Bílá polévka z králíka
Recept ještě nebyl hodnocenHrudní koš, bříška, vnitřnosti, 1 mrkev, celer, bobkové listy, česnek, pepř, nové koření, kopr, libeček, sůl dáme do tlakového hrnce, zalijeme vodou a vaříme do měkka.…
Celer - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Svíčková na smetaně III
Recept ještě nebyl hodnocenNejdřív na hrubo nakrájíme mrkev, petržel a celer. Cibuli nakrájíme na drobno, slaninu na kostičky.Do hrnce dáme roztavit slaninu, přidáme nakrájenou cibuli, kterou…
Dobrá svíčková na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenNa drobno nakrájený špek osmahneme přidáme maso a z každé strany necháme osmahnout, přidáme koření, kořenovou zeleninu, podlijeme a necháme dusit zhruba hodinu (než bude…
Pomazánka z vařené kořenové zeleniny, brambor a sýru
Recept ještě nebyl hodnocenPomazánka je velice jednoduchá. Všechnu zeleninu nastrouháme na jemném struhadle, pórek nakrájíme na tenká kolečka. Přidáme sýr. Vše spojíme s hořčicí, solí a s pepřem…
Celerová pomazánka s jablkem a tatarkou
Recept ještě nebyl hodnocenCeler (syrový) a jablko oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.Přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a nasekanou petrželku.Osolíme a opepříme a přidáme tatarku.…
Omáčka z kohouta
Recept ještě nebyl hodnocenKohouta omyjeme a se všemi surovinami uvaříme v tlakovém hrnci doměkka. Nebo použijeme pomalý hrnec a na nejnižší stupeň táhneme 10-12 hodin.Měkké maso obereme,…
Polévka z červené řepy a zeleniny (bez tuku)
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu očistíme a nakrájíme na proužky nebo na kolečka.Osolíme a uvaříme ve vývaru.Polévku podáváme ozdobenou lžící zakysané smetany.
Boloňská omáčka k těstovinám
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce dáme pokrájenou slaninu (pokud je dost prorostlá, ani nepotřebujeme sádlo, pokud ne, vložíme kousek sádla) a necháme vysmažit. Poté zasypeme nadrobno pokrájenou…
Kaldounová polévka v pomalém hrnci s drožďovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenDroby a skelet a očištěnou zeleninu vložíme spolu s kořením do pomalého hrnce, zalijeme vodou po okraj (záleží na velikosti PH) a pomalíme na 1 cca 8 hodin. Vývar…
Vydatná polévka s pohankou a vejcem
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozehřejeme máslo, přidáme očištěnou a na menší kousky pokrájenou zeleninu, kterou mírně osmahneme.Zalijeme vodou, osolíme a uvaříme ji doměkka.Když je zelenina…
Žampionový krém se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenSytá krémová polévka s pořádnou dávkou opečených krutonů může směle nahradit i lehčí večeři nebo zajistit pořádnou svačinu. Smetana zjemní výslednou zelenino-houbovou…
Telecí ossobuco s houbami a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenHouby dáme do misky a zalijeme teplou vodou. Ossobuco očistíme a dobře prohlédneme, aby nebyly úlomky kostí na mase. Poté osušíme a dobře svážeme kuchyňským provázkem…
Celerový salát s ananasem, jablkem a mandlemi
Recept ještě nebyl hodnocenTento ovocno-zeleninový salát se jistě stane vítanou pochoutkou v horkých letních dnech. Vychlazený osvěžující salát si zajisté oblíbíte, neboť jeho příprava je tak…
Fazolovo zeleninová polévka s klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenFazole propláchneme a na noc namočíme do studené vody.Fazole zalijeme čerstvou vodou a necháme vařit, přidáme koření a bylinky.Kořenovou zeleninu a brambory očistíme,…
Pyré z mrkve, celeru a brambor a další doplňky
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěnou zeleninu nakrájíme na kusy, dáme do vroucího oleje a necháme na mírnějším ohni lehce opéci. Mícháme. Přilijeme horkou vodu. Jakmile začne vařit, přidáme…
Bulharská čočková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenČočku propláchneme, zalijeme vodou a necháme cca hodinu namáčet.Přilijeme vývar, přidáme jemně krájené šalotky a vaříme do změknutí čočky.Mrkev a řapíky celeru očistíme…
Zdravá pomazánka z červené řepy a celeru
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme červenou řepu.Uvařenou nebo i čerstvou červenou řepu a v horké vodě spařený celer nastrouháme najemno.Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, smícháme s lučinou a…
Hřebíková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenMalý Péťa se zeptal a umíš sekyrkovou jak v té pohádce? Protože jsem ho znal, celý já. Tak jsem řekl, já umím jen hřebíkovou. Tak jí uvař, zněla prosba. Jenom když mi…
Rychlá celerová pomazánka s kysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenSvěží a křupavá pomazánka, taková je tato celerová se sýrem. Celer nastrouháme čerstvý, takže nám dodá celé pomazánce skvělou chuť. Doplníme jej zakysanou smetanou,…
Čočka s kořenovou zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenSprávně připravená čočka je výborným vydatným obědem. Spolu s osmaženou slaninou a cibulí, kořenovou zeleninou a kečupem chutná skvěle. Můžeme ji podávat s vejcem,…
Retro chlebíčky - sýrové s očkem
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční obložené chlebíčky v retro stylu jistě potěší každou návštěvu. Plátky veky namažeme bramborovým salátem, ozdobíme kornoutky z plátkového sýra, majonézou,…
Zeleninová "boloňská" omáčka s červenou čočkou
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny s omáčkou inspirovanou boloňskou můžeme připravit i v bezmasé verzi. Maso nahradíme červenou čočkou. Omáčka díky zelenině chutná skvěle a připravíme ji mnohem…
Pohankové rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenPohanka je velmi kvalitní potravina, důležitá hlavně kvůli tomu, že obsahuje rutin. Pokud si nejste jisti, jak ji zpracovat, vyzkoušejte toto výborné zeleninové rizoto.…
