Brokolicová polévka je skvělá a jednoduchá i pro začátečníky. Poradíme, jak na to
Brokolicová polévka patří mezi polévky s jednoduchou přípravou, kterou zvládne i naprostý začátečník v kuchyni. Tento pokrm dokážou uvařit za dozoru rodičů i děti. My vám poradíme, jak na to, aby se polévka povedla, a potěšila nejeden jazýček.
Brokolice je skvělá všestranná zelenina plná minerálů a vitamínů. Má krásnou svěží zelenou barvu a báječnou chuť. Lze z ní uvařit mnoho skvělých receptů, ale my se dnes zaměříme na jeden jednoduchý a báječný recept - na brokolicovou polévku. Je krémová, lahodná, a hodí se nejen do letních měsíců, skvělá je i v zimě, kdy nám svou barvou připomíná teplotně příjemné období roku.
Mohlo by vás zajímat
Jak uvařit polévku z brokolice
Na tuto báječnou polévku potřebujeme 750 gramů brokolice, 10 gramů másla, 1,5 litru vývaru, 1 stroužek česneku, 100 ml smetany na vaření, sůl, pepř a muškátový oříšek.
- Brokolici pěkně očistíme a opláchneme vodou, rozebereme na růžičky, košťál oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Česnek oloupeme a nasekáme.
- Rozpálíme máslo a podusíme plátky košťálu spolu s česnekem.
- Přilijeme vývar, promícháme a povaříme asi 5 minut na mírném ohni.
- Vložíme růžičky brokolice do vývaru a společně vaříme dalších 10 minut.
- Vše rozmixujeme dohladka.
- Přilijeme smetanu za stálého míchání a na závěr dochutíme solí, pepřem a nastrouhaným muškátovým oříškem.
Jak vidíte, opravdu je to velmi rychlý a jednoduchý recept, který zvládne každý. Při podávání můžeme polévku doplnit křupavými krutony nebo jemně nakrájenými bylinkami. Věříme, že si i tento recept u vás doma najde své místo.
Přejeme vám dobrou chuť.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Letní chlebíčky
Přidáno před 7 hodinami
Zapečené rohlíky s cuketovou směsí
Přidáno před 8 hodinami
Zeleninové špagety s plněným cuketovým květem
Přidáno před 8 hodinami
Restované kuřecí prso s dýní (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 13 hodinami
Čokoládový dort s chilli
Přidáno před 14 hodinami
Pórkový koláč se slaninou
Přidáno 6. 9. 2024 14:00
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře