Chyby při vaření krupičné kaše: Struktura kaše prozradí každé vaše pochybení
Krupicová kaše je vzpomínkou na naše dětství - ne nadarmo se jí říká pohádka mládí. Správně uvařená krupice má být hedvábně hladká. Jemná a doplněná máslem, cukrem a kakaem nám zpříjemní i brzké vstávání.
Jako dospělí dáváme přednost jiným druhům snídaně, občas si ale rádi dopřejeme krupicovou kaši s našimi dětmi a necháme se vzpomínkami zanést do dětství. Pokud nám vzpomínání nezhatí nevzhledné hrudky nebo nedobrá chuť po připálení.
Mohlo by vás zajímat
Časté chyby při vaření krupicové kaše
Předejděte zbytečným chybám při přípravě krupičné kaše a pochutnejte si se svými dětmi nebo drahou polovičkou na oblíbené snídani vašeho (i jejich) dětství.
- Hutná nebo příliš řídká kaše vznikne odměřováním množství krupice od oka. Řiďte se přesným postupem ve vámi vybraném receptu na krupicovou kaši.
- Nenamáčíte krupici před vařením? Pak je větší pravděpodobnost, že vás potrápí její hrudkovitá a hrubá konzistence. Pokud necháte krupici předem nabobtnat, bude kaše jemnější a více hebká, přesně jako ta od babičky.
- Hrudkovité kaši můžete snadno předejít - neúnavně ji míchejte po celou dobu přípravy, obzvláště pak ještě předtím, než dosáhne bodu varu.
- Krupicovou kaši nemíchejte lžící ani kulatou vařečkou. Používejte vařečku s plochou hranou, díky ní budete moci promíchat kaši po celém dnu hrnce, a tak nebude hrozit její připálení v krajích. Stejnou službu však udělá i metlička.
- Zapomeňte na dodatečné "zahušťování" řídké kaše další várkou sypké krupice. Vznikla by vám hutná a lepivá hmota, dalece vzdálená od krupičné kaše. Dopřejte jí pouze delší čas na mírném plamenu, tekutina se vstřebá.
- Podařilo se vám krupicovou kaši připálit? Nepanikařte, stačí přelít zbylou, nepřichycenou kaši do nového hrnce a dovařit ji tak, jak máte v plánu.
- Přeslazené krupicové kaši předejdete tím, že ji osladíte jen minimálně nebo vůbec - každý si ji pak může ochutit podle vlastního přání.
Nakonec krupicovou kaši zjemněte kouskem másla nebo smetanou. Na talíři ji můžete nejrůzněji ozdobit - máslem, cukrem, kakaem, skořicí, vanilkovým cukrem, čerstvým nebo kompotovaným ovocem, čokoládovými hoblinkami nebo polevou.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře