Netradiční využití domácí pekárny: Připravte si v ní bílý jogurt skoro zadarmo
Bílý jogurt je u mnohých z nás neodmyslitelnou součástí každodenní snídaně. Pochutnáváme si na něm buď s oříšky, granolou nebo s čerstvým ovocem. Zkoušeli jste si však bílý jogurt připravit doma? Poradíme vám, jak na to s pomocí domácí pekárny.
V současné době se těší velké oblibě cokoliv, co si vyrobíte sami doma. Ať už se jedná o domácí pečivo, marmelády či vlastnoručně vyrobenou majonézu. Velkým hitem se nyní stala i výroba bílého jogurtu v domácí pekárně. Kdo to ještě nevyzkoušel, neví o co přichází.
Využití domácí pekárny
Domácí pekárna patří k oblíbeným víceúčelovým spotřebičům. Kromě upečení chleba a přípravy sladkých kynutých těst umí uvařit marmeládu či připravit lahodný domácí bílý jogurt. Bílý jogurt je variabilní potravina, která je známá po celém světě. Jogurt využijeme do moučníků, marinád, dipů či do zálivky na salát.
Výhody domácího jogurtu
Bílý jogurt nejenom že dobře chutná, je ale i zdraví prospěšný. Probiotické bakterie, které v sobě obsahuje, mají blahodárný vliv na střevní mikroflóru. Jogurt vyrobený v domácí pekárně má navíc několik benefitů:
- absence chemických přísad,
- znalost původních surovin,
- čerstvost,
- přirozený zdroj vápníku a dalších vitamínů,
- a také nižší cena.
Recept na domácí bílý jogurt
Na přípravu jogurtu budete potřebovat pouze dvě suroviny.
- Nejprve si připravte 1l čerstvého plnotučného mléka a 3-4 lžíce bílého jogurtu s živou kulturou.
- Mléko zahřejte v hrnci na 70 °C a poté ihned odstavte. Tím došlo k pasterizaci mléka.
- Jakmile mléko vychladne na 50 °C, nalijte ho do nádoby v pekárně (hnětací háky vyjměte) a promíchejte s jogurtem.
- Následně zapněte program ,,kvašení" na cca 45 °C a nechte pracovat 5 až 8 hodin. Čas si nastavte sami podle požadované hustoty jogurtu.
- Hotový jogurt přendejte do čistých skleniček. V lednici vám vydrží čerstvý až 5 dní.
- Jogurt si ochuťte podle libosti. Výborně chutná se semínky, marmeládou, čerstvým ovocem nebo domácí granolou.
Zde přikládáme několik receptů, jak domácí bílý jogurt použít.
Nemáte domácí pekárnu a i vy byste si rádi připravili bílý jogurt? Nezoufejte, máme pro vás návod, jak si ho i bez pekárny připravit doma.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře