Co se dává první na pizzu? Kdy přidat sýr, aby zůstal krásně rozteklý a nevysušený
Pizza je báječné jídlo, které si můžeme připravit i sami doma. Podstatné je mít spolehlivý recept na těsto, ale co se týče zdobení, tam už můžeme zapojit i svou fantazii a hlavně možnosti. Podstatnou a oblíbenou součástí náplně je sýr.
Vhodným těstem na přípravu pizzy je těsto kynuté, jednoduché a dobře propracované. Po vykynutí je rozválíme a roztáhneme na plech, a to pouze do tenké vrstvy. Můžeme zachovat kruhový tvar pizzy, ale časté je i pečení pizzy ve tvaru zvoleného plechu. Když už pizzu pečeme, můžeme připravit rovnou několik plechů. Hotová pizza se velmi snadno mrazí a pokud si pár kousků takto uchováme, budou se jistě brzy hodit.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Co se dává první na pizzu
Těsto rozložíme na plech vyložený pečicím papírem nebo podložkou na pečení. Mohlo by vás také zajímat, jak pizzu vytvarovat.
- Na těsto dáme nejprve dobře ochucenou rajčatovou omáčku - dáváme ji pouze v tenké vrstvě, aby se pizza dobře propekla a těsto nebylo vlhké. Podívejte se, jak připravit sugo omáčku (jednoduchou rajčatovou omáčku na pizzu).
- Na rajčatovou směs rozložíme všechny potřebné ingredience. Jedná se obvykle o úhledně nakrájenou zeleninu, žampióny, olivy i uzeniny nebo maso v jiné podobě.
- Přidáme pár kapek olivového oleje.
- Další vrstvu tvoří sýr. Použijeme Mozzarellu, balkánský sýr, eidam či goudu. Výbornou chuť má i niva, uzený sýr a parmezán.
- Po vytažení z trouby pizzu ještě dozdobíme čerstvou zeleninou či bylinkami - bazalkou, rukolou nebo polníčkem.
Kdy dát na pizzu sýr
Sýr tvoří obvykle poslední vrstvu a pokud jej dáme na pizzu ještě před vložením do trouby, mohl by postupně začít tmavnout a zbytečně se vysoušet. Vyzkoušejte jej dát na pizzu až později, krátce před jejím dopečením. Bude pak krásně rozteklý a velmi chutný.
V následujícím videu se podívejte, jak postupovat při přípravě jednoduché pizzy.
A rada na závěr - pokud máte málo času a přitom chuť na pizzu, máme pro vás výborný tip - vyzkoušejte pizzu z tortilly.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře