Krkovice s kapustou podle Richarda Nováka
Recept ještě nebyl hodnocenHlávku kapusty omyjeme a nakrájíme. Přidáme na kostky nakrájené tři brambory a vložíme do hrnce. Zalijeme trochou horké vody a za občasného míchání a podlévání necháme…
Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Hlávku kapusty omyjeme a nakrájíme. Přidáme na kostky nakrájené tři brambory a vložíme do hrnce. Zalijeme trochou horké vody a za občasného míchání a podlévání necháme…
Vše smícháme dohromady, nakonec přidáme anglickou nakrájenou na kostičky.Promícháme a podáváme s čerstvým chlebem a sklenkou oroseného piva.
V tlakovém hrnci povaříme skelet se solí, pepřem a libečkem asi 20 minut. Poté ze skeletu obereme maso. Anglickou slaninu nakrájenou na nudličky na sucho orestujeme…
Žlázy nakrájíme na silnější plátky a ty pak překrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky, česnek nadrobno, slaninu, cuketu a papriku na širší špalíčky…
Maso lehce naklepeme, po stranách nařízneme. Posypeme kořením. Na rozpáleném oleji zprudka opečeme Dáme i s výpekem do pekáče. Maso posypeme cibulí (nakrájenou na…
Slaninu opečeme na pánvičce na největším ohni a přitom osolíme, opepříme a dáme kari. Necháme péct asi 10 min tak, aby se to nespálilo a to samé uděláme s chlebem. Pak…
Na oleji krátce orestujeme anglickou slaninu a poté přidáme zeleninu. Opékáme na mírném plameni tak dlouho (krátce), dokud zelenina nezměkne. Přidáme rozdrobený sýr,…
Kapra naporcujeme, osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme odležet. Odležené porce obalíme plátkem slaniny. Slaninu můžeme zajistit nití.Na pánvi rozehřejeme olej…
Z kapustiček odřízneme košťál, očistíme je a dáme vařit na páru. V pánvi rozehřejeme kousek másla, přisypeme strouhanku a na mírném ohni ji osmažíme dozlatova. V…
Předvařenou řepu oloupeme a nastrouháme najemno do mísy s česnekem, přidáme vejce, sůl, pepř, bylinky, promícháme a zahustíme strouhankou ze dvou starších rohlíků, které…
Kuřecí prsa očistíme, osolíme a opepříme. Na oleji opečeme z obou stran. Přidáme worcester a sojovou omáčku, podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou. Prsa musí zůstat…
Játra očistit a zbavit všeho, co tam nechceme (blány, žilky). Nakrájet na plátky, osušit v papírovém ubrousku, lehce po jedné straně osolit, po druhé opepřit. Slaninu…
Patizon oloupeme, vydlabeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na trošce oleje nebo sádla dosklovata, přidáme drobně pokrájenou slaninu…
Celou kýtu naložíme do dvou Halali směsí a necháme v chladu několik dní uležet (měla jsem maso naložené 5 dní), přičemž každý den maso otáčíme, aby se dokonale uleželo,…
Listové těsto rozkrojíme napůl. Na každou půlku dáme na plátky nakrájenou slaninu, přeložíme plátkem sýra a zabalíme, jako když děláme štrúdl. Závin potřeme rozšlehaným…
Kroupy propláchneme a dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme sůl a uvaříme doměkka. Na velké pánvi rozškvaříme nakrájenou slaninu, přidáme cibuli, nakrájenou jarní…
Sýr nakrájíme na kostičky 2x2 cm a pečlivě ho zabalíme do tenkého plátku slaniny tak, aby nebyl sýr vidět. Pro lepší manipulaci můžeme sepnout párátkem. Pak balíček…
Brambory oloupeme a nakrájíme na měsíčky. V míse smícháme sůl s pepřem, majoránkou, bazalkou, harmonií chuti, olejem a drceným kmínem, aby se vše nabalilo na brambory.…
Kýtu mírně naklepeme, nakrájíme na menší kousky, osolíme a vložíme je do marinády z oleje, bylinek, čili a sojové omáčky. Necháme aspoň 2 hodiny odležet. Játra…
Brambory oloupejte, nakrájejte na kostky a dejte vařit v osolené vodě doměkka.Troubu předehřejte na 150 ⁰C. Maso osolte a opepřete, obalte v olivovém oleji. Každý…
Nejprve nakrájíme cibuli nadrobno a zpěníme na oleji. Přidáme překrájené zelí a je-li moc kyselé, tak i propláchnuté. Chvíli podusíme a podle chuti dosladíme a dochutíme…
Pekáček si mírně vymažeme máslem a poklademe jej cibulí a polovinou anglické slaniny. Na slaninu dáme ještě zmrzlé rybí filety-(nemusí to být kostky), osolíme z obou…
Do olejem vymazané zapékací mísy rozložíme kostky syrových brambor, osolíme, opepříme a okmínujeme je. Posypeme kostičkami anglické, sýra (a kdo má rád, i houbami),…
Brambory uvařené ve slupce, oloupané a vychlazené nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme na kolečka, slaninu na kousky. Na oleji opečeme cibuli a slaninu do křupava. Před…
Grilování v balkánském stylu: Pljeskavica bude neuvěřitelně šťavnatá díky jednoduchému triku s cibulí a trošce sodovky
Len je nejlepší materiál na utěrky: Kuchyňský "superman" pohlcuje vlhkost, je odolný vůči plísním a nedrží se v něm prach
Pasta a basta: Vařte těstoviny jako Ital a už nikdy nebude chtít jiné!