Jak upéct celozrnnou vánočku? Lehčí a zdravější pečivo zvládne i začátečník
Tradiční vánočka nemusí být jen sladká kalorická bomba. Zkuste letos upéct celozrnnou variantu, která si zachová svou nadýchanost, jemnost i skvělou chuť. Přinášíme tipy, jak spojit zdravý životní styl a vánoční tradice.
Vánočka patří k neodmyslitelným symbolům českých Vánoc. Její příprava a vůně naplní domov sváteční náladou. Proč ale letos nezkusit něco nového? Celozrnná vánočka kombinuje tradiční chuť s přínosy celozrnné mouky, která dodá nejen oříškový nádech, ale také vyšší obsah vlákniny a živin. Připravte si s námi tuto výživnější variantu, která nezklame ani ty největší gurmány.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak upéct celozrnnou vánočku
Pokud chcete zajistit, aby vánočka zůstala krásně nadýchaná, doporučujeme celozrnnou mouku kombinovat s hladkou pšeničnou moukou v poměru 2:1.
- Těsto na celozrnnou vánočku vyžaduje trochu více péče. Vzhledem k vyššímu obsahu vlákniny v mouce potřebuje delší čas na kynutí i důkladnější hnětení těsta tak, aby se všechny složky dokonale spojily.
- Klasickou hladkou mouku v oblíbeném receptu můžete zcela či jen částečně nahradit celozrnnou špaldovou nebo pšeničnou moukou.
- Celozrnná mouka absorbuje více tekutin a tak bude třeba do vánočky dát více mléka či vody než obvykle.
Celozrnná vánočka je ideální volbou pro ty, kteří chtějí spojit tradice se zdravým přístupem k pečení. Díky jednoduchým úpravám si můžete připravit pečivo, které potěší nejen chuťové buňky, ale také vaše tělo. Překvapte letos rodinu touto lahodnou variantou, která se jistě stane oblíbenou součástí vašich Vánoc. A s pletením vánočky vám pomůže následující videorecept:
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře