5 chyb při přípravě Míša řezů: Nepodceňujte jemnost práce s těstem i krémem
Míša řezy se připravují v našich domácnostech už po generace a patří mezi nestárnoucí klasické moučníky, které milují děti i dospělí. Jejich příprava je sice časově náročnější, zároveň je však jednoduchá - pokud nechybujete.
K nedělní kávě přijde vhod sladká tečka. Mezi ty oblíbené patří i Míša řezy. Časová náročnost přípravy se vám vrátí v množství, které vystačí pro celou rodinu. Přinášíme vám nejčastější chyby při přípravě těchto řezů včetně tipů, jak se jim jednoduše vyhnout.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Časté chyby během přípravy Míša řezů
Vyhněte se následujícím chybám a připravte lahodný a osvěžující moučník:
- Používáním šlehače těsto ztratí požadovaný objem. Sáhněte po metličce a pracujte s těstem opatrně, obzvláště pokud do něj chcete vmíchat sníh z bílků.
- Nepředehříváte troubu? Chyba, za kterou můžete tvrdě zaplatit tím, že místo nadýchaného korpusu vám vzejde plát těsta gumového jako podrážka.
- Zapomeňte na tvaroh v kostce. Pokud toužíte po dokonale hladkém a jemném krému, je ten vaničkový jasnou volbou.
- Nepřešlehejte krém, jinak neztuhne tak, jak je potřeba. Otáčky šlehače postupně zvyšujte a neustále hlídejte konzistenci připravovaného krému.
- Podcenit vychlazení moučníku před jeho finálním politím čokoládovou polevou se nevyplácí, pro zachování jeho tvaru ho nechte alespoň 2 hodiny v lednici.
Nejchutnější je tento moučník druhý den, kdy se propojí chutě krému a piškot nasaje jeho vlhkost. Upečte si Míša řezy podle názorného videoreceptu, který vás jeho přípravou provede krok za krokem, a užijte si sladkou tečku s rodinou i přáteli.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře