Funebrácká krkovička s černou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenZ černého piva, medu, čili a česneku připravíme marinádu, do které na pár hodin naložíme plátky masa. V kastrole rozpustíme sádlo, přidáme cibuli, krátce osmahneme. Pak…
Chilli - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Sekaná mistička plněná vejcem a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenDo zeleninového vývaru vsypeme sojový granulát, ochutíme sojovou omáčkou a chilli. Necháme vařit dle návodu. Po uvaření z granulátu vymačkáme co nejvíce tekutiny,…
Kuřecí soté v nivové omáčce s pistáciemi
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa nakrájímé na jemné proužky, jemně osolíme, opepříme, můžeme přidat špetku chilli dle chuti, a spolu s cibulkou orestujeme do růžova. Zvlášť v hrnci nebo na…
J.H.Q. omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli a česnek orestujeme na oleji. Poté posypeme cukrem a necháme zkaramelizovat.Přidáme ve vodě rozpuštěný masox, protlak, ocet, worcester a chvilku dusíme za stálého…
Sekaná tak trochu jinak
Recept ještě nebyl hodnocenZ mletého, strouhanky, vajíčka a koření uděláme klasickou sekanou, jen bez cibule. Dáme na sádlem vymaštěný pekáč a 30 pečeme na 250°C. Vyndáme z trouby, vysypeme kolem…
Kapří kousky
Recept ještě nebyl hodnocenFilety nakrájíme na kousky, posolíme, pokapeme citronem, promícháme a necháme v lednici odležet asi dvě hodinky. Vejce rozšleháme se solí, přidáme ostatní suroviny,…
Mrkvový „hummus“ s ovesnými krekry
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev promíchejte se lžící oleje, větší špetkou soli a čerstvě mletým pepřem. Rozložte na plech vyložený pečícím papírem a vložte do trouby předehřáté na 200 ⁰C. Pečte,…
Kadlíkova Zelenočtvrteční večeře
Recept ještě nebyl hodnocenSalát byl rychlovka a náhlý popud - uvařil jsem hrnec malých brambůrek, které mě zavazely ve špajzu. Oloupal, přetlačil přes kolečko, nakrájel vajíčka, přidal osmahlý na…
Mrkvový nákyp - absolutně zdravý
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si uvaříme rýži podle návodu. Mkve očistíme a nastrouháme na hrubo, zázvor očistíme a nastrouháme na jemno, současně můžeme nastrouhat na hrubo šmakouna (či…
Vepřové ragú s červeným zelím
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky, cibuli a česnek nasekáme nadrobno.V kastrolu rozpálíme sádlo, cibuli krátce orestujeme a posypeme chilli. Přidáme maso a zprudka ho orestujeme,…
Smetanová dýně s cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji opečeme hrubě pokrájenou cibuli. Přidáme římský kmín a necháme chvilku opékat, aby se rozvoněl. Přidáme na kostičky pokrájenou dýni, podlijeme vodou, osolíme a…
Čočkové burgery
Recept ještě nebyl hodnocenNamočenou čočku uvaříme do měkka, ale nesmíme ji rozvařit. Scedíme přebytečnou vodu.Okořeníme, klidně jen solí a česnekem. A mixérem umixujeme na kaši. Pokud vám nevadí…
Pákistánská kuchyně - Lauki chana dall (žlutý hrách s tykví) od švagrové
Recept ještě nebyl hodnocenDo horkého oleje dejte smažit česnekovo-zázvorovou pastu. Přidejte cibuli a smažte dokud cibule nezačne zlátnout. Přidejte rajčata a vzápětí channa dal a lauki (tykev).…
TuŠpe těstoviny s parmezánem
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny předvaříme. Na větší pánvi zlehka osmažíme celý obsah tuňákové konzervy a přidáme špenát.Asi po 5-ti minutách přidáme již předvařené těstoviny a přilijeme…
Zapečené těstovinové lečo
Recept ještě nebyl hodnocenna pánvi rozehřejeme olej a dáme zesklovatět cibulku, až zesklovatí, přidáme lžičku červené papriky a přihodíme papriky nakrájené na proužky, trošku osmahneme a přidáme…
Žampiony v orientálním těstíčku se zázvorovými brambory
Recept ještě nebyl hodnocenŽampiony oloupeme, snažíme se je osolit alespoň zevnitř a obalíme v hladké mouce. Poté je namáčíme v připraveném těstíčku a smažíme pozvolna ve vyšší vrstvě oleje. …
Topinky "po italsku"
Recept ještě nebyl hodnocenChléb opečeme na topinky. V misce smícháme rajčatové pyré, česnek a koření s tabascem a potíráme topinky. Nakonec posypeme sýrem, nebo poklademe plátky mozzarely a…
Mleté s paprikou a rajčátky
Recept ještě nebyl hodnocenKapie nakrájíme na jemné kousky, smícháme s mletým masem, okořeníme. Produsíme asi 20 minut. Přidáme rajčátka, dodusíme dalších 10 minut. Dochutíme dle naší chuti.…
Okaté fazole se špenátem a dýní
Recept ještě nebyl hodnocenFazole si den předem propláchneme a namočíme. Druhý den je uvaříme v čisté vodě s bobkovým listem doměkka. Nesolíme. Listový špenát a kousky dýně necháme podusit s…
Krkovice v curry marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenZ oleje, curry, soli a chilli, uděláme marinádu.Pláty krkovice potřeme marinádou a necháme přes noc odležet.Na rozpáleném sádle opečeme krkovici po obou stranách .Maso…
Noky s brokolicí a praženou strouhankou
Recept ještě nebyl hodnocenNejlepší jsou noky z předešlého dne, ale snadno je uvaříme i čerstvé, z teplých nebo studených brambor a vůbec nemusí vypadat jako koupené. Nejprve uvaříme v osolené…
Indické kuře s kuskusem
Recept ještě nebyl hodnocenJednotlivé porce masa potřeme směsí kari + chilli + soli a vložíme je do rozpáleného oleje. Opečeme ze všech stran. Pak stehna vyjmeme, odložíme je na teplé místo a ve…
Medové 'koroptve'
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa posolit, natřít marinádou, poklást suš.švestkama (můžou se nechat máčet v rumu nebo slivovici), zabalit závitek, připíchnout parátkem, potřít dokola…
Lasagne se slaninou a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenNa dno pekáče vyskládáme lasagne, potřeme vrstvou bešamelu a poté pokračujeme: slaninu, žampiony, rajčata, posypem kořením, plátkový sýr, kečup. Takto opakujem stále…
