Co se dá připravit z oliv? Oblíbený plod má v kuchyni široké využití
Olivy jsou plody olivovníku evropského, který se nejvíce pěstuje v jižní Evropě. U nás v obchodech černé nebo zelené olivy většinou kupujeme v nálevu v konzervě nebo vakuované v plastovém obalu.
Olivy často zobeme jen tak večer při sledování našeho oblíbeného seriálu nebo jimi pohostíme nečekanou návštěvu. Olivy se však hodí do mnoha pokrmů a skrývají v sobě mnoho zdraví prospěšných látek, proto je škoda je více v kuchyni nevyužívat.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Olivy jako ozdoba
Jestliže máte olivy rádi, vždy se hodí mít doma ve spíži jednu konzervu schovanou. Využijete ji především při přípravě studené kuchyně a při zdobení chlebíčků i jednohubek. A pokud je mají rády i vaše děti, můžete z olivy vytvořit pavouka nebo malou berušku a ozvláštnit tak dětem večeři.
Olivy v salátu
Zejména v letních měsících se olivy konzumují v lehkých salátech, a to buď podávaných jako příloha nebo i hlavní chod. V salátu mohou být olivy hlavní složkou, nebo pouze doplňkem ostatních ingrediencí. Černé olivy ale nesmí chybět v pravém řeckém salátu.
Olivy v pečivu
Olivy na pizze
Olivy samozřejmě nesmí chybět v italské kuchyni, proto se často objevují jako přísada na pizze. Kromě klasické pizzy můžete olivy přidat i do pizzových roládek, pizzových muffinů nebo pizzového chleba. Při výrobě těsta zkuste experimentovat a připravit si třeba pizzu z cukety.
Olivy při nakládání sýrů
Bez oliv se neobejdete ani pokud se rozhodnete udělat si nakládaný sýr v oleji. Nejčastěji se olivy využívají při nakládání balkánského sýra. Kromě něj je však možné naložit například i sýr feta, plísňový hermelín nebo vytvořit směs sýrů různých druhů.
Olivy k těstovinám a masu
Výborně se olivy vyjímají v těstovinových salátech nebo v masových pokrmech. Do těstovinového salátu můžete olivy přidat jen tak, nebo z nich připravit olivovou omáčku. Co se masových pokrmů týče, hodí se jak k drůbežímu masu, vepřovým plátkům i pečenému hovězímu.
A co z oliv nejčastěji připravujete vy? Podělte se s námi v komentářích o své rady a tipy. A pokud máte rádi italskou kuchyni, můžete si připravit spaghetti alla puttanesca podle našeho videoreceptu.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře