Barevné dorty pro děti: Jak vytvořit pestrobarevný korpus, krém a ozdoby
Všechny děti milují barvy, a ty podporují jejich smyslové i zrakové vnímání a učí je rozlišovat mezi různými předměty. Dětské oči se vždy rozzáří nejen při pohledu na pestré hračky a oblečení, ale i na dorty s barevnými dekoracemi.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak obarvit barevný dětský dort
Přidáním barevných segmentů do těsta získáme veselý korpus pro děti:
- Dortový korpus upečeme podle osvědčeného receptu. Těsto můžeme obarvit pár kapkami jedlé barvy. Také můžeme obarvit těsto v několika miskách a pak je samostatně upéct nebo vytvořit dort zebra. Když přimícháme do korpusu barevný máček, cukrové zdobení, kousky ovoce, čokolády nebo lentilky, bude dort v řezu barevně tečkovaný.
- Dortový krém obarvíme jedlou potravinářskou barvou. Podle jejího množství určíme sytost odstínu, proto je vhodnější přidávat barvu po kapkách. Pastelové odstíny získáme použitím přírodních barev nebo zamícháním ovocného sirupu do krému, opět jen po kapkách, abychom předešli jeho sražení. Obecně má být barevný krém světlejší než korpus.
- Dortové polevy - cukrové, bílkové nebo fondánové - se dají lehce obarvit potravinářskými i přírodními barvivy. Je rychlejší koupit tři základní barvy a odstíny si sami namíchat. Mirror glaze nebo modrá želatina na dortech simuluje vodu. Slévané ombré polevy jsou vhodnější pro starší děti, kterým se líbí barvy, ale nechtějí marcipánové figurky.
Jak zdobit barevný dětský dort
Pořídíme si jedlé barvy nebo si je vyrobíme přírodní cestou:
- Povrch dortu potahujeme obarvenou potahovkou, stříkáme ho barvami z airbrush pistole nebo na něj nalepíme jedlý papír. Kdo umí malovat, namaluje na potahovku libovovolný dekor. Marcipánové ozdoby obarvíme jedlými barvami a pak je tvarujeme do podoby, která dort ozdobí podle potřeby a přání dítěte.
- Nepotahované dorty zdobíme barevnými bonbóny, lentilkami, kousky želé nebo cukrářskými dekoracemi, můžeme na ně položit lehkou plastovou hračku, barevné dortové svíčky nebo ohňové fontány. Marcipánové figurky a ozdoby klademe na máslové krémy a cukrové polevy - v kombinaci se šlehačkou nebo tvarohem se po určité době rozpouští.
- Kdo dává přednost nepečeným tvarohovým a smetanovým dortům, může je obarvit úplně stejně jako krém. Nejhezčí mozaika vznikne pokrájením doma vyrobeného barevného želé (v několika mističkách s různě obarvenou želatinou), které nasypeme do směsi, po ztuhnutí a rozkrájení získáme barevný dort, který upoutá pozornost nejen dětí.
Sladké drobečky
Luxusní dorty necháme radši vyrobit na zákázku, jsou pracné a složité. Jedním z takových dortů může být dort s překvapením, ve kterém se ukrývá malý dáreček. Jiným originálním dortem je jednopatrový nebo dvoupatrový korpus, složený z malých cupcaků, které jsou samostatně ozdobené a ve výsledku představují jeden barevný dort.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře