Plněné vepřové plecko
Recept ještě nebyl hodnocenNádivka ------- Na 15 dkg nadrobno pokrájené slanině a na drobnější kostičky nakrájeném uzeném podusíme hříbky s pórkem. Do omytého a osušeného "oříšku"z plecka…
Houby lesní - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Houbový knedlík
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme cibuľu, pridáme nakrájané huby a podusíme asi 10 min. Časť vody musí ostať, nevydusíme úplne. Rožky narežeme na kocky, pridáme vajcia, osolíme,…
Grenadýr s klobásou a houbami
Recept ještě nebyl hodnocenV pánvi rozehřejeme sádlo, přidáme jemně krájenou cibuli, pokrájené houby a na kolečka nakrájenou klobásu. Podusíme na mírném ohni doměkka.Přisypeme mletou papriku,…
Houbová polévka zase trochu jinak
Recept ještě nebyl hodnocenNěkolik hub si odložíme stranou a zbytek nakrájíme na menší kousky. V hrnci rozpustíme máslo, vhodíme na něj cibuli a necháme ji zesklovatět. Pak přidáme nakrájené…
Houbová pánev
Recept ještě nebyl hodnocenNa panvici na oleji orestujeme na mesiačiky nakrájanú cibuľu.Pridáme narezané huby, osolíme, okoreníme a 10 min restujeme.Pridáme na malé kocky narezanú cuketu,…
Houbový tataráček na dýňové kaši se sýrovým nočkem
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejeme na 200 °C. Dýni nakrájíme na drobné kostky (1,5cm). V misce promícháme dýni se lžící oleje, špetkou muškátového oříšku, pepře a větší špetkou soli.…
Houbová česnečka
Recept ještě nebyl hodnocenV polévkovém hrnci na sádle osmahneme drobně nakrájenou cibuli, na ní podusíme očištěné a pokrájené houby (třeba i žampiony, hlívu apod.), kmín i pepř. Zalijeme vývarem,…
Těstoviny s houbami vařené jako rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme zeleninový nebo ohřejeme masový, předem vařený vývar. Do velké hluboké pánve dáme olivový olej a zesklovatíme cibuli nakrájenou nadrobno. Poté necháme rozvonět…
Houby zapékané s rýži
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu.Pridáme nasekaný cesnak a necháme rozvoňať.Vložíme nakrájané huby a na väčšie kusy narezané paradajky. Osolíme, okoreníme…
Houby se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu narežeme na malé kocôčky a vyškvaríme.Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a orestujeme.Do tohto základu vložíme narezané huby a kapustu, na väčšie kúsky nakrájené…
Jemná bramborová polévka s kapustou, houbami a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozehřejeme máslo, zpěníme na něm jemně nakrájenou šalotku a přidáme sušené houby a kmín.Zasypeme moukou, chvíli restujeme a přidáme obě papriky. Necháme je…
Teplý cizrnový salát s lesními houbami a raným zelím
Recept ještě nebyl hodnocenCizrnu namočíme (nejlépe přes noc) a uvaříme podle návodu - cca 40 minut. Slijeme z ní vodu, osolíme ji a udržujeme v teple.Na pánvi rozehřejeme lžíci másla, přidáme …
Kuře paní lesní
Recept ještě nebyl hodnocenKuře vložíme do pekáčku, osolíme, posypeme slaninou pokrájenou na jemné kostičky, poklademe plátky másla (cca 50 g dáme stranou) a v předehřáté troubě upečeme doměkka…
Letní kuřecí kotlík s houbami a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso, houby, cuketu, fazolky a papriku nakrájíme na kousky, cibuli a slaninu na kostičky, česnek posekáme.Cibuli zesklovatíme na oleji, orestujeme s ní slaninu,…
Topinková směs z hub a zeleniny
Recept ještě nebyl hodnocenNadšení z nalezených hub nás obvykle přejde doma, kdy začneme řešit otázku, co si s nimi počít. A tak jejich uchování na zimu je jedním z nejlepších řešení. Tato…
Pórkovo-bramborový krém se smetanou a podušenými lesními houbami
Recept ještě nebyl hodnocenVývar přivedeme k varu a vložíme do něho oloupané a na menší kousky nakrájené brambory a nakrájený pórek, především jeho bílou část.Vaříme doměkka a přidáme smetanu.Na…
Krkovička na bazalce s lesními houbami a cuketovým kuskusem
Recept ještě nebyl hodnocenNa hlubší pánvi rozehřejeme 1 lžíci másla s troškou olivového oleje a zprudka opečeme plátky krkovičky. Osolíme, opepříme, podlijeme vínem, přidáme bazalku a zvolna…
Plněné papriky s houbami na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso osolíme, opepříme, přidáme vejce, je-li potřeba trochu strouhanky a lístky bazalky.U paprik odřízneme vršek, vyjmeme semeník a naplníme je připraveným masem…
Tortellini plněné sýrem s lesními houbami a bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenV hlubší pánvi rozehřejeme máslo, přidáme nakrájené houby, osolíme a podusíme je doměkka.Přilijeme smetanu a krátce povaříme.Tortellini uvaříme podle návodu a přidáme k…
Kuřecí kapsy plněné houbami a kapií
Recept ještě nebyl hodnocenNasbírali jste jen pár hub a chcete jimi vylepšit svůj pokrm? Naplňte směsí hub, slaniny, cibule a kapie kuřecí řízky. Vytvořené kapsy s lahodnou náplní pak doplňte…
Houbová polévka s libečkem
Recept ještě nebyl hodnocenHouby dobře očistíme a nakrájíme na plátky.V hrnci rozpustíme máslo a vhodíme nakrájenou cibuli. Když cibule zesklovatí, přisypeme nakrájené houby, krátce orestujeme,…
Nudle s kuřetem a lesními houbami
Recept ještě nebyl hodnocenHouby očistíme, nakrájíme na plátky, mírně osolíme a na lžíci másla podusíme doměkka.Kuřecí prsa nakrájíme na menší nudličky. Na pánvi rezehřejeme trochu oleje a maso na…
Polévka z uzeného vývaru s pohankou, kapustou a bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenVývar přivedeme k varu a vložíme brambory nakrájené na kostky. Po pěti minutách přidáme kapustu nakrájenou na proužky, prolisovaný česnek a vaříme 15-20 minut.Pohanku…
Papriky s houbami na slanině
Recept ještě nebyl hodnocenV létě se nám daří mnohdy připravovat pokrmy ze surovin, které máme buď na zahrádce nebo nasbíráme třeba v lese. Tak můžeme spojit lesní houby s čerstvými paprikami.…
