Domácí bonboniéra pro maminku: Nejen sladkými slovy vyjádříme svou lásku

Maminka není jen osoba, která má kolem sebe malé děti. Máma je také babička, prababička, teta, sestra a dcera. Máma je žena, která má děti, miluje je a ony jí to vrací. Jakým způsobem se dá vyjádřit láska? Například sladkými bonbóny.

Jak vyrobit domácí bonboniéru

Máme několik základních možností, jak pralinky udělat:

1. Francouzské pralinky truffles připravíme z umletých piškotů, sušenek, cukroví nebo z rozdrobeného piškotu. Směs smícháme s máslem, zbytky krému, s oříšky, kokosem, lyofilizovaným nebo kandovaným ovocem a potravinářským aroma. Vypracujeme tvárnou hmotu, tvoříme kuličky a pak je obalujeme v kokosu, kakau nebo je máčíme do rozpuštěné čokolády.
2. Pravé belgické pralinky vyrobíme vylitím důlků v silikonových formičkách rozpuštěnou temperovanou čokoládou. Vychlazené skořápky naplníme libovolnou směsí, jejímž základem je ganache; ovocem v alkoholu, oříškem nebo kousky rozdrobených sušenek a čokolády. Po ztuhnutí bonbóny "zavíčkujeme" tenkou vrstvou čokolády.
3. Čokoládové mandlové lanýžky připravíme rozpuštěním kvalitní čokolády v horké smetaně s pár kapkami mandlového aroma. Po důkladném vychlazení tvoříme kuličky (můžeme do nich zabalit oloupanou mandličku), které opatrně obalujeme v práškovém kakau a klademe do ozdobných papírových košíčků. 

Jaké jsou jiné druhy pralinek

Možností máme spoustu, stačí se doma porozhlédnout:

• Čerstvé ovoce, namočené do čokolády (jahody, mandarinky, banán, maliny).
• Marcipánové kuličky, polité čokoládou nebo obalené v barevném máčku.
• Karamelové bonbóny, turecký med nebo nugát jsou skvělým dárkem.
• Domácí ovocné želé v čokoládě je naprosto dokonalým překvapením.
• Fondánové salonky připomenou babičce její mládí a určitě ji dojmou.
• Domácí čokoládky s ovocem a oříšky udělají radost nejen mamince.

• 

  Marcipánové salonky

  Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

  Meszarosovabolya

  

  "Nugátovo-marcipánové pralinky"

  Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

  K@tka 90 min

  

  Jogurtové bonbony s ovocnou příchutí

  Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

  Merylas 25 min

Jak ozdobit a zabalit pralinky

• Pralinky ukládáme do plastových výlisků bonboniérové krabice, kterou jsme si k tomu účelu schovali. Takové bonbóny ozdobíme tenkým šrafováním z polevy či čokolády, jedlým zlatým nebo stříbrným papírem, cukrovými perličkami a zdobením, barevným máčkem nebo čokoládovou transferfólií. Pokud nemá krabice výlisky, uložíme pralinky do papírových košíčků a pak do ozdobné krabičky (třeba s průhledným okénkem), kterou převážeme stužkou.
• Pralinky s jednoduchým zdobením nebo bez něj vložíme do celofánového sáčku nebo ozdobné dózičky s potiskem a převážeme mašlí. Některé z nich můžeme zabalit do tenkého alobalu nebo do cukrářského zlatého papíru, který dá pralinkám punc luxusu. Děti budou mít radost, pokud budou moci mamince zabalit čokoládky do barevných staniolů, které si schovaly do zásoby například z Vánoc a Velikonoc.

Kdyby maminka neměla ráda čokoládu, zkuste jí podle našeho videa připravit ořechy v karamelu:

Sladké drobečky

Mamince udělá radost cokoliv - ať je to drobný dárek, dort, bonbóny, čokoláda, kytička nebo papírové přáníčko od malého dítěte. Avšak to nejdůležitější, co může dostat, je láska celé její rodiny.