Cik-cak dort
Recept ještě nebyl hodnocenŽĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, pričom postupne pridáme horúcu vodu. Z bielkov vyšľaháme sneh a striedavo ho s múkou pridáme do žĺtkovej zmesi. Z cesta oddelíme asi…
Brandy - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Dobré čokoládové mousse
Recept ještě nebyl hodnocenSmetanu smícháme se ztužovačem a vyšleháme do pěny (smetana musí být dobře vychlazená!). Kvalitní čokoládu nalámeme na malé kousky, necháme jí rozpustit a ještě teplou…
Svařené víno se zázvorem
Recept ještě nebyl hodnocenSvařené víno se zázvorem zahřeje tělo i duši! Kombinace červeného vína, voňavého koření a pikantního zázvoru přináší příjemné aroma a jemně kořeněnou chuť, která rozzáří…
Grilované švestky ve slanině
Recept ještě nebyl hodnocenPokud jsou švestky s peckou, tak je vypeckujeme. Do misky dáme alkohol a promícháme v něm švestky. Necháme odležet před noc nebo alespoň jednu hodinu. Švestky po…
Penne so šunkovo-syrovou omáčkou a koňakom
Recept ještě nebyl hodnocenNa masle osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu,pridáme nakrájanú šunku a údené mäso,opražíme,dáme syrokrém,necháme roztopiť,zalejeme mliekom,osolíme a vlejeme brandy.…
Citrónový flip
Recept ještě nebyl hodnocenDo šejkru vložte 3 větší kostky ledu, za okamžik z něj vylijte roztátou vodu (tím se šejkr ochladí), přidejte ostatní přísady, šejkr uzavřete a prudce, avšak krátce…
Kuřecí špalíčky s omáčkou z brandy
Recept ještě nebyl hodnocenMaso osolíme, opepříme a opečeme z obou stran na másle s olejem dohněda. Přendáme do pekáčku do rozpálené trouby na 200C a dopékáme cca 15 minut. Do výpeku dáme…
Králičie ragú so šampiňónmi
Recept ještě nebyl hodnocenNa panvici rozpálime maslo a olej, krátko opražíme pečienku, osolíme, okoreníme a odložíme na teplé miesto. Potom vložíme do panvice králičie mäso a krátko opečieme z…
Čokoládový dort s pošírovanými hruškami
Recept ještě nebyl hodnocen1) Hrušky: v kastrůlku či pánvi smíchejte cukr s vínem a zrníčky vyškrábnutými z vanilkového lusku. Vařte, dokud se cukr nerozpustí. Hrušky oloupejte, nechte jim ale…
Crepe Suzettes
Recept ještě nebyl hodnocen1. Mouku se solí, lžičkou cukru, mlékem, vodou, vejci a olejem promícháme,nechame odpočinout v lednici. Nelejeme male množstvi na predehratou panvicku a opečeme všechny…
Pečené brambory s krevetami a křenovým sosem
Recept ještě nebyl hodnocenRozehřejte troubu na 225°C. Brambory vydrbejte kartáčkem a rozpulte podélně. Na dno malého pekáčku dejte pečící papír, který potřete olivovým olejem a posolte. Položte…
Kuřecí plátky s rajčaty a ančovičkovým máslem v alobalu
Recept ještě nebyl hodnocenMaso osolíme a opepříme, rajčata nakrájíme. Nasekanou šalotku a česnek dáme spolu s ančovičkami a brandy do hmoždíře nebo mixéru a utřeme na středně hrubou pastu.…
Pomerančový punč
Recept ještě nebyl hodnocenVymačkanou šťávu z pomerančů vaříme půl hodiny s kůrou, cukrem a vodou. Přidáme rum a brandy, dobře promícháme, přivedeme k varu a odstavíme.
Kuřecí salát s broskví
Recept ještě nebyl hodnocenStudené maso nakrájíme jak se nám podaří (na plátky, nudličky, kostky) a opatrně smísíme se smetanou ochucenou solí, pepřem, zastříkneme worcestrem a citronem.Sklenky …
Malinový trifle
Recept ještě nebyl hodnocenSmetanu přivedeme k varu spolu s rozříznutým vanilkovým luskem. Odstavíme z ohně, lusk vyjmeme a vyškrábneme vnitřek lusku do smetany. Poté smícháme žloutky se škrobem,…
Džem- letní směs
Recept ještě nebyl hodnocenOvoce promícháme, větší kousky překrojíme, čtvrtinu dáme stranou, zbytek nasypeme do kastrolu.Ovoce v kastrolu zakapeme citronem a rozmačkáme, přidáme Želirfix…
Srdíčka z vanilkové pěny
Recept ještě nebyl hodnocenOddělíme žloutky a bílky, 1 bílek ušleháme do tuha, žloutky dáme na mírný plamen s 1 dl šlehačky, stále mícháme, želatinu dáme nabobtnat s trochou studené vody. Když…
Hadí koláč
Recept ještě nebyl hodnocenElegantní kynutý koláč ve tvaru hada se v tomto receptu peče v kulaté formě. Uvnitř koláče najdete lahodnou kombinaci máku, marcipánu a povidel. Koláč je proložený…
Čokoládové trubičky
Recept ještě nebyl hodnocenPokud chcete zkusit něco nového, připravte si tyhle trubičky plněné krémem z ricotty. Oproti jiným receptům se tyto trubičky nepečou, ale smaží ve vyšší vrstvě oleje,…
