto receptu. Myslim, ze vetsinou se toto testo vytlacuje ze strojku a ten nemam, tak jsem uvitala moznost klasickeho vykrajovani. Pisu proto, ze kdyz jsem si dosla pro Solamyl, tedy vlastne Amylon, temer totozny recept jen v poloviční dávce je uveden na krabičce :-). Hned jdu zadělat a za recept díky!

Toto těsto je dokonalé.Lepší jsem nejedla.Krásně křehké,úplně se rozplývá.Děkuji za recepthttp://www.toprecepty.cz/recept/9055-linecke-citro...

Dnes jsem cukroví slepovala a musím ho rychle schovat,protože mi jej chodí už teď ujídat.Je opravdu vynikající. Posílám zasloužený bodík. :-p

Těsto jsem dnes udělala, mám ho v ledničce. Je měkší než ostatní těsta /na rohlíčky, tlapky, sádláčky .../ Je to tím práškem do pečiva a má to tak být nebo jsem to omylem špatně odvážila a mám přidat mouku? Děkuji

pekla jsem vloni a letos zase .Je výborné:yes::yes:

Johanno:-) děkuji za krásnou pochvalu a jsem ráda, že recept letí i do dalších domácností....:-K.

Výborný recept. :yes: Děkuji za něj. :-K Koncem října jsme vdávali dceru. Pekla jsem do výslužek mmj. i cukroví a tohle linecké mi každý chválí a tak recept kopíruju a kopíruju a kopíruju. :-) No a za chvíli budu péct znovu, Vánoce se blíži...

Pavlo (neregi.):-), suché rozhodně není. Ale jako každé linecké těsto i toto je nejlepší po odležení;-). Ale je taky pravda, že na rozdíl od klasického lineckého, je toto jedlé hned po namazání - tedy pokud mohu za svou chuť a své strávníky tvrdit;-). Zkuste si ho jednou upéct z docela malé dávky - pak můžete posoudit sama.... Přeji příjemné pečení:-K.

Dobrý den, procházím dneska recepty na linecké cukroví, protože letos bych ráda udělala nějaké, které bude hned jedlé. Nemám moc času na pečení :-8. Je tohle Vaše linecké cukroví hned měkké? Čtu samé chvály, že je to křehké apod., ale aby to neznamenalo,že je drobivé a suché.. to moc nemusíme.

Isahu:-), Jitko + 2:-), děkuju vám za vyzkoušení:-K. Jsem ráda, že se vám s těstem dobře dělá a doufám, že bude i chutnat:-8
Zuzano (neregi.) - ten recept na citron. krém - udělej si nastavovaný krém podle tohoto rcp. http://www.toprecepty.cz/recept/9297-krem-na-plnen... a místo rumu opatrně vešlehej šťávu z citronu nebo pár kapek aromatu http://www.rozvoz-potravin.cz/zbozi/2486-citronove.... A nebo jukni na net a uvidíš, že Ti pár krémů taky vyjede;-).

Akorát jsem je dopekla.Protože jsem je nechala 2 dny uležet,zase jsem ho trochu propracovala a pak se s tím parádně pracovalo.Už jsem vyzkoušela několik receptů,ale doposud nic moc.Konečně pořádné těsto a chuť také výborná. Recept si schovám a budu jej doporučovat dál.Bodík si určitě zaslouží.:yes:+26

Mirco:-), tak jsem právě dopekla poslední plech a musím moc pochválit :-K - chutově vynikající cukrovíčko, s těstem se dělá výborně :yes: díky, konečně jsem našla linecké svých snů :-8;-)+25

Super linecké :yes: doporučuji :-p:-)):-*:-!

ahoj, chystam se upict tve linecke, manzel miluje citronove cukrovi. muzes mi napsat recept na ten citronovy maslovy krem?;-)

:-D:-p:yes: +1

Báro:-),Výbušná:-), děkuju za vyzkoušení:-p.

Ted jsem videla Mirco recept v nahodnych receptech a uvedomila jsem si, ze jsem ti vlastne ani nenapsala, ze jsem linecke na vanoce delala a moc nam chutnalo, ta svezest citronu je vazne vyborna. Bodik jsem ti uz dala, tak alespon zprava. Jak se rika pozde, ale prece.:-8

pecivo je fantasticke.....mala som problemy s valkanim, ale bolo to moje prve linecke, takze som ho asi *premiesila*, urcite u nas nezapadne tento recept prachom....+

Simonko:-)to jsem moc ráda,že se ti cukroví povedlo:-8 a teď už mi jen zbývá,popřát vám k němu dobrou chuť:-p;-).

Mirčo dělala jsem linecké podle tebe,místo másla jsem dávala stellu,kvůli alergii na mléko.Cukrovíčko je moc dobré a křehké:-ps těstem se hezky pracuje,netrhá se,nelepí.A jeho poměrně dosti.díky:-)):yes:bodík už bohužel dát nemohu,už jsem jeden dala.:-)):-K

Moc děkuju za pochvaly a Evi:-)ten rcp.co popisuješ je i tady http://www.toprecepty.cz/recept/6366-jemnoucke-kol... a je fakt moc dobrý:-p.Už jsem z něj pekla,jen ještě nemám poslepováno,abych mohla přidat fotku;-).

Mirečko ukládám a uděluji bodík:yes:Letos jsem někde narazila na podobné linecké a tak jsem ho upekla a už nebudu dělat jiné:20 dkg solamylu,20dkg hl.mouky,20dkg másla,1 vanilkový pudink,1/2 bal.prdopeč,1 žloutek,3 lžíce zakysané smetany,citr.kůra.To tvoje ovšem také vyzkouším a porovnám,které je lepší.Máš opravdu krásné fotky,cukrovíčko jedna báseň-smekám před tebou.:-p:yes::yes::yes:
Jendo vyzkoušej a nebudeš litovat!!!

Miruš, silně začínám uvažovat o vyzkoušení tvého receptu;-). Nádherné fotečky:yes::yes:. :-!:-)):yes::yes::-K +10

Mirčo,je to moc krásné.:-K

Moooc hezky se ti povedlo, škoda, teď jsem si udělala linecké těsto podle svého receptu. Tohle bych teda taky ráda vyzkoušela.:-p Ode mě bodík a pochvala, že to cukrovíčko máš krásně žloťoučké. Jinak i nás nejoblíbenější cukroví, po kterém se každoročně jen zapráší.;-)

Mirco, z tvych fotek na me dychla uzasna vanocni atmosfera, nadhera:yes::-K Osobne linecke moc nemusim, ale uznavam, ze k Vanocum neodlucitelne patri. A navic tohle vypada tak nadherne, ze bych neodolala a aspon jedno kolecko ochutnala:-8:-p

Moc krásné!!! Vánoce Vánoce přicházejí:-D:yes::yes::yes:

Hani díky:-8 a budu moc ráda,když vyzkoušíte;-).

Mirčo, takhle s tím solamylem jsem ještě linecké nedělala a i když už to svoje mám napečené, tak vyzkouším ještě tohle tvoje, linecké máme ráááádi:yes::yes: a za ty nádherné fotky ti posílám dalšího bodíka:yes::yes: +

Moc děkuji za milé komentáře:-).
Hello,smazala bych proto,že nejsem zastáncen stejných receptů(myslím,že těch už je tu dost a dost a je to tu díky nic občas nepřehledné:-S) a jako omluvou,že jsem nenašla v podobných ten tvůj,mi buď ten fakt,že jsem hledala v jiném poměru surovin(mouka,solamyl) a se žloutky.
Já už jsem dnes musela toto cukroví schovat,protože dvojčata si myslí,že je to tác s jednohubkami a tak pořád "hubkují a hubkují":-p:-D.

:-O:yes:

Moc hezky naaranžováno :-K:yes:

Mirčo,vypadají skvěle a asi i tak chutnají,vyzkouším a dávám bodík:yes:;-)

Je nejoblibenejsim cukrovim i meho syna a ze solamylem jsem ho jeste nikdy nedelala. Navic mam moc rada citrony- takze ulozeno a bodik.:yes:3:yes:

Mirčo,prostě mňam.Linecké u mě vízezí na celé čáře.Je to mé nejoblíbenější cukroví:yes:

Opravdu výborné. Nechápu, proč bys to mazala. Krásná fotka - pochvala a bodík.

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze:
nejlepší křehké linecké cukroví, křehké linecké těsto, křehke linecke cukrovi, krém na linecké cukroví, citronový krém do cukroví, citrónové linecké cukroví, křehké linecké těsto recept, citronový krém na cukroví, linecké cukroví citronové, citronové linecké těsto, krém do lineckého cukroví, linecké citronové vykrajované, linecké citronové cukroví, citrónové cukroví, vynikající linecké cukroví, krém do lineckého, krémy na linecké. cukroví, linecké těsto citronove, linecké cukroví se solamylem, linecké těsto se solamylem

Suroviny:
mouka hladká, máslo, cukr moučkový, solamyl, žloutek, kypřící prášek do pečiva, šťáva citronová, marmeláda

Přidat fotografie receptu