Hovězí po s´-čchuansku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso uvaříme v osoloné vodě spolu s černým pepřem, novým kořením a bobkovým listem do měkka. Poté jej vyndáme, nakrájíme na malé kousky a dáme vychladnout. V misce si…
Koření Nové koření - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Mletý jelení steak se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenSteaky z jeleního masa malinko osolíme, opepříme, posypeme z obou stran kořením čili-šípek a obalíme v hladké mouce. Zeleninu nakrájíme na kostičky, posypeme kořením…
Hovězí ragú na liškách a kořenové zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme nadrobno a dáme zpěnit do hluboké pánve na máslo. Přidáme očištěné a na kousky nakrájené lišky. Pustí si vodu, takže je několik minut podusíme, pak…
Houbová polévka s valašskou kyškou
Recept ještě nebyl hodnocenDo 2 l vody dáme vařit na kostičky nakrájené houby a cibuli, na kolečka nakrájenou mrkev, koření a sůl.Po cca 30 minutách varu přidáme na kolečka nakrájený pórek a kyšku…
Cibulovo-cuketové zelí s trhaným králičím masem
Recept ještě nebyl hodnocenZ králičích dílů, zeleniny a koření uvaříme klasický vývar. Měkké maso obereme od kosti a natrháme vidličkou. Uchováme v teple.Tři cibule nakrájíme na proužky, cuketu i…
Zeleninová polívečka na rychlo
Recept ještě nebyl hodnocenVeškerou zeleninu(dle chuti) nakrájime na kousky a dáme vařit, vody dle mnonožství zeleniny.
Pečená červená řepa s tymiánovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenCviklu narežeme na malé kocky, dáme na malý pekáčik a premiešame s olivovým olejom, trochou soli, octom a na plátky nakrájaným cesnakom. Pečieme v rúre na 180°C asi 15…
Lasagne z cukety
Recept ještě nebyl hodnocenCukety oloupeme, nakrajime na plátky, osolíme a necháme 15 min. vypotit. Vodu slijeme a utěrkou cuketu vysušíme. Rozehřejeme trochu oleje na grilovací pánvi a plátky…
Kuřecí kousky s hlívou na divoko
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, mrkev nastrouháme nahrubo a celer s petrželí najemno. Rozpustíme sádlo a zpěníme cibuli. Přidáme zeleninu a koření. Restujeme…
Kuře alá Helena
Recept ještě nebyl hodnocenKuře naporcujeme, opláchneme a naskládáme do vyššího pekáče, přidáme na drobné kousky rozlámaný květák a na 1/4 pokrájené, vyčištěné papriky. Osolíme podle chuti,…
„Candle sauce”
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso si osolíme, opepříme a uděláme z něj mini karbanátky, které na pánvi zprudka zatáhneme po obou stranách. Přendáme do pekáčku, přikryjeme alobalem a dopečeme…
Kyselice z cuketového zelí, zahuštěná bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci na rozehřátém sádle necháme zesklovatět drobně nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme na tenká kolečka nakrájenou klobásu, podlijeme polovinou vývaru a necháme…
Plněné papriky s omáčkou se zeleným pepřem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso smícháme s vejcem, mlékem, 1 nakrájenou cibulí, solí, okořeníme pepřem, novým kořením, bobkovým listem, pálivou paprikou, petrželkou a přihustíme strouhankou. Osmi…
Zelňačka (bez tuku)
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostičky, přidáme zelí, koření a nakrájenou cibuli.Uvaříme v cca 2 l vody do měkka.Pokud se z masa vyvařilo větší množství tuku, tak ho odstraníme.
Bramboračka jako od babičky
Recept ještě nebyl hodnocenOčistíme zeleninu a dáme vařit do změknutí, přidáme bobkový list, pepř a nové koření.Brambory oškrábeme a nakrájíme na menší kostičky.Oloupeme cibuli a česnek a…
Hovězí líčka na černém pivě a zelenině s bramborovo-citronovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenLíčka odblaňte a nakrájejte na větší kousky. Oloupanou cibuli a česnek nakrájejte nahrubo. V hrnci rozehřejte asi tři lžíce přepuštěného másla a cibuli, společně s…
Kyselý fazolkový salát
Recept ještě nebyl hodnocenNarezanú fazuľku podlejeme trocha vodou, pridáme korenie, soľ a bobkový list a 10 min povaríme. Odstavíme, hneď pridáme podľa chuti ocot a cukor a zakryté necháme…
Naložené krůtí kousky v jemné zeleninové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí maso očistíme, osušíme papírovou utěrkou a pokrájíme na kousky velikosti sousta a dáme do mísy. Sójovou omáčku smícháme z olivovým olejem, nálevem z Moravanky a…
Kořeněné krůtí maso se šafránovým kuskusem se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso rozřízněte na menší plátky. Do plecháčku nalijte 150 ml vody a přidejte šafrán. Přiveďte k varu a vařte 2 minuty. Koření vložte do hmoždíře a rozdrťte najemno.…
Masopustní prvorepublikové zelí
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve dáme maso vcelku na půl hodiny vařit do cca litru vody. Pak k němu přidáme propláchnuté nebo okapané zelí ( podle toho, jak je kyselé ), klobásu, koření,…
Rajčatová polévka s jogurtem
Recept ještě nebyl hodnocenNa olivovém oleji zpěníme cibulku, přidáme prolisovaný česnek, oloupaná a pokrájená rajčata, listy bazalky, nové koření, sůl, pepř, necelou lžíci cukru. Povaříme 25…
Kuře v lehké podmáslové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenRozpustíme máslo s olejem a maso zprudka opečeme. Vytáhneme ho na talíř a do výpeku přidáme společně s kořením všechnu zeleninu nakrájenou na kousky. Opékáme, až…
Segedín z hlívy a zakysanky
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozehřátém oleji zpěňte cibuli (kdo chce, tak přidá i bobkový list s novým kořením), přidejte hlívu ústřičnou a společně dobře orestujte do lehce zlatavé barvy spolu…
Dušené kedlubny s celerem a pórkem
Recept ještě nebyl hodnocenKedlubny a celer nastrouháme nahrubo, pórek nakrájíme nadrobno. Nastrouhanou zeleninu zalijeme tak do 3/4 vývarem, osolíme a přidáme kuličky koření. Vaříme mírným varem…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
