Utopenci v okurkovém nálevu
Recept ještě nebyl hodnocenŠpekáčky, pokud to jde, sloupneme ze střívka, uprostřed je podélně rozřízneme, ale nedokrojíme až dokonce.Okurky nakrájíme na silnější plátky, česnek na tenké plátky,…
Koření Nové koření - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Páteční kuřecí závitky
Recept ještě nebyl hodnocenŘízky naklepeme, osolíme, z jedné strany potřeme hořčicí, položíme plátek anglické slaniny a najemno nakrájenou cibulku, takto připravené plátky svineme a zpevníme nití…
Mrkvovo - rajská omáčka (bez mouky)
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle necháme zesklovatět nakrájenou cibuli společně s kořením. Přidáme nakrájenou mrkev na kolečka. Restujeme asi 5-7 minut.Podlijeme vývarem, ale jen tak, aby mrkev…
Nutrie na "smetaně" (bez tuku)
Recept ještě nebyl hodnocenHřbet a žebra vložíme do tlakového hrnce, přidáme 1 nakrájenou cibuli, sůl a koření. Zalijeme vodou a vaříme cca 45 minut.Uvařené maso vyjmeme z vývaru, vývar přecedíme.…
Rajská omáčka "habunda"
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na másle zpěníme cibulku do zlatova, přidáme hřebíček, bobkový list, nové koření, celý pepř a cca 1-2 minutky osmahneme, poté…
Pečená panenka s brambory
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve rozehřejeme troubu na 220 °C a v mezičase očistíme maso tak, abychom ho zbavili všech viditelných povrchových blan, protože ty by se při pečení stáhly a maso by…
Nejlepší kmínová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenZ másla a mouky uděláme jíšku. Když je hotová, přidáme k ní lžíci kmínu a necháme chvíli restovat, pak zaprášíme paprikou. Jíšku zalijeme vodou, ve které jsme rozpustili…
Vepřová plec na černém pivu se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na plátky, tukovou část mírně nakrojíme nožem, aby se maso při pečení nekroutilo a důkladně z obou stran okořeníme. Mírně z obou stran osolíme a popepříme…
Zadělávané fazolky po mém
Recept ještě nebyl hodnocenFazolky umyjeme, necháme okapat a odkrojíme tvrdé konce. Nakrájíme je menší kousky. Zalijeme je vývarem tak, aby byl zároveň, přidáme koření a vaříme cca pět-šest minut…
Svíčková omáčka z tlakáče
Recept ještě nebyl hodnocenOčistíme všechnu zeleninu, kterou nastrouháme na struhadle. Omyjeme maso, můžeme, ale nemusíme ho prošpikovat. Vezmeme tlakových hrnec, rozpustíme na mírném ohni máslo…
Paštika s játry
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájím si cibulku, orestuji na sádle, až zesklovatí, přidám k ní na kostičky nakrájený bůček, nechám zatáhnout, přidám nové koření a dusím až je maso měkké.K masu…
Kuřecí prsa ve smetanové kari omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme si jarní a červenou cibulku na malé kostičky, osmahneme na sádle. Když cibulka zesklovatí, přidáme směs na svíčkovou.Nakrájíme kuřecí maso na kostičky /…
Kedlubny s mrkví a hráškem na česneku
Recept ještě nebyl hodnocenSmetanová omáčka plná zeleniny a s vůní česneku? Že to zní lákavě? Vyzkoušejte recept na kedlubny s mrkví a hráškem na česneku. Je to snadné, rychlé a výborné. Jistě se…
Koprová polévka s tarhoňou
Recept ještě nebyl hodnocenŠalotku nakrájíme na drobno a zesklovatíme na másle. Přidáme tarhoňu a chvíli opékáme. Vsypeme mouku a po zamíchání zalijeme studeným vývarem. Přidáme koření a sůl.Z…
Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami
Recept ještě nebyl hodnocenSměs mas nameleme do misky (nebo použijeme koupené mleté), přilijeme studenou vodu a dobře promícháme. Podle chuti přidáme koření, 1-2 špetky od každého, a sůl. Nakonec…
Kuličky z mletého masa ve "svíčkové" omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso, vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, sůl, pepř, vodu a strouhanku smícháme a vytvoříme zhruba 28 kuliček velikosti vlašského ořechu.Vhodíme do vařícího vývaru a…
Kulajda z cukety
Recept ještě nebyl hodnocenKlasickou kulajdu zná každý, ale co ji pro změnu jednou zkusit uvařit z cukety? Taková polévka bude krásně krémová a k jejímu zahuštění není ani potřeba mouka - stačí…
Hodolanská omáčka mojí babičky
Recept ještě nebyl hodnocenMezi olomoucké speciality nepatří jen tvarůžky. Ochutnejte tuto sladkokyselou mléčnou omáčku podávanou s vařenými bramborami, opečenými buřty, vařenými vejci a…
Sváteční svíčková z pomalého hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenSvíčková omáčka na smetaně patří k tradičním svátečním jídlům. Všichni milujeme její jemnou, přesto však kořenitou zeleninovou chuť. Tato královna mezi českými omáčkami…
Uherská krkovice
Recept ještě nebyl hodnocenKrkovici osolíme, poprášíme paprikou a posypeme tymiánem.Ve vhodné nádobě rozpustíme máslo, na něm orestujeme cibuli, na kousky nakrájenou zeleninu včetně rajčat,…
Čočka jednoduše
Recept ještě nebyl hodnocenČočka je sice tradičním novoročním pokrmem, ale stojí za to ji připravovat průběžně po celý rok. Kromě vlákniny je bohatá na spoustu vitamínů a minerálů. Podáváme s…
Kulajda s hlívou
Recept ještě nebyl hodnocenRozpustíme máslo a šalotku s hlívou krátce orestujeme. Přilijeme vývar, přidáme nakrájené brambory a koření. Vaříme do změknutí brambor.Odebereme asi tři lžíce vývaru,…
Rybí polévka z hlav
Recept ještě nebyl hodnocenSymbolem českých vánoc je bezesporu kapr. Z hlav a mlíčí se připravuje výtečná polévka s kořenovou zeleninou, která nesmí chybět na Štědrý den. Polévku doplní dokřupava…
Nakládané Hermelíny
Recept ještě nebyl hodnocenNakládané sýry jsou ideální pochoutkou k pivu či vínu a skvěle se hodí na sváteční období. Aromatický a krémový hermelín naložený spolu s paprikou, feferonkou, olivami a…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
