Co dát do polévky místo nudlí? Zkuste skvělé domácí zavářky nebo knedlíčky
Zavářky a vložky do polévek jsou skvělým pomocníkem k zahuštění a ochucení polévek. Jsou rychlé na přípravu a snadno je zavaříme přímo v polévce nebo zvlášť. Pro svátečnější polévku zvolíme lahodné knedlíčky na mnoho způsobů.
Jistě znáte rčení polévka je "grunt" a maso je špunt, které je zcela pravdivé, protože polévka by neměla chybět při žádném obědě. Vydatná polévka v chladném období zahřeje, dodá tělu potřebné živiny a povzbudí chuť k dalšímu jídlu. Hustá polévka však může být i samostatným chodem. Místo nudlí vyzkoušejte použít domácí zavářky, a to jak do zeleninových polévek, tak i do masových vývarů.
Co dát do polévky místo nudlí
Zavářky dodají polévkám dokonalou chuť a navíc je nespočet variací, čímž z běžné polévky připravíme pokaždé jedinečnou polévku. Zavářky můžeme vařit přímo v polévce, nicméně pro čirý vývar je doporučujeme vařit zvlášť. Pokud na přípravu zavářky nezbývá čas, do hustých krémových polévek jsou výborným řešením opečené krutony.
- Obilninové zavářky nevyžadují žádnou přípravu, sypeme je totiž přímo do polévky, a to přibližně 40 g na litr polévky. Patří sem vločky, kroupy, rýže nebo krupice.
- Kapání a nočky uděláme během chvilky z vajec, soli a hrubé mouky. Můžeme přidat také nasekané čerstvé bylinky. Vzniklé těstíčko kapeme přes vidličku do polévky a krátce povaříme. Kapání je ideální do zeleninových polévek.
- Svítky jsou často opomíjené zavářky do polévek, přitom chutnají fantasticky. Pečeme je z vajec, mouky, krupice, strouhanky a také čerstvých bylinek. Upečený svítek krájíme na proužky a vkládáme do polévky.
- Celestýnské nudle skvěle doplní sváteční polévku. Jsou to v podstatě na proužky nakrájené palačinky, nejčastěji ochucené bylinkami a muškátovým oříškem.
- Knedlíčky jistě patří k nejoblíbenějším zavářkám. Připravujeme zavářky játrové, drožďové, žemlové nebo i z míchaných vajec. Tvarujeme drobné knedlíčky, které následně přímo v polévce zavaříme.
Knedlíčky do polévky z míchaných vajíček si můžete vyzkoušet připravit podle našeho podrobného videonávodu. Příprava je opravdu snadná a jejich chuť vás ohromí. Výborně doplní každý vývar.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře