Jak připravit chutné moučníky - tentokrát bez vajec. Vyzkoušejte osvědčené buchty a koláče, které se podaří i bez vajíček
Chystá se k vám návštěva a vy chcete připravit sladký moučník, jenže ouha - v lednici není ani jedno vajíčko. Nebo si přejete spotřebu vajec trochu omezit? Jak tedy připravit moučník bez vajec, abychom se za výsledek nemuseli stydět ani před návštěvou?
Ne vždy se vyplatí experimentovat a některou surovinu, například vejce, z receptu jednoduše vypustit. Pojivou, zvláčnující a kypřicí funkci vajec v moučnících můžeme zkusit nahradit pomocí osvědčených surovin. Vhodnou náhradou jsou lněná nebo chia semínka, banán, jablečné pyré, arašídové máslo či olej.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Vsaďme na jistotu
Vyplatí se rovnou sáhnout po osvědčených receptech, které s vejci nepočítají. Ušetříme si přemýšlení, jak a zda vejce nahrazovat, raději se můžeme rovnou pustit do pečení. Místo nejistých pokusů se rovnou zaměříme na recepty, které už někdo vyzkoušel za nás.
Kefírová buchta nezklame
Oblíbenou kefírovou buchtu lze připravit i v bezvaječné podobě:
- Potřebujeme 3 hrnky polohrubé mouky, 2 hrnky krupicového cukru, 1 vanilkový lusk, 2 lžíce kvalitního kakaa, 1 lžíce jedlé sody, 2 hrnky kefíru, 1/2 hrnku oleje. Dále tuk na vymazání a mouku na vysypání plechu, na polití čokoládovou polevu.
- Přesijeme a promícháme mouku, kakao a sodu.
- Přidáme zrníčka z vanilkového lusku, cukr, olej a kefír.
- Vše krátce prošleháme.
- Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech.
- Pečeme 20 minut v troubě předem vyhřáté na 180 °C.
- Propečenost vyzkoušíme špejlí.
- Upečený moučník potřeme čokoládovou polevou.
- Podle chuti dozdobíme ovocem a šlehačkou.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře