Jak připravit dýňový džus? Vyzkoušejte to s námi
Dýně je královna podzimu. Její typicky oranžová barva dokáže navodit pozitivní náladu během upršených dní a mimo jiné má i řadu pro zdraví prospěšných benefitů. Co si z ní připravit, když už máte vyzkoušenou dýňovou polévku i dýňový koláč? Zkuste letos uvařit netradiční dýňový džus, který má lahodnou chuť a navíc si ho můžete zavařit i na zimu.
Dýně je zelenina, která se sklízí během podzimu. Má celou řadu odrůd, které se liší nejen velikostí a tvarem, ale také způsobem jejich použití. Využití v kuchyni je velmi široké. Z dýně můžete připravit zmiňovanou dýňovou polévku, dýňové chipsy nebo netradiční dýňový nápoj. I přesto, že se jedná o zeleninu, dýni lze použít do sladkých dezertů a chutná výborně. Určitě nešlápnete vedle, když si z ní připravíte dýňový koláč nebo muffiny. Pokud však chcete využít výhody pro zdraví, měli byste si ji připravit častěji jako zeleninu, než ve formě dezertů.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit dýňový džus
Výborným způsobem zpracování velkých kusů dýně, které se již pro svou velikost nehodí na vaření, je právě příprava džusu. Na základní dávku džusu budeme potřebovat: 2,5 kg dýně, 1 kg cukru, 3 lžíce kyseliny citronové, 3 citrony a 1 l citronového sirupu (můžete použít i pomerančový).
- Nakrájenou a oloupanou dýni zalijeme 3 l vody. Přidáme cukr, kyselinu citronovou, okrájené citrony (bez kůry) a nakrájené na kolečka a necháme 24 hodin louhovat.
- Druhý den směs rozmixujeme, přidáme sirup a doplníme do 10 l vodou.
- Promícháme a vaříme cca 10 minut. Poté stočíme do lahví a skladujeme v chladu.
- Džus můžete popíjet jen tak samotný. Na koho bude příliš sladký, může si ho naředit vodou.
- TIP: Džus není nutné sterilizovat, jako konzervant slouží kyselina citronová. Pokud byste si ho však chtěli uchovat co nejdéle, můžete ho zavařit 20 minut při teplotě 80 °C.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Dýňový kompot
Pokud i po výrobě džusu máte na zahradě stále velké množství dýní, ze kterých nevíte co připravit, vyzkoušejte například dýňový kompot. Je stále více populární. Překvapí vás svou výtečnou chutí, která díky přidanému aroma připomíná ananas.
Pokud jsme vás inspirovali a džus z dýně si připravíte i vy doma, budeme rádi, když nám dáte vědět, jak vám chutnal. Na vaše reakce se těšíme v komentářích pod článkem.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře