Chorizo: Víte, jak tento španělský salám využít v kuchyni? Poradíme vám
Pohodový večer se sklenkou červeného vína si žádá i nějaké drobné občerstvení. Co takhle chorizo? Tento salám je skvělou volbou, mlsat se dá totiž jen tak samostatně, ale i s čerstvým pečivem. Možností využití má však vícero.
Chorizo je ve Španělsku nejznámějším salámem se širokým využitím. Základními ingrediencemi k jeho výrobě jsou vepřové maso, sušená paprika a česnek. Vyrábí se v mnoho podobách a můžete se setkat také s jeho různě pálivými variantami.
Mohlo by vás zajímat
Chorizo a jeho využití v kuchyni
Salám chorizo by se dal vzdáleně přirovnat k čabajce. Ale opravdu jen vzdáleně. Chorizo (čte se "čoriso") je velmi specifické svou výraznou chutí i aromatem.
- Velmi často se podává na plátky nakrájené jako chuťovka k pivu nebo vínu.
- Ve fazolové nebo čočkové polévce vás chuť choriza opravdu nadchne, dodá jí totiž pořádný šmrnc. Nemusíte se bát ho použít i do naší milované zelňačky.
- Obecně se velmi často přidává do všemožných luštěninových pokrmů. Ani v těstovinách se však jeho výrazná chuť neztratí. Fantazii se meze nekladou.
- Přidejte chorizo do vašich oblíbených zeleninových směsí a masových ragú, a pochutnávejte si na jejich obměněné, pikantnější chuti.
- Využití najde také všude tam, kam jinak používáte ostatní suché salámy - do sendvičů a tortill, ale také třeba na pizzu, která je s ním opravdu delikátní.
S chorizem se zkrátka nudit nebudete. Použít ho můžete také k přípravě šťavnatých krůtích steaků, za vyzkoušení to rozhodně stojí. Připravíte si je spolu s námi?
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře