Co uvařit k obědu z cukety? Vyzkoušejte oblíbené placičky, pastýřskou cuketu nebo sekanou
Období cuket je v plném proudu a nejeden zahradník řeší, co si s velkou úrodou počít. Pokud již máte zavařené všechny oblíbené čalamády, nezoufejte, z cuket lze vytvořit i chutné plnohodnotné jídlo, na kterém si pochutná celá rodina.
Cuketa je velmi zdravá a oblíbená letní zelenina, která obsahuje spoustu vitamínů a pro tělo prospěšných látek. Díky tomu, že má jemnou a nevýraznou chuť, můžete ji použít do velkého množství pokrmů od sladkých po slané. V létě je cuket dostatek, někdy až přemíra, a zahrádkáři řeší, co z nich připravit. Právě díky variabilitě je z cukety možné vytvořit lahodný a zdravý oběd o třech chodech.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Polévka je grunt
Správný oběd, nejenom nedělní, by měl začínat polévkou. Můžete ji připravit i z cukety. Velmi oblíbená je kulajda. Díky cuketě je krásně jemná a nebude potřeba ji ani zahušťovat moukou, o vše se postará přidaná zelenina. Jestli ale nejste milovníci aromatického kopru, uvařte si klasickou cuketovou polévku. Zvýrazníte ji nastrouhaným parmezánem nebo nivou.
Hlavní chod ze zeleniny
Hlavní jídla lze rozdělit do dvou kategorií. Na pokrmy, kde se cuketu nebojíme přiznat, a na pokrmy pro odpůrce zeleniny, do kterých se ji snažíme nenápadně propašovat. Pokud je cuketa vítanou surovinou, doporučujeme vám vyzkoušet pastýřskou plněnou cuketu. Jde o nápaditý recept s vydlabanou cuketou, která je plněná šunkou a sýrem. Dalším velmi oblíbeným receptem jsou cuketové placičky. Jedná se o sezonní klasiku, kterou potěšíte i ty nejmlsnější jazýčky.
Jak ukrýt cuketu
I když vaše rodina není zrovna milovníkem této zeleniny, dokážete ji "propašovat" do spousty pokrmů. Cuketa je totiž nevýrazná, má velmi jemnou chuť a členové rodiny si jí vůbec nevšimnou. Jednou z možností je sekaná - kombinace ovesných vloček s cuketou bude výborným obědem pro letní dny. Mezi ověřená jídla dále můžete zařadit koprovou omáčku, která se netradičně připravuje z cukety a strávníci nejspíš nepoznají rozdíl. Vyzkoušejte cuketu také přidat do zeleninových gulášů - v jídle se lehce rozvaří a nebude tolik nápadná.
Sladká cuketová tečka na konec
A co by to byl tříchodový oběd bez sladkého moučníku na závěr? Receptů na cuketové dezerty je celá řada. Můžete si vybírat od jednoduchých litých perníků na plech až po složitější cuketové řezy. Za vyzkoušení jistě stojí cuketové Míša řezy s lahodnou polevou z ledových kaštanů. Inspirovat se také můžete i v našem video-receptu cuketovým makovcem.
Jaké ověřené recepty máte rádi z cukety u vás doma? Podělte se o ně s námi v komentáři pod článkem.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře