Kiwi: Toto sladkokyselé ovoce má v kuchyni velmi široké využití, a to i o Vánocích
Kiwi je oblíbené exotické ovoce plné vitamínů a minerálních látek. Pod jeho chlupatou hnědou slupkou se skrývá zelená dužina s bílým středem, kolem kterého jsou rozmístěna malá černá semínka.
Nejlépe kiwi chutná, když ho vydlabáváme lžičkou ze slupky a rovnou jíme. Pokud ho ale pořádně omyjeme, dá se jíst i se slupkou, ve které je mnoho živin. V obchodech se nejčastěji setkáme s kiwi zeleným, narazit ale můžeme i na kiwi žluté, které je lehce sladší.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Co udělat z kiwi
Z tohoto zeleného ovoce připravíme spoustu tradičních pokrmů, ale můžeme ho přidat i tam, kde bychom ho možná ani nečekali.
- Kiwi nakrájené na plátky nebo na měsíčky je krásnou ozdobou nejen na dortech, ale například i v ovesné kaši, jogurtu, pudingu nebo na snídaňových lívancích.
- S kiwi a dalším oblíbeným ovocem našich dětí si můžeme vyhrát a přichystat jim jedlá zvířátka nebo jiné tvary na talíři.
- Jestli máme rádi sladké, především tedy čokoládu, musíme určitě vyzkoušet čokoládové fondue. Nakyslé kiwi výborně vyvažuje sladkou chuť čokolády.
- Dětem nad jeden rok můžeme kiwi přidat do dětského příkrmu, a začít tak své dítko seznamovat s novými, exotickými chutěmi.
- V parných dnech nás skvěle zchladí smetanová zmrzlina z kiwi, ale možná ještě více osvěží kiwi sorbet.
- Pro jeho jasnou zelenou barvu je kiwi, a to ať už v celku nebo ve formě pyré, úžasným ovocem do smetanového poháru do skleničky.
- Že se kiwi báječně hodí do ovocného smoothie, je zřejmé. Co takhle ho ale přidat do ovocné polévky?
- Nejčastěji se kiwi objevuje v oblíbených řezech, lze ho ale zapéct i do koláčů, rolád, nebo nadýchané bublaniny.
- Stejně jako z kteréhokoliv jiného ovoce, i z kiwi uděláme lahodnou marmeládu, zkusit však můžeme i netradiční kiwi džem s cuketou.
- Všichni známe smažené závitky plněné masem z asijských restaurací, ty však snadno připravíme i nasladko plněné právě exotickým ovocem.
- Nemusíme se ale bát kiwi zakomponovat i do slané kuchyně. Kuřecí závitky plněné banánem a kiwi jsou překvapivě chutné.
- Stejně tak můžeme tímto exotickým ovocem zpestřit zeleninový salát, nebo ho zamíchat do salátu s jiným ovocem.
- Podobně jako hrozny nebo ananas, i kiwi je jistě zajímavou volbou, jak připravit trochu netradiční jednohubky.
- Při letní grilovačce určitě zaujmeme, když kiwi ogrilujeme jako špíz spolu s dalším tropickým ovocem, například s ananasem nebo banánem.
- Naopak v chladných měsících oceníme horký nápoj s ovocem, který nás zahřeje, a to ať už alkoholický, nebo nealko i pro děti.
- Z kiwi uděláme i netradiční vánoční cukroví, třeba skořicové sušenky nebo mini kiwi košíčky.
- Kiwi lze také kandovat nebo sušit. Je to pěkný jedlý dárek, a sušené kiwi můžeme použít i jako ozdobu na vánoční stromeček.
Nejenom jedlý dárek, cukroví nebo ozdoba na stromeček, kiwi během vánočního období můžeme také zamíchat do ovocného salátu s vaječným koňakem, a vychutnávat si tuto pochoutku se svými nejbližšími.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře