Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Nanukové řezy

Legendární nanukové řezy připomínají dětství. Pekly je naše babičky i maminky. Ať už na oslavu nebo ke kávě, nikdy nezklamou. Krémový zákusek z ořechového těsta, s křupavou vrstvou z čokolády. Nazývají se po nanuku, který trochu napodobují vzhledem.

Hodnocení receptu je 5,0 (74×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 15 min

85 min (70 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Nanukové řezy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 57

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie20 620 kJ /
4 928 kcal
Bílkoviny81,60 g
Tuky271,95 g
Vláknina9,60 g
Cholesterol 1,82 g
Sodík 723 mg
Sůl2,26 g
Sacharidy529,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Krok 2: Žloutky s cukrem ušleháme do pěny, přidáme mouku s práškem do pečiva, ořechy a nakonec sníh z bílků. Krok 3: Dáme péct asi na 15 minut, neotevíráme troubu. Krok 4: Upečený piškot necháme vychladit a potřeme krémem. Krok 5: Do mléka zašleháme hladkou mouku a vaříme do zhoustnutí. Necháme pořádně vychladit. Krok 6: Mezitím vyšleháme máslo s cukrem a vanilkovým cukrem a po lžičkách do něj zašleháváme moučnou kaši. Ochutíme rumem. Krok 7: Vzniklý krém namažeme na vychlazený piškot a buď posypeme nastrouhanou čokoládou nebo polijeme čokoládovou polevou.

TIP: Jak připravit čokoládovou polevu

Zveřejněno 4. 1. 2010

Poznámka autorky JanaDorazinova

Zdroj-moje recepty ze sešitu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (74 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (602× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (57 komentářů)

Ohodnotit recept (74 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Nanukové řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ANEO

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Nanukové řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ANEO

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (57)

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 8. 2019 11:45
Jajajajaapaja: Použila jsem klasický větší plech;-)

Jajajajaapaja 5. 8. 2019 15:37
Vypadají úžasně, jen jak velký plech je potřeba?:yes:

RubyRom RubyRom 12. 1. 2018 13:41
Tyto řezy milujeme , již dlouho jsem je nedělala, úplně jsem na ně zapomněla ! Jani máš to krásné jako vždy. :yes::yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 1. 2018 16:49
RubyRom: to není moje foto Romi. Je už to mnoho let, co jsem je dělala. Tohle fotila Eva Přecechtělová. Moje kamarádka ;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 11. 2014 12:21
jan.alois:;-) díky:-)

jan.alois jan.alois 17. 11. 2014 09:58
Jani bodík letí . Ty jsou skvělé málem jsem na ně zapomněl dělala je mamka mým dětem . Krájel děda trafopájkou čokoládu a babi zbytek nožem.
:-K

scottpa 16. 11. 2014 20:06
Jana Remkova:Paní asi zkouší níže uvedený recept, kde jsou v krému vajíčka:-)

scottpa 16. 11. 2014 20:04
Právě jsem upekla, výborný dezert, dávám bodík a fotečku :-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 11. 2014 18:53
kadrnoskova: Vajíčka do krému se nedávají!

kadrnoskova 16. 11. 2014 16:15
Minjaver Vilímková:
Kdy se dávají ta vajíčka v krému? Jdu je vyzkoušet. Děkuji.:-))

Minjaver Vilímková 3. 11. 2014 11:01
Nanukové řezy dělám též,le trošku jinak zde je recept.

6 vajec,150g pískového cukru,150g drcených vlašských ořechů,60g hladké mouky,1 prášek do pečiva.

Celá vejce s cukrem vyšleháme přidáme mouku,ořechy prášek do pečiva a upečeme v předehřáté troubě na 170-180;C.Po upečení nechat vychladit mezitím si připravíme krém.
3dcl mléka,3 vrchovaté polévkové lžíce Solamylu 2 vejce 2 vanilkové cukry,200g másla které necháme při pokojové teplotě změknout.
Za stálého míchání uvaříme kaši,mícháme do vychladnutí nebo(já dávám plátek másla aby se neutvořila kůrka).Po vychladnutí zapracujeme máslo a ručním šlehačem vyšleháme do hladkého krému.Korpus vyklopíme na vál a potřeme krémem.Na potření povrchu si rozpustíme 200 g čokolády kterou máte rádi (já dávám hořkou)ve vodní lázni přidáním trochou másla.Ale nemusíte.Nechat v chladničce ztuhnout.

jamajka206 20. 7. 2018 20:46
Minjaver Vilímková: Ano to jsou pravé nanukové řezy. Do krému nepatří žádná :yes:mouka ale SOLAMYL.

Zobrazit starší odpověď

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 9. 2013 08:15
mirka: To jsem moc ráda;-)

mirka 13. 9. 2013 01:49
Je to moc dobré.Velice jsme si pochutnali:-K:-K;-):-));-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 24. 7. 2013 15:38
Jitkas: No jo, Bahula, ta umí, kam se hrabu,:-8 ale v tom celkovém výsledku je to stejně jedno. Zapráší se po něm;-)

Jitkas 24. 7. 2013 12:47
Koukly na me z nahodnych, delavala je moje maminka. Musim udelat, jsou vynikajici. S tim krajenim to bude asi horsi, Bahula je ma opravdu precizni.

Ditunka 11. 3. 2013 08:12
Ditunka:Recept je dobrý až na ten dvojí cukr 200g do těsta i do krému. Mazec stačí jen ten vanilkový do krému. :-)

Ditunka 10. 3. 2013 12:10
Barbora:Krájejte nahřátým nožem nejdřív čokoládu a potom dokrojte těsto.:-):-)

Barbora 25. 1. 2013 20:32
Zrovnal sem je dopekla jsou velice dobre:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 23. 11. 2012 15:25
opicka20: jsou. Díky!;-)

opicka20 23. 11. 2012 14:29
Jsou úžasnéééééé :-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 10. 2012 19:08
magdalenka: proto jsem si dovolila vyměnit hlavní fotku. Kam se na ni hrabu!:-D

magdalenka magdalenka 16. 10. 2012 18:48
Irrena: Podľa mňa to krája nejakým laserom...:-D

Irrena Irrena 16. 10. 2012 16:40
Právě vyjel v náhodných tenhle recept;-)Dobrota:yes::yes:
Fotka od Bahulky to je prostě úžasné, jak ona to krájí, má všechny naprosto stejné, úhledné:yes::yes:

rebeka rebeka 29. 7. 2012 13:20
Jana Remkova: nebo skalpelem:-//:-D:-D:yes:
jo, jo Remčo.. na ni prostě nemáme:-(.. ale jsem ráda, že jste mě holky, tento skvělý moučník připomněly;-):-K:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 29. 7. 2012 13:13
rebeka: No a já si tehda myslela, jak se mi nepovedly!:-D No joo, Eva to snad krájí strunou, nebo co!:-D:-D.

rebeka rebeka 29. 7. 2012 13:09
:-O:-O:-O:-O ty woe:-O:-O to je fotka jak víno:-K:-K:-K a řez přímo chirurgický:-8:yes::yes: krása, krása:-K:-K:yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 29. 7. 2012 12:59
spagetka: asi nezbyde, to je pro Jarouška, potažmo gratulanty:-))

spagetka spagetka 29. 7. 2012 12:12
Bahula: kde že to bydlíš? Joooo jasně u Kromclu, asi tě přepadnu;-):-D, zbylo? Nezbylo, co...:-/:-/:-p:-p:yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 29. 7. 2012 12:07
Bahula: díky, Evo, měním hlavní foto!:-)):-D:yes:

senky senky 29. 7. 2012 11:49
Taky znám;-) a taky od maminky:-) ráda je pekla a my je rádi mlsali.:-p Díky za připomenutí:-K:-K

Bahula Bahula 29. 7. 2012 11:32
Manžel si naporučil upéct tyhle řezy jako vzpomínku na mládí, protože jim je mamka často pekla. Ve svém deníčku mám naprosto stejný recept, takže přidávám bod:yes:, protože řezy jsou výborné a dovolila jsem si přidat i foto :-K:-K:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 5. 2012 21:47
Jenny:;-);-)

Jenny 17. 4. 2011 18:44
tož to je taky hezký,bodík...:yes:;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 14. 3. 2010 21:29
aandreaa všechno je jednou poprvé. Tenhle moučník kdysi dělala moje kamarádka ze Slovenska, která se k nám přivdala. Od té doby mám recept a vždy je na našem stole vítaným pohoštěním;-)

aandreaa 14. 3. 2010 21:24
pamatuji, jak mi tyto nanukove rezy delavala maminka a mohla jsem se po nich utlouct. Je cas, abych si je zkusila sama upect.:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 10. 1. 2010 23:13
Daniela já jsem ten recept získala asi před 20 lety od kamárádky ze slovenského Kalinova a tak ho i dělám.;-), ale ten tvůj recept může být taky skvělý:-p

Daniela 10. 1. 2010 21:28
Nanukove rezy pekla moje maminka uz tak pred 35 lety-jen do testa davame 2 lzice cerne kavy a do kremu na 1/4l mleka nedaveme mouku,ale vanilkovy puding/vznikne husty zaklad /doporucuji a udeluji bodika:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 10. 1. 2010 15:12
pipre kdo pozdě chodí, holt neochutná;-)

pipre pipre 10. 1. 2010 11:48
:-O Tak to mi uniklo, recept znám a řezy jsou moc dobré:yes:+18.

Jenda1 Jenda1 9. 1. 2010 18:21
Jani, tak to vypadá hodně jedle:-p:-p:-p. :-!:-)):yes::yes::-K +17

michsamant michsamant 9. 1. 2010 12:37
Tak tieto ja milujem mnam mnam

JanaDorazinova JanaDorazinova 8. 1. 2010 23:03
Koubkova díky a doufám, že chutnal!;-)

Koubkova Koubkova 8. 1. 2010 09:30
Dnes jsem dělala jen jsem použila méně cukru posílám bod.

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 1. 2010 12:48
yanull tak aspoň vidím, že nejsem sama:-)). Máš pravdu, v žaludku se to promíchá a je mu to šuma fuk;-)

janatka janatka 5. 1. 2010 11:43
Také nám chutnají,už je mám delší dobu od své kamarádky:yes:

yanull yanull 5. 1. 2010 10:33
Jani, všechny takovéto řezy se obtížně krájejí. Nemysli si, já je raději peču, ale krájím, jen když není zbytí, jinak ráda přenechám dceři.:-) Také jsem namáčela nůž do horké vody, otírala po každém zářezu do ubrousku, no všichni známe ty operace, ne? Ale když to vezmeš kolem a kolem, stejně se z toho v žaludku udělá mišmaš, ale hlavní je, že to všem chutná ;-):-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 1. 2010 10:25
Díky všem za bodíky, no, yanull, moc hezky zpracované to není, ale tohle je má slabá stránka. Nicméně, jsou opravdu dobré. Nanukové se asi jmenují podle toho bílého krému, nevím, mám už ten recept asi 20 let.;-)

yanull yanull 5. 1. 2010 09:23
Tyto řezy sï oblíbí téměř každý a za hezké zpracování posílám bodík :yes::-K

Khase 5. 1. 2010 09:16
moc pěkně to vypadá posílám bodík:yes: a děkuji za inspiraci na sobotu:-))

Paprika Paprika 5. 1. 2010 07:54
Mňam :-p:yes::yes: ;-)

Dooga Dooga 4. 1. 2010 21:34
Sice jsem se zařekl, že sladké už nee, ale tady bych vyjímku ještě udělal.:yes::yes::yes: +4

Iljusa Iljusa 4. 1. 2010 21:20
znám, dělám - velmi rodince chutnají

Papunka Papunka 4. 1. 2010 21:18
Krása, posílám další bodík.

thomassinno thomassinno 4. 1. 2010 20:35
Hm, tady mi zase někdo dělá chutě ... bodík je Tvůj, Jani :-) :yes: +2

JanaDorazinova JanaDorazinova 4. 1. 2010 20:34
No, Pavli, jestli zbyde, tak určitě;-)

Pejli Pejli 4. 1. 2010 20:34
Dostanem vzorek?? :-p zrovna teď mi Jiřík říká, co budeme mlsat? :-)):-))

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
nanukove rezy dobry recept, nanukové řezy s tvarohem, nanukové řezy s čokoládovou polevou, tvarohove nanukove rezy, recepty na vyzkoušené dobré řezy, řezy, nanukoverezy, nanukové dorty, recepty na řezy, dobry recept na nanukove rezy, recept na řezy, namukové řezy, nanukove.rezy, nanukove.rezy, nanukové kostky, nanukové orechove rezy, nanukve rezy, nanukové řazy, řezy recept, naukové řezy

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, mouka polohrubá, prášek do pečiva, ořechy mleté, mléko, mouka hladká, máslo, cukr moučkový, cukr vanilkový, rum, čokoláda na vaření

Přidat fotografie receptu