Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Drobenkové koláče jsou snadné, šetří náš čas a přitom fantasticky chutnají

9×

Eva Skoumalová Eva Skoumalová

Tajemství těchto koláčů tkví ve správně umíchané drobence, tu pak jednoduše rozprostřeme na plech, doplníme dalšími vrstvami, obvykle tvarohovou a ovocnou, ale vhodná je i vrstva pudinková, povrch ještě pokryjeme menší částí drobenky a upečeme. Jednotlivé vrstvy se báječně propojí a chuť této dobroty je naprosto luxusní.

Drobenka je sama o sobě lahodná a děti by ji nejraději ochutnávaly ještě před upečením. Možná vás někdy napadá - co kdyby koláč byl jen samá drobenka a ovoce, tedy to nejlepší. I takové jsou a říká se jim crumble. Tentokrát pro vás ale máme recepty, jejichž spodní vrstva, i když je vlastně vytvořená z drobenky, vypadá a chutná po upečení jako vrstva těsta.

Jak udělat jablečný drobenkový koláč

Skvělým příkladem je snadný koláč z úvodního videa:

  1. Potřebujeme 300 g hladké mouky, 3 lžičky prášku do pečiva, 1 vejce, 150 g cukru, 100 g másla. Na náplň ještě 750 g jablek, rozinky (nejsou nutné), 2 lžíce moučkového cukru. 
  2. Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme ostatní suroviny na těsto (máslo by mělo být mírně změklé) a prsty vypracujeme drobenku.
  3. Formu vyložíme pečicím papírem nebo vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Naplníme polovinou drobenkového těsta, přitlačíme a vytvoříme zvýšený okraj. 
  4. Na drobenku rozložíme vrstvu na plátky nakrájených (nebo nastrouhaných) jablek a posypeme rozinkami.
  5. Povrch posypeme zbývající drobenkou a poprášíme moučkovým cukrem.
  6. Koláč pečeme v předem vyhřáté troubě - při teplotě 180–200 °C po dobu asi 40 minut.

Upečený koláč necháme zchladnout, vrstvy se krásně propojí - touto jednoduchou dobrotou můžeme směle nahradit jablečný závin.

Podívejte se ještě na podrobný postup přípravy drobenkového koláče s tvarohem.

 

Drobenkový koláč s tvarohem

Pokud máte rádi lahodně vláčné koláče s tvarohem, můžeme doporučit ještě jeden recept, se kterým si také snadno poradí i začátečníci. Možná máte doma poslední vajíčko, ale to vůbec nevadí, bude totiž stačit na celý velký plech.
  1. Budete potřebovat 500 g polohrubé mouky, 250 tuku (másla nebo např. Zlaté Hané), 250 g cukru krystal, 1 kypřicí prášek. Na tvarohovou vrstvu si připravte 2 tvarohy (v kostce), 1 vejce, 1 vanilkový cukr, 300 ml mléka a 2 lžíce cukru. Na jablečnou vrstvu ještě 4 větší nastrouhaná jablka a trošku skořice. 
  2. Drobenkovou vrstvu připravte jednoduchým promnutím všech surovin mezi prsty. Plech vyložte pečicím papírem a rozložte na něj drobenkovou vrstvu - dejte trochu více drobenky než polovinu.
  3. Dále si připravte tvarohovou vrstvu - jednoduše rozmixujte všechny suroviny a rozetřete je na drobenku. Jde to velmi dobře.
  4. Další vrstvu tvoří nastrouhaná jablka, která lehce poprášíte skořicí.
  5. Povrch koláče tvoří zbývající drobenka. Povrch můžete lehce přitisknout prsty, aby byl koláč pěkně upravený.
  6. Pak už zbývá jen pečení, postup je stejný jako u předchozího koláče. Hotový koláč je lehce zlatavý, světlý.
  7. Před krájením nechte koláč vychladnout, výborně chutná další den po upečení, když se vrstvy krásně propojí.

Ještě pro vás máme několik dalších tipů na drobenkové koláče.

Druh ovoce zvolte podle svých možností - strouhaná jablka jsou skvělá, ale výborná je i např. rebarbora nebo drobné ovoce (borůvky, maliny). Část mouky (nebo všechnu) můžete nahradit moukou celozrnnou, koláč pak bude výživnější. 

 

Tento tip je užitečný  (9×)

Sdílejte s přáteli

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Komentáře

Přidat komentář

Přidat komentář

Další tipy a triky

Přečtěte si Zobrazit více