Mátové poháry
Recept ještě nebyl hodnocenMascarpone a tvaroh smícháme, podle potřeby naředíme trochou smetany a vyšleháme do hladkého krému. Vychladíme. Část bonbonů ze sáčku nasekáme a přidáme k mascarponové…
Mascarpone - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Lion nepečený řez
Recept ještě nebyl hodnocenNa dno plechu vyskládáme do jedné řady Be-Be sušenky. Potřeme karamelem a položíme opět sušenky. Vyšleháme mascarpone se šlehačkou do hustého krému a osladíme cukrem dle…
Krajkoví zeleninoví stočenci
Recept ještě nebyl hodnocenNahrubo nastrouháme brambory, mrkev, lilek a smísíme. V druhé míse ušleháme 2 celá vejce, osolíme, okořeníme. Vše spojíme dohromady. Tuto směs v jemné tenčí vrstvě…
Exkluzivní narozeninové dorty pro každého na míru
Recept ještě nebyl hodnocenPřidávám postup na krém, jinak se v kombinacích meze nekladou a recept na dobrý piškot má určitě každá kuchařka vlastní. Takže vyšleháme šlehačku s cukrem (nebo bez…
Šunkovo - papriková pomazánka z mascarpone
Recept ještě nebyl hodnocenPapriku rozkrojíme na polovinu, vyjmeme semínka, umyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Dále nakrájíme na kostičky šunku, obojí odložíme.Připravíme misku, do ní dáme…
Zapékaná batátovo-fenyklová směs s václavkami
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme narezané podpňovky (václavky), osolíme a 10 minút podusíme (vydusíme vodu).Batát a zemiaky nakrájame na maličké…
Lívanečky plněné čokoládou s vanilkovým mascarpone
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suché suroviny dobře smícháme, v jiné nádobě rozmícháme vejce, mléko a olej. Směs s mlékem přidáme k suchým surovinám a metlou zpracujeme v hladké těsto, 20…
Předvánoční "zbytkové" triffle
Recept ještě nebyl hodnocenMascarpone s kysanou smetanou, cukry a ztužovačem vyšleháme, odložíme do lednice.Uvaříme vanilkový pudink, za občasného promíchání necháme zchladnout a odložíme do…
Nutelový dort s malinami
Recept ještě nebyl hodnocenOddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s limetkovou kůrou. Pak postupně přiléváme oleje a dále šleháme do pěny. Bílky vyšleháme zvlášť v jiné míse s cukrem a…
Kinder mléčný řez v košíčku
Recept ještě nebyl hodnocenKošíčky: Rozpustím 1 a půl čokolády na vaření s troškou sádla. Vezmu košíček, do něho dám půl lžičky čokolády a krouživým pohybem roznesu čokoládu po celém…
Tříbarevný dort s mascarpone krémem (Pat a Mat)
Recept ještě nebyl hodnocenAsi pět dní dopředu než upečeme dort si vymodelujeme figurky, aby nám dobře vytvrdly - práce je podobná jako s plastelínou, figurky uchováváme v suchu a chladu (mimo…
Dort s jahodovým želé, krémem z mascarpone a poleva mirror
Recept ještě nebyl hodnocenVejce vyšlehejte do pěny a na dvakrát zašlehejte i cukr. Pěna zpevní a vy opatrně metličkou vmíchejte prosátou hladkou mouku.Ovocné pyré svařte s cukrem a škrobem. Do…
Letní višňový koláč s mandlemi a mascarpone
Recept ještě nebyl hodnocenMouku s práškem do pečiva a cukrem prosejeme na vál. Do směsi uděláme důlek, vyklepneme do něj vajíčko, přidáme mandle, špetku soli, vodu, mandlovou tresť a nastrouháme…
Kaštanový zákusek se šlehačkou
Recept ještě nebyl hodnocenKlasický piškótový korpus: Bielka s cukrom vyšľaháme na hustý sneh. Potom nasypeme múku, žĺtka premiešané s vodou, suchú kávu a zľahka premiešame. Cesto vylejeme na…
Krabí koktejl
Recept ještě nebyl hodnocenRozmrazené krabí tyčinky pokrájíme na malinké kostičky, přidáme majonézu, mascarpone, zakysanku, nakrájené krevetky na kousíčky nebo vložíme krabí maso z konzervy,…
Minitrubičky z listového těsta s ovocným krémem
Recept ještě nebyl hodnocenMaliny a rybíz rychle propláchneme a s cukrem svaříme na hustou kaši. Horké prolisujeme, pak necháme zcela zchladnout. Na malé kovové trubičky natáčíme proužky…
Nepečený pomerančový dort (zimní varianta lehkého letního dezertu)
Recept ještě nebyl hodnocenPiškoty a sušenky rozdrtíme na jemno, smícháme s měkkým (nikoliv rozpuštěným) máslem, pokud je směs tuhá, přidáme trošku mléka. Kompaktní hmotu rozložíme na dno dortové…
Roláda s jahodami a jemným krémem, přelitá hořkou čokoládou
Recept ještě nebyl hodnocen1/ Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, kam vmícháme postupně žloutky a nakonec vmícháme prosátou mouku. Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech s pečícím papírem a…
Griotkový mascarponový dort
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo, cukr a vejce vyšleháme do pěny, přilijeme mléko a přidáme promíchané a prosáté sypké suroviny. Nalijeme do vymazané dortové formy a pečeme v rozehřáté troubě na…
Mrkvové dortíčky
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev oloupeme a nastrouháme na jemno. Máslo necháme změknout. Do mísy nasypeme mandlovou mouku, skořici, zázvor, kypřící prášek, vyloupaná semínka z vanilkového lusku a…
Cheesecake s malinovým vírem
Recept ještě nebyl hodnocenSušenkový základ: Dortovou formu vymažeme máslem, včetně okrajů a vyložíme pečícím papírem. Sušenky rozdrtíme na úplný prášek, přidáme trošku změklé máslo na kostičky…
Čokoládovo - mascarpone kostky
Recept ještě nebyl hodnocen1. Do mixéra si dáme celé vajcia, ktore vyšľaháme s cukrom do peny. Potom metličkou zapracujeme muku, prášok do pečiva a kakao. Vylejeme na pekáč na papier na pečenie a…
Sýrová terina s ořechy a švestkami
Recept ještě nebyl hodnocenČást mascarpone (125 g) promícháme v jedné misce s nasekanými ořechy, nakrájenými švestkami, medem, brusinkami a mletým pepřem.Oba sýry pokrájíme na kostičky. V druhé…
