Sezónní zelenina: S jakou zeleninou se setkáváme během ročních období?

S jakou zeleninou se setkáváme v průběhu celého roku? Využijte a vychutnejte si čerstvou sezónní zeleninu plnými doušky. Poradíme vám, se kterou zeleninou se setkáváme v konkrétním ročním období a jak ji využit co nejvíce to půjde. Ukážeme nejoblíbenější recepty.

Sezónní zelenina

S příchodem jara a prvních slunečních dnů se nejvíce těšíme, až si budeme moci vypěstovat svoji první domácí zeleninu a vychutnat si svoje oblíbené pokrmy.

• Již v dubnu se nám v obchodech i ve sklenících začnou červenat ředkvičky a první výhonky zelené jarní cibulky. Připravte si např. dokonalý salát z čerstvých ředkviček.
• V květnu si můžeme pochutnat na kedlubně nebo čerstvém chřestu a připravit z něj dokonalé pochoutky. 
• V červnu už to začíná být opravdu veselé a výběr zeleniny je opravdu bohatý, vybrat si můžeme: Různé saláty, brokolice, cukety, lilek, fazolové lusky, kapusta, květák, mrkev, okurky, rajčata a mnoho dalších. Upečte si třeba skvělý rebarborový koláč.
• v červenci a letních měsících se už setkáváme s opravdu velkým počtem čerstvé zeleniny, ať už si je pěstujete doma na zahrádce, nebo zamíříte do obchodu nebo k lokálním pěstitelům.

Podzim hraje typickými podzimními barvami. 

• Mezi nejtypičtější podzimní zeleninu patří bezpochyby dýně, brokolice, celer, čekanka, kapusta, květák, kedlubny, pastiňák, patizon, petržel, pórek, ředkev, řepa, saláty a další.