Chilli švestková omáčka: Využijte úrodu švestek a připravte pikantní omáčku k masu
Sklizeň švestek je v plném proudu a pokud máte rádi pálivé chutě, chilli švestková omáčka je skvělým způsobem, jak tuto letní úrodu využít. Pikantní omáčka se skvěle hodí ke grilovanému masu, sýrům nebo jako dip k asijským pokrmům.
Švestky nám začínají dozrávat a mnoho z nás přemýšlí, jak tuto lahodnou letní úrodu co nejlépe využít. Pokud máte rádi pálivé pokrmy a hledáte způsob, jak švestkám dodat nečekaný chuťový rozměr, chilli švestková omáčka je přesně to, co potřebujete.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak vyrobit chilli švestkovou omáčku
Příprava chilli švestkové omáčky není složitá a výsledek rozhodně stojí za to. Provedeme vás výrobou krok za krokem.
- Vyzrálé a zdravé švestky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Připravíme stroužky česneku, které oloupeme a rozdrtíme.
- Do hrnce se silným dnem dáme švestky, ocet, drcený česnek, chilli, sůl a zázvor. Přivedeme k varu a vaříme do konzistence kaše.
- Přidáme cukr, nové koření a hřebíček. Vaříme dalších 30 minut.
- Vše rozmixujeme tyčovým mixérem a plníme do sterilizovaných sklenic, které zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
Chilli švestková omáčka je skvělým způsobem, jak zužitkovat bohatou úrodu švestek a zároveň přidat do své kuchyně něco netradičního. Další možností je výroba domácích povidel, které mají v kuchyni široké využití.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře