Co všechno patří do gulášové polévky? Uvařte si s námi tuto lahodnou klasiku
Gulášová polévka je tou nejlepší volbou po zimní procházce. Dokonale nás zahřeje i zasytí. Stačí k ní servírovat krajíc čerstvého chleba a o hlavní chod je postaráno. Víte, co do pravé gulášovky patří a jak docílit výtečné chuti?
Gulášová polévka je výbornou hospodskou klasikou, kterou si s přehledem můžeme uvařit i doma. Má krásnou barvu díky mleté paprice, silnou masovou chuť a voní kořením. Nejlépe chutná gulášová polévka ohřívaná, a to na druhý den, kdy se rozleží a rozvoní.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Co všechno patří do gulášové polévky
Gulášová polévka může mít více podob podle chuti daných strávníků. Je však několik ingrediencí, které nesmí chybět:
- Maso: Nejčastěji libové hovězí přední, a to buď nakrájené na kostky, nebo mleté maso, které polévku zároveň zahustí. Oblíbené jsou také recepty s vepřovým masem nebo uzeninou.
- Cibule: Na sádle orestovaná cibule tvoří základ polévky stejně jako při přípravě guláše.
- Brambory: Na kousky nakrájené syrové brambory přidáváme v polovině vaření masa.
- Paprika: Mletá sladká paprika, případně i pálivá, zvýrazní chuť a dodá polévce krásnou barvu.
- Vývar: Hovězí vývar se postará o silnou masovou chuť. Můžeme ho nahradit vodou.
- Koření: Do polévky přidáváme utřený česnek, sušenou majoránku, kmín, sůl a pepř.
- Na zahuštění: Často není potřeba gulášovou polévku zahušťovat, pokud v základu orestujeme dostatečné množství cibule. Řidší polévku můžeme zahustit jíškou, nastrouhanou bramborou i chlebem.
Pravou a poctivou gulášovou polévku z hovězího masa si jednoduše uvaříte podle našeho podrobného videonávodu. Polévku podáváme samostatně nebo s čerstvým pečivem. Dobrou chuť.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře