Dušené zázvorové plátky s hlívou a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso pokrájíme na plátky a po stranách nařízneme, aby se nám nekroutilo při tepelné úpravě. Naklepávat nemusíme, stačí osolit a opepřit.Na trošce oleje osmažíme plátky…
Vývar - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřové kapsy se smaženicí v houbové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenSilnější vepřové plátky, námi vybraného vepřového masa opatrně prokrojíme a vytvoříme do nich hluboké kapsy, které naplníme připravenou houbovou smaženicí, pevně…
Mleté koule v zelenině (kebabčata)
Recept ještě nebyl hodnocenVšechno zpracujeme a utvoříme koule. Necháme je v ledničce hodinku odležet.Na oleji orestujeme na půlkolečka nakrájenou cibuli, přidáme masové koule a krátce opečeme.…
Celerovo-sýrová krémová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěný celer nakrájíme na menší kostky a společně s nakrájenou cibulí osmahneme v hrnci na másle.Zalijeme vývarem, přidáme tavený sýr, koření a cca 30 minut vaříme…
Kuřecí na šalvěji a uzených houbách
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle zpěníme cibuli a česnek, přidáme pokrájené houby a necháme restovat v troubě na 250°C cca 10 minut. Pak vložíme maso, které restujeme z obou stran vždy tak 10…
Rozmarýnové telecí na houbách
Recept ještě nebyl hodnocenNa drobně pokrájeném špeku osmažíme společně s cibulí ze všech stran osolené, okmínované a opepřené telecí maso, které jsme provázkem zpevnili do špalíku (podobně jako…
Jehněčí po provensálsku
Recept ještě nebyl hodnocenPředehřejeme troubu na 180°C. Na másle a oleji opečeme kostky jehněčího masa, osolíme, opepříme, přidáme tymián a rozmarýn. Maso vyjmeme a uchováváme v teple (v troubě…
Podtatranský dar
Recept ještě nebyl hodnocenMäso si nakrájame na kocky a necháme marinovať 24 hodín. Potom prudko opečieme na oleji. Vyberieme a do výpeku pridáme smotanu, sójovú omáčku, šťavu z limetky a bazalku,…
Kefírovka s kedlubnou a se sýrovou vložkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle si ve vhodném hrnci zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájenou kedluben a orestujeme. Podlijeme vývarem, přidáme celý kmín a vaříme, dokud…
Rýžové koule plněné masovo-houbovou směsí
Recept ještě nebyl hodnocenOčistíme houby i cibuli a nasekáme nadrobno. Šunku nakrájíme na nudličky. V pánvi na rozpáleném oleji zpěníme cibuli a přidáme šunku i houby a orestujeme. Přidáme…
Smažené kuře s žampionovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehna vykostíme, osolíme a obalíme v klasickém trojobalu. usmažíme na sádle.Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme rozkrojené žampiony a pokapeme je…
Thajská kuřecí polévka s arašídovým máslem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso uvaříme do měkka a dáme stranou. Vývar použijeme na polévku. Do teplé vody namočíme houby shitake (lze použít i jiné) nebo je uvaříme do měkka. Uvaříme nudle, jaké…
Masový guláš s řepou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso pokrájíme na kostky, osolíme, opepříme a osmažíme na dozlatova osmažené cibuli, na jemně pokrájeném špeku.K osmaženému masu přidáme zpěnit papriku, nasekaný česnek…
Vepřové ptáčky na smetaně s mrkvovým knedlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme, osolíme, opepříme z obou stran. Pak potřeme hořčicí a na každý plátek masa naklademe 3 pruhy slaniny, párek, okurku a 2 proužky papriky. Stočíme a…
Pórkové hovězí na žampionech
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso můžeme připravit jak v celku, tak i pokrájené na kostky či plátky. Záleží na tom, co kdo preferuje a druh masa vybereme též dle vlastní chuti.Maso osolíme,…
Rybí filé v rajčatové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si připravíme jíšku : cibuli nakrájíme na kostičky , osmažíme, zasypeme moukou, přidáme papriku, sekaná rajčata, protlak a zalijeme vývarem. Povaříme asi 20…
Zapékaná okurka
Recept ještě nebyl hodnocenOkurku na vrchu odkrojíme a lžičkou vydlabeme dužinu na 0,5 cm. Vnitřek okurky osolíme. Kuskus zalijeme vroucím vývarem nebo osolenou vodou a necháme nejméně 5 minut…
Španělský rendlík s fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli a česnek, přidáme kostičky masa a brambor a vše opečeme.Podlijeme vývarem z kostí, osolíme, opepříme, případně přidáme další…
Španělský rendlík s fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli a česnek, přidáme kostičky masa a brambor a vše opečeme.Podlijeme vývarem z kostí, osolíme, opepříme, případně přidáme další…
Játrová omáčka paní Hajné
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí játra osmažíme na cibulce, zalijeme vývarem a dusíme do měkka spolu s namočenými houbami.Osolíme, opepříme, přidáme koření divočina, zahustíme moukou a zjemníme…
Pohankové rizoto se slepicí
Recept ještě nebyl hodnocenPohanku přelijeme vařícím slepičím vývarem, který podle potřeby ještě trochu můžeme přisolit, do toho prolisujeme 1 stroužek česneku, přivedeme znovu do varu a pak…
Rajské fazole s uzeninou
Recept ještě nebyl hodnocenKlobásy či špekáčky pokrájíme na kolečka a nasucho opečeme v kastrolu dozlatova. Pak je vyndáme z tuku na talíř. Jsou dost tučné, takže nebudeme potřebovat přidávat tuk,…
Vepřová zelná roláda s omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenPlát vepřového masa naklepeme přes fólii. Pokud nemáme plát masa silný, naklepávat nemusíme. Osolíme, opepříme z obou stran.Tučnější mleté maso dáme do mísy, přidáme…
Fazole v mleté směsi
Recept ještě nebyl hodnocenNa troše rozpuštěného sádla osmažíme drobně pokrájenou cibuli lehce dozlatova. Poté přidáme mleté maso dle vlastního výběru (já použil mletou vepřovou plec) a smažíme do…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
