Čím nahradit strouhanku? Použít lze suroviny, které by vás možná ani nenapadly
Strouhanka se vyrábí mletím suchého bílého pečiva, tedy rohlíků nebo housek. Vyrobit se dá nastrouháním na struhadle nebo rozemletím v mlýnku či v mixéru. Při obalování řízků se pak dá nahradit zdravějšími, ale i méně zdravými surovinami.
Obalovaný řízek v trojobalu a následně usmažený na oleji se řadí mezi naše nejoblíbenější jídla. K jeho obalování potřebujeme pouze hladkou mouku, rozšlehané vajíčko a strouhanku - ta se však dá připravit i z jiných surovin.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Čím nahradit strouhanku při obalování řízků
Možností jak nahradit strouhanku při obalování řízků je hned několik. Můžeme ji nahradit úplně nebo jen z části.
- V posledních letech se v regálech obchodů objevuje japonská strouhanka, nazývaná panko strouhanka. Vyrábí se ze světlého chleba a při smažení neabsorbuje tolik oleje jako běžná strouhanka, výsledný pokrm je tedy méně kalorický.
- V mnoha receptech nyní najdeme řízky obalované ve směsi z kukuřičných lupínků. Ty můžeme rozmačkat v ruce, rozmixovat v mixéru nebo vložit do uzavíratelného sáčku a nadrtit válečkem. Kromě lupínků je možné řízky také obalit v kukuřičné strouhance.
- Zdravější možností je použít ovesné nebo kukuřičné vločky. Ty lze lehce nadrtit nebo nechat v celku. Vhodné je jejich ochucení oblíbenými bylinkami.
- Strouhanku můžeme nahradit také mandlovými lupínky. Možné je jimi nahradit pouze část a v základu ponechat klasickou, panko či kukuřičnou strouhanku. Zajímavou variantou jsou také sezamová semínka.
- Možná neobvyklé je zkusit obalit řízky ve strouhaném kokosu, do kterého můžeme přidat například nasekané arašídy nebo jiné oříšky podle naší chuti. Kokos však můžeme klidně vynechat a řízek obalit pouze v oříšcích.
- Nejméně zdravou variantou jsou bramborové chipsy nebo kukuřičné nachos. Ty stejně jako kukuřičné lupínky musíme před použitím nadrtit, avšak vzhledem k jejich křehkosti to půjde snadno i rukou.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Připravte si k obědu kuřecí křupavé řízky z trouby a místo obyčejné strouhanky vyzkoušejte některou ze surovin z našich tipů.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře