Jednoduché a rychlé kouzlení s kukuřičnými lupínky. Jako karamelové hrudky nebo hromádky nemají chybu
Kukuřičné lupínky používáme nejčastěji jako základ oblíbené snídaně. Podáváme je společně s mlékem nebo s jogurtem. Mléko může být teplé nebo studené, případně doplněné ovocem. Výborně k němu chutnají čerstvé nebo mražené jahody, oslazené medem. Kukuřičné lupínky jsou ale také skvělé na přípravu nepečených karamelových hrudek nebo hromádek.
Hromádky z kukuřičných lupínků v karamelu
Postup je velmi jednoduchý a poradí si s ním i začátečníci. Budeme potřebovat kromě kukuřičných lupínků krystalový cukr, máslo, mletou skořici, mleté ořechy a šlehačku. Nejprve v hrnci necháme rozehřát a zkaramelizovat 18 dkg krystalového cukru a 10 dkg másla.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Skořice, oříšky a šlehačka
Potom do připravené zkaramelizované hmoty přidáme 1 lžičku skořice, 10 dkg mletých oříšků, 1/8 litru šlehačky a směs převaříme. Oříšky používáme nejčastěji vlašské nebo lískové. Lze použít i mandle, kokos nebo jakékoliv jiné ořechy, které máme zrovna k dispozici.
Rychletuhnoucí karamelové hromádky
Nakonec do směsi vsypeme asi 20 dkg kukuřičných lupínků (Corn flakes) a vše lehce zamícháme. Hned, dokud je směs teplá, nabíráme hromádky a klademe je na pečící papír. Necháme je ztuhnout. Po ztuhnutí je vkládáme do papírových košíčků. Nepečeme je. Tento druh cukroví nenecháváme ve vlhkém prostředí. Ve vlhku by kukuřičné lupínky zvlhly a ztratily by příjemnou křupavost.
Můžeme vyzkoušet i jiný recept na hromádky z kukuřičných lupínků z našeho receptáře:
Další sušenky z kukuřičných lupínků
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře