Kynutý bramborák II
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmahneme cibuli dost do voňava, ke konci vložíme osmažit i kostičky bůčku a necháme prochladnout.Z vody, cukru, droždí a části odvážené mouky uděláme kvásek,…
Kmín drcený - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Bramborové zapečené noky s hlívou ústřičnou
Recept ještě nebyl hodnocenNoky uvaříme podle návodu. Na olivovém oleji opečeme omytou a pokrájenou jarní cibulku a pokrájenou hlívu ústřičnou. Krátce restujeme, přidáme drcený kmín, nakrájenou…
Selská vepřová roláda
Recept ještě nebyl hodnocenZ vepřového bůčku si připravíme plát, který naklepeme a osolíme. Mleté maso smícháme s namočenou žemlí, solí, pepřem, utřeným česnekem, kmínem, majoránkou, vejcem a…
"Dršťková " polévka z masáků
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle zpěníme cibuli. Přidáme houby a podlijeme vývarem pokud není jen vodou a přidáme zmíněný masox, přidáme papriku, kmín, sůl, pepř a dusíme do měkka. Poté…
Houbový kuba z pohanky - podle receptu "Černý Kuba"
Recept ještě nebyl hodnocenHouby předem namočíme na 1-2 hodiny do studené vody, aby dobře nasákly tekutinu. Pohanku namočíme asi na 2 hodiny do vody.Opranou pohanku, podobně jako rýži upravíme…
Vepřovo- sýrová sekaná a plněné papriky, z jednoho pekáčku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kusy. Na masovém mlýnku ho nameleme do mísy, společně se sýry a cibulí. Na závěr dáme do mlýnku kousek tvrdého pečiva na…
Krutí maso na česneku
Recept ještě nebyl hodnocenVykostěné stehno upravíme na menší kousky (porce).Na oleji nebo rozpuštěné lžíci sádla orestujeme cibuli a plátky česneku ze 4 stroužků. Ostatní česnek utřeme se solí…
Špecle s hnědými žampiony, restovanou cibulkou a slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenŽampiony omyjeme, pokrájíme na plátky. Slaninu i cibulku pokrájíme na kostičky. Špecle uvaříme podle návodu s kapkou olivového oleje. Přecedíme.Pokrájené žampiony…
Tři dobroty v jednom pekáčku
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory dobře omyjeme a ve slupce povaříme jen do poloměkka. Mezitím pokrájíme cibulku a slaninu na malé kostičy. Na pekáčku si orestujeme na oleji dozlatova…
Brambory zapečené s houbami a pórkem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory odrbeme kartáčkem a uvaříme jen do poloměkka. Vychladlé je pokrájíme na plátky. Pórek nakrájíme na kolečka, houby očistíme a také pokrájíme na plátky.Na sádle…
Světlý podmáslový chléb z remosky
Recept ještě nebyl hodnocensuroviny dáme do pekárny (tekuté, pak sypké) a použijeme program Těsto. Nemáme-li pekárnu, zaděláme těsto, jak jsme zvyklí (kvásek, pak přidáme zbytek surovin a…
Krkovička na rajčatech
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na plátky, klouby prstů je promneme (místo naklepání), osolíme, opepříme, obalíme v mouce a na trošce oleje orestujeme. Přidáme kmín, rozmačkaný česnek,…
Bramborové placky plněné masem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory pokrájíme a dáme vařit do osolené vody s kmínem. Vody dáme jen těsně nad brambory a vaříme doměkka, pod poklicí. Po uvaření brambory necedíme, ve vodě…
Cibule dušená na paprice
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory umyjeme a v hodně osolené vodě je uvaříme doměkka. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Rozpustíme máslo a necháme cibuli s kmínem zesklovatět.Zasypeme…
Krůtí žaludky ve smetanové omáčce s hlívou
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné žaludky dáme do vody se solí a pepřem uvařit do měkka. Zvlášť na troše oleje lehce osmahneme cibulku a na ní pak osmažíme hlívu, nakrájenou na pásky. Lehce…
Cibule plněná mletým masem
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve ochutíme maso, které vložíme do mísy. Osolíme, opepříme, přidáme drcený kmín, strouhanou cibuli, prolisovaný česnek, červenou papriku, majoránku a prohněteme…
Marinovaná krkovička na rozmarýnu a s kaší s příchutí kurkumy
Recept ještě nebyl hodnocenKrkovičku prošpikujeme slaninou, a naložíme přes noc do marinády smíchané z cibule, koření, rozmarýnu, worchestru a oleje. Druhý den pečeme na rozpáleném tuku v…
Brambory zapečené se zelím a uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvařte i se slupkou v osolené vodě, nechte vychladnout a oloupejte. Slaninu nakrájejte na kostičky a nechte ji vyškvařit.Osmažte na ní nadrobno nakrájenou…
Hříbkovo-žampionová omáčka s domácím knedlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenOmáčka: 1. Na oleji si zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku s česnekem, přidáme hříbky, na kostky na krájené vepřové maso, sůl, pepř, kmín, nasekaný libeček a osmahneme…
Palačinky plněné mletým masem a houbami
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme cibulku, přidáme mlete maso a lehce oresrujeme. Dodáme tymián, kmin, sůl a hodně pepře ( masu i houbam to opravdu jen prospjeje) a houby. Dusíme asi 25…
Smažené ajvarové nudle s grilovanou rukolou a houbami
Recept ještě nebyl hodnocenNudle uvaříme v osolené vodě podle návodu, přecedíme a smícháme s ajvarem. Na pánvi na rozehřátém oleji opečeme nudle s ajvarem dozlatova. Houby nakrájíme na…
Bavorská vepřová pečeně s pivní omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejeme na 200°C. Maso opláchneme, osolíme, posypeme kmínem a pepřem. Do pekáčku dáme olej, na kolečka nakrájenou cibuli, zeleninu a položíme na to maso…
Bramborové krokety se žampionovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozehřátém másle osmažíme nakrájené žampiony, přidáme kmín, sůl, podlijeme 2 lžícemi vody a dusíme 15 minut. Poté je necháme vystydnout.Šťouchané brambory dáme do…
Těstoviny s domácí kari - sýrovou omáčkou a hlívou ústřičnou
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme podle návodu. Hlívu očistíme a pokrájíme na malé kousky. Pokrájenou jarní cibulku orestujeme na oleji a přidáme hlívu ústřičnou, drcený kmín, sůl,…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
