Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pečení kuřete se zdá jednoduché, ale i zde číhají chyby, které mohou zkazit výsledek. Pojďme se podívat na největší omyly, které brání křupavé kůrčičce a šťavnatému masu. S našimi tipy bude vaše kuře vždy dokonalé.

Pečené kuře patří mezi oblíbené pokrmy, které si snadno připravíte doma, ale ne každý pokus končí zlatou kůrkou a šťavnatým masem. I když se pečení kuřete může zdát na první pohled jednoduché, existuje několik chyb, které mohou zkazit výsledek. Vyplatí se vědět, čemu se při přípravě vyhnout a jak se postarat o to, aby kuře bylo přesně podle vašich představ.

Chyby při pečení kuřete

Nejlepší maso nám poskytne kuře z domácího chovu či z prodeje ze dvora. Takové maso je pevnější a chutnější. 

  1. Jednou z největších chyb je nedostatečné ochucení. Kuře potřebuje dostatek soli a koření nejen na povrchu, ale také uvnitř. Pokud kuře dobře neochutíte, chuť masa bude mdlá. Maso je dobré také marinovat, i pouhá hodina chuti jedině prospěje.
  2. Nastavení správné teploty je klíčové. Příliš vysoká teplota může způsobit spálenou kůrku, zatímco maso uvnitř zůstane syrové. Příliš nízká teplota naopak prodlužuje dobu pečení, a tím může maso vysušit. Ideální teplota se pohybuje mezi 180–200 °C podle velikosti kuřete.
  3. Kuře při pečení postupně ztrácí šťávu, a pokud ho nebudete během pečení podlévat, může se vysušit. Doporučuje se podlévat každých 15–20 minut, což zajistí, že maso zůstane šťavnaté a kůrčička krásně křupavá. 

Pečení dokonalého kuřete vyžaduje nejen správné ochucení, ale také kontrolu teploty a dostatečnou péči během celého procesu. S těmito tipy bude vaše pečené kuře vždy šťavnaté, voňavé a dokonale propečené, ideální pro rodinnou tabuli či slavnostní příležitost.

 

Komentáře

Výborně, konečně vím, jak upéct kuře!

Přidat komentář

Přidat komentář

Další tipy a triky