Jak se zásobit, aby vám při vaření na chalupě nic důležitého nechybělo
Odjezd na delší pobyt na chalupě většinou znamená velké manévry s vybavením i základními potravinami. Jinak zásobujeme chalupu ve vsi a jinak na samotě, zvláště pokud je bez vodovodu a elektřiny.
Předpokládejme ale tedy nejběžnější chalupu ve vsi s krámkem nebo pojízdnou prodejnou. Kupujeme do zásoby jen to, s čím si sami neporadíme nebo bychom výrobou strávili zbytečně mnoho času místo užívání si přírody. Na chalupě zjednodušíme jídelníček, přizpůsobíme ho okolnostem.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Čím se můžeme zásobit sami
V blízkém okolí bývá les, kde rostou houby a lesní plody. Na zahradě u chalupy dokážeme vypěstovat mnoho druhů ovoce, zeleniny a bylin. Pokud máme dobré sousedské vztahy s usedlíky, můžeme si od nich zajistit přísun vajec, mnohde funguje čilý výměnný obchod se zbylými sazenicemi či výpěstky. Také farmář nebo soukromý zemědělec v blízkém okolí se hodí pro zásobování bramborami, čerstvou zeleninou, mlékem a mléčnými výrobky. Na vsi komunikace mezi lidmi žije, což bývá pro městského člověka osvěžující.
Co koupit na chalupu do zásoby
Možná nebudete potřebovat vše, ale snad vám náš přehled trochu pomůže.
- Konzervy a trvanlivé polotovary - oblíbené jsou neutrální konzervy, ze kterých můžeme vytvořit pestrý jídelníček. Určitě se hodí maso ve vlastní šťávě, masoxy, loupaná rajčata, rajčatový protlak, fazole a cizrna v plechu, sardinky, kyselé okurky nebo jiná sterilovaná zelenina, ovocný kompot, džem (chalupáři mívají své domácí, med apod. Také různé tortillové placky, pita chléb, toustový chléb a jiné polotovary nám pomohou připravit jídlo rychle a pohodlně.
- Suché potraviny - rýže dlouhozrnná i kulatá, ovesné vločky, ostatní oblíbené obiloviny, kuskus. Určitě se budou hodit těstoviny polévkové i přílohové, případně lasagne. Také suché luštěniny (hlavně čočka klasická nebo červená) přijdou často vhod. Důsledně vše chráníme před vlhkostí a hmyzem, k potravinám se nesmí dostat ani hlodavci.
- Potraviny na vaření a pečení - Nezbytná je mouka hladká, polohrubá i hrubá, případně chlebová, při špatném zásobování čerstvým pečivem také sušené droždí, dětská krupička, cukr moučkový i krupicový, sůl, kypřicí prášek, pudinkové prášky, ocet, olej na smažení a do salátů, kakao, případně čokoláda na vaření.
Pokud jsme na něco zapomněli, můžete nás doplnit. Napište nám i čtenářům do komentářů, bez čeho se na chalupě neobejdete vy.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře