Kokosové řezy II.
Recept ještě nebyl hodnocenStrouhaný kokos a spařené rozinky umeleme na masovém mlýnku. Potom je povaříme s kakaem, špetkou soli a malým množstvím vody na hustou kaši. Přidáme med, sójovou mouku,…
Rozinky - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Jablková miminka
Recept ještě nebyl hodnocenNastrúhané jablká premiešame s cukrom, škoricou a hrozienkami. Cesto vyvaľkáme na 3 – 4 mm hrúbku. Narežeme ho na rovnostranné trojuholníky so stranou asi 7 – 8 cm.…
Jemný tvarohový nákyp
Recept ještě nebyl hodnocenŽemle nebo toastový chléb pokrájíme nadrobno, posypeme cukrem, přelijeme mlékem a necháme chvíli stát. Tvaroh umícháme se žloutky, vanilkovým cukrem, citronovou šťávou a…
Jehněčí krkovička na koření
Recept ještě nebyl hodnocenZ prísad na marinádu vymiešame pastu a dôkladne ňou potrieme celé mäso. Dáme do pekáča, zakryjeme a uložíme do chladu na noc.Na druhý deň vyberieme a dáme piecť do rúry…
Zelný závin
Recept ještě nebyl hodnocenUmytú a očistenú kapustu postrúhame nadrobno ( na najmenšom slzičkovom strúhadle). Kapustu osolíme a dáme dusiť na rozpustené maslo. Udusíme do mäkka a necháme…
Sladký bochník
Recept ještě nebyl hodnocenDo nadoby pekarne vlejem mlieko, zltky, maslo. Potom polozim nadobu na vazky a vynulujem ich, do mlieka vsypem vanilku, cukor a dosypem hladku muku tak, aby vazky…
Rychlá jablečná žemlovka
Recept ještě nebyl hodnocenJablka očistíme, nastrouháme a smícháme s medem, umytými rozinkami a šťávou z ½ citronu a skořicí. Žloutky vyšleháme s cukrem a promícháme s tvarohem.Do menšího plechu…
Šlehané jablečné řezy
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky ušleháme s polovinou cukru do pěny. Po lžících přidáváme horké mléko a stále šleháme. Bílky vyšleháme se špetkou soli, citr. šťávou a zbytkem cukru do husta.…
Čočkový salát s kari
Recept ještě nebyl hodnocenNa tuku orestuji na kostičky nakrájenou cibuli do skleněna, přidám asi 1 ČL kari, krátce zpěním a vypnu. Dám do mísy s uvařenou čočkou, přidám na drobno nakrájenou…
Vánoční rybízovo-pomerančový punč
Recept ještě nebyl hodnocenVe větším hrnci si uvaříme ovocný čaj, do kterého přidáme skořici, hřebíček a badyán. Poté přilijeme víno, vymačkanou šťávu z pomeranče, pomerančovou kůru a necháme…
Vánoční biskupský věnec z bílků
Recept ještě nebyl hodnocenV míse smícháme mouku, prášek do pečiva, nakrájené jablko, nasekané ořechy, kandované ovoce, citronovou kůru, rozinky atp., např. sušené ovoce atd.Vyšleháme sníh, k němu…
Ovesná kaše s hruškou
Recept ještě nebyl hodnocenVločky zalijeme vodou a necháme je napít cca 5-10min. Do rendlíku si nalijeme mléko, přidáme máslo a fruktosu, necháme ohřát. Do horkého mléka přidáme rozinky a vločky.…
Fenyklový salát II.
Recept ještě nebyl hodnocenRozinky namočíme, nejlépe den předem do šťávy z 1/2 pomeranče. Fenykl, jablko a zbytek pomerančů nakrájíme na kostičky, přidáme rozinky a vmícháme zakysanou smetanu.
Smažená kari rýže s hovězím masem a rozinkami
Recept ještě nebyl hodnocenNa cibulce orestujeme mleté hovězí maso a česnek, před koncem přidáme kari koření a rozinky (orestujeme jen krátce, aby kari nezhořklo). Směs promícháme s uvařenou rýží…
Nudlový nákyp
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme podle návodu, slijeme vodu a necháme zchladnout. V míse smícháme žloutky, tvarohy, rozinky a cukr podle chuti. Do směsi přidáme prochladlé nudle,…
Bezlepkové pohankové jablečné řezy
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto: Žloutky utřeme s cukrem, přidáme mléko, olej, mouku s práškem a škrobem. Těsto je tužší. Pekáček vymažeme (nejlépe sádlem), na dno rozprostřeme 2/3 těsta, rukou…
Zapečené medové jáhly s oříšky
Recept ještě nebyl hodnocenJáhly propláchneme vroucí vodou a dáme je vařit se špetkou soli na 15-20 minut. Měly by mít kašovitou konzistenci. Necháme mírně vychladnout. Jablka neloupeme,…
Biskupský chlebíček z „Cukrářské technologie“ od Aleny Půlpánové z r. 1993
Recept ještě nebyl hodnocenMírně nahřátý tuk třeme s moučkovým cukrem, po částečném zpěnění hmoty pomalu při neustálém šlehání zaléváme vejce a přitom dbáme, aby se hmota nesrazila. Když je hmota…
Jablkový závin ze ždímaného těsta
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto s citem rozválíme, poklademe kousky piškotů, jablky, rozinkami, ovoníme skořicí, osladíme cukrem a zavineme. Chvíli necháme nakynout, pak potřeme vejcem a upečeme…
Pomerančové řezy s čokoládou
Recept ještě nebyl hodnocenTuk a cukr ručním šlehačem utřít, přidat vejce, sůl, nebojte se, vejce opravdu celá, vypadá to, jako když je to sražené, ale je to ok./ Potom zamícháme mouku, prdopeč,…
Tvarohové koláče s celozrnnou moukou
Recept ještě nebyl hodnocenMúku zmiešame so soľou a sušeným droždím. Do nádobky pekárne vlejeme vlažné mlieko,acidko,olej a žĺtka. Vsypeme múku, cukor a necháme vymiesiť cesto. Cesto vyklopíme…
Jablkové želé (amarouny)
Recept ještě nebyl hodnocenSkořici, badyán a hřebíček dáme do 100-150 ml vody a na mírném plameni vaříme 10-15 minut. Vedle do mísy dáme jablkové pyré, smícháme s vanilkovým cukrem, citronovou…
Koláčky s jablkovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenDo trochy mléka přidáme cukr, droždí a část mouky (vše z přichystaného množství) a uděláme kvásek, který necháme 20 minut kynout.Ke kvásku přidáme zbytek surovin,…
Kuřecí roláda se slaninou a hruškama
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa rozklepeme mezi potravinovou fólii, osolíme, opepříme a posypeme paprikou, dáma plátek anglické slaniny, plátek sýru, na to kousek hrušky a asi 6-8 rozinek.…
