Domácí sekaná - jemná
Recept ještě nebyl hodnocenVše, mimo kmínu, zamícháme, ještě projedeme ponorným mixérem, dáme do hnětače a pořádně uhněteme.Vytvoříme šišku, kterou posypeme kmínem, dáme na pekáč a podlijeme…
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Čočková polévka s mrkvičkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle osmahneme cibulku, poprášíme moukou a zalejeme horkou vodou. Přidáme předem namočenou čočku, mrkev a párek. Povaříme a dochutíme.(Někdy zapomenu poprášit…
Tuňákovo-avokádová pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenZ rajčete odstraníme prostřední tekutou část se semínky a dužninu nakrájíme na drobné kostičky. Avokádo přepůlíme a lžičkou z něho vydlabeme dužninu. Společně se slitým…
Křepelky plněné špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenKřepelky umyjeme, osušíme a osolíme- i zevnitř. Náplň: Půl rohlíku nakrájíme na kostičky, zakápneme mlékem a dáme je do misky. Slaninu nakrájíme na kostičky a…
Svítek s hráškem do polévky
Recept ještě nebyl hodnocenZ bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, zašleháme do něj žloutky a vmícháme hrášek a mouku. Menší formu vymažeme máslem a vysypeme moukou. Rozetřeme do ní těsto a…
Španělské ptáčky na pivě
Recept ještě nebyl hodnocenČtyři tenké plátky hovězího masa dobře naklepeme. Můžeme je na noc naložit do směsi ze 2 lžic oleje a lžíce sójové omáčky, ale není to nutné.Plátky osolíme, opepříme,…
Mexická kuřecí stehýnka (čtvrtky)
Recept ještě nebyl hodnocenDno olejem vymazaného pekáče pokryjeme proužky papriky, kolečky cibule, plátky nebo čtvrtkami rajčat (já je dávám bez slupky),osolíme, opepříma, posypeme vrstvou dobře…
Pomazánka Hermelínka
Recept ještě nebyl hodnocenHermelín, salám a vejce nakrájíme na kostičky, přidáme tav. sýr, majolku a jogurt. Zamícháme. Dále přidáme rozm. česnek a dle chuti osolíme a opepříme. Necháme min. 1…
Kroupy s houbami a uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenKroupy propláchneme a zalijeme dvěma hrnky uzeného vývaru. Přivedeme k varu a přidáme houby. Společně vaříme do měkka. Podle potřeby doléváme vývar a občas promícháme.Na…
Vepřové na žampionech
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi osmahneme cibulku do zlatova, přidáme mletou papriku a pořádně promícháme. Až bude cibulka zlatavá, vyndáme ji z pánve stranou a v tom samém oleji osmahneme na…
Hovězí váleček v mrkvi
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, osušíme, očistíme od případných blanek a nakrájíme na kostky. Cibuli pokrájíme najemno a dáme restovat na máslo spolu s olivovým olejem. Až je dozlatova,…
Sýrovo-šunková pomazánka s česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenTvrdý sýr s česnekem nastrouháme na jemném struhadle do mísy. Přidáme tavený smetanový sýr, pomazánkové máslo (lze použít i změklé klasické nebo Floru...), jemně…
Cizrna s rýží, žampióny a pórkem
Recept ještě nebyl hodnocenRýži uvaříme dle návodu. Cizrnu a žampióny scedíme. Na pánev dáme olivový olej. Cizrnu,žampióny a pórek osmahneme na oleji. Přidáme uvařenou rýži. Osolíme, opepříme…
Vepřový řízek s celerem
Recept ještě nebyl hodnocenNaklepaný řízek osolíme, opepříme a z každé strany opékáme na lžičce oleje asi 4 minuty. Celer nahrubo nastrouháme, zakapeme citrónem, osolíme a dusíme na rostlinném…
Rychlá slaninová omáčka (nedietní ;o) )
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu nakrájíme na tenké nudličky, několik minut orestujeme (na kapce oleje nebo bez), zalijeme protlakem, přidáme v troše horké vody rozpuštěný bujón, řádně…
Falešná bulharka
Recept ještě nebyl hodnocenCibule nakrájíme na kousky. Jednu dáme na pánev s olejem a necháme zesklovatět. Přidáme maso a opečeme. Přidáme protlak, papriku, sůl a pepř. Malinko podlijeme vodou a…
Ptáčci z mletého masa
Recept ještě nebyl hodnocenKýtu a slaninu nameleme nebo rozmixujeme, přidáme vejce, koření a housku jemně nastrouhanou, kterou jsme rozmíchali s mlékem. Smícháme. Namočíme si ruce a maso párkrát…
Rychlé rizoto z vařené rýže
Recept ještě nebyl hodnocenZvlášť na každou hromádku si nastrouháme na hrubých slzičkách sýr a okurky, na jemných slzičkách mrkev.Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme ji do hrnce na rozehřátý tuk. Až…
Mozeček v bramborákové krustě, s tzatziky
Recept ještě nebyl hodnocenMozečky opatrně opláchneme a necháme okapat, pak je s citem osolíme (bramborák už slaný je), opepříme a obalíme v bramborákovém prášku. Osmažíme je z obou stran v…
Tuňák v pepři
Recept ještě nebyl hodnocenV misce si utřeme žloutky s citronovou šťávou a špetkou soli. Pomalu za stálého šlehání přikapáváme olej, dokud nám nevznikne hustá omáčka. Uložíme bokem. Pepře…
Kachní prsa s bylinkami a zeleninovým sosem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso očistíme, kůži nakrájíme na malé kostičky. Pokapeme olejem a červeným vínem. Posypeme hrubou solí, smíchanou s jemně nasekaným tymiánem a rozmarýnem. Necháme…
Vajíčková pomazánka s ančovičkami
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve vyšleháme máslo s lučinou do pěny. Přidáme smetanu, hořčici a nakrájené ančovičky.Ručně vmícháme drobně nakrájené vejce a šalotku. Pomazánku dochutíme solí,…
Smažené kuře po Toskánsku
Recept ještě nebyl hodnocenDo vetsi misky dame vejce, rozkvrdlame, pridame sul, pepr, cili papricky a nasekany rozmaryn. Omyte kure naporcujeme asi na 10 dilu a vlozime do vajecne hmoty. Nechame…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
