Jak na to, aby nastrouhaná nebo nakrájená jablka nehnědla? Vyzkoušejte osvědčenou techniku našich babiček
Nastrouhaná nebo nakrájená jablka rychle hnědnou a tím přestávají být lákavá k jídlu. Některé odrůdy jsou k rychlému hnědnutí ještě náchylnější. Jak tomu můžeme zabránit? Využijte jednoduchou techniku, kterou zatím nic nepřekonalo.
Především krájíme a strouháme pouze takové množství jablek, které brzy spotřebujeme. Pokud si jablka vykrajujeme a připravujeme na výlet, po rozkrojení je opět "složíme" a zabalíme natěsno do alobalu. Jde totiž o to, aby se řezná plocha nevystavovala zbytečnému okysličování. Jablka na řezné straně můžeme navíc přejet rozkrojeným citronem.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Citronová šťáva je dobrý pomocník
Pokud jablka strouháme do salátu (např. společně s mrkví), přidáme k nim trochu citronové šťávy a zamícháme. Tímto jednoduchým postupem si zachovají pěknou světlou barvu. Chystáme-li jablka nakrájená na kostky do ovocného salátu, krátce je "vykoupeme" ve vodě, do které jsme citronovou šťávu přidali. Vodu s citronovou šťávou na závěr nevyléváme, ale vypijeme.
Z jablek připravujeme různé dobroty, ty nejoblíbenější najdete v našem dalším článku.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře