Jak dlouho péct maso v remosce? 10 odpovědí na otázky, které vás zajímají
Pečení masa v remosce je způsob, jak připravit chutné a šťavnaté pokrmy s minimální námahou. Díky správné volbě masa, marinování a pečení při vhodné teplotě dosáhnete perfektního výsledku. Čtěte dál a dozvíte se víc.
Remoska je oblíbený kuchyňský pomocník, který vám umožní připravit dokonale šťavnaté maso s minimálním úsilím. Díky rovnoměrnému rozložení tepla se maso nevysušuje a zůstává krásně měkké. Pečení v remosce je nejen jednoduché, ale také úsporné, protože spotřebuje méně energie než klasická trouba.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
- Jaké maso se na pečení v remosce nejvíce hodí
- Jak připravit maso i remosku před pečením
- Čím maso podlít
- Jak dlouho a při jaké teplotě maso péct
- Kolik masa najednou péct
- Lze v remosce upéct celé kuře?
- Musí se během pečení maso vždy obracet?
- Lze v remosce péct maso i s přílohou?
- Jak upéct v remosce mleté maso
- Jak dlouho péct rybu v remosce
1
Jaké maso se na pečení v remosce nejvíce hodí
Pro pečení v remosce se skvěle hodí kuřecí stehna, vepřová plec, krkovice nebo bůček. Tyto druhy masa mají vyšší obsah tuku, což zaručuje šťavnatost. Naopak libovější kusy, jako jsou kuřecí prsa nebo vepřová panenka, mohou být sušší, ale tomu lze předejít marinováním nebo špikováním.
2
Jak připravit maso i remosku před pečením
Maso před pečením můžete naložit do marinády, kde může odpočívat několik hodin. Před samotným pečením ho vyndejte z lednice alespoň 30 minut předem, aby mělo pokojovou teplotu. Remosku můžete vytřít tukem a nechat nahřát, ale není to nutností a lze do ní nejprve vložit maso a následně ji zapnout.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
3
Čím maso podlít
Aby se maso nepřipálilo a zůstalo šťavnaté, přidejte do remosky trochu vývaru, vína nebo vody. Stačí přibližně 1–2 cm tekutiny, kterou můžete během pečení dolévat podle potřeby. Vhodné je také výpekem občas maso přelít, čímž podpoříte jeho šťavnatost.
4
Jak dlouho a při jaké teplotě maso péct
Remoska neumožňuje nastavení teploty, ale její provoz odpovídá 160–180 °C. Kuřecí maso pečte přibližně 60 minut, vepřové 90 minut a hovězí klidně i 2 hodiny. Pro jistotu použijte teploměr - ideální vnitřní teplota kuřecího masa je 75 °C, vepřového 60 °C a hovězího podle požadovaného stupně propečení.
Mohlo by vás zajímat
5
Kolik masa najednou péct
Remosku nepřeplňujte. Maso potřebuje prostor, aby se správně propeklo a na povrchu vytvořilo kůrčičku. Pokud remosku naplníte až po okraj, může se stát, že se bude spíše dusit než péct a bude dlouho trvat, než bude hotové. Naštěstí existují různé velikosti remosky, ve kterých lze připravit od 2 do 6 porcí jídla.
6
Lze v remosce upéct celé kuře?
Ano, ale je důležité zvolit takový kus, aby se vešel pod víko. Větší kuře se doporučuje rozdělit na části. Maso je třeba podlít vodou nebo vývarem a péct zhruba 60–90 minut podle velikosti. Je vhodné kuře začít péct prsy dolů a zhruba v polovině pečení ho otočit a dopéct kůrčičku.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
7
Musí se během pečení maso vždy obracet?
Ne vždy, ale pokud chcete rovnoměrné propečení, je vhodné ho jednou obrátit v polovině pečení. U menších kusů to není nutné, protože teplo se v remosce rozkládá rovnoměrně. Je však dobré maso několikrát přelít výpekem v průběhu pečení, aby nebylo vysušené.
8
Lze v remosce péct maso i s přílohou?
Ano, brambory, mrkev nebo cibuli můžete přidat rovnou k masu. Doporučujeme nakrájet zeleninu na větší kusy, aby se nepřepekla. Výbornou volbou je i rýže, kterou lze podlít vývarem - tu do sebe společně s výpekem nasákne. S tím je však potřeba počítat a případně trochu tekutiny dolít, aby rýže dostatečně změkla.
Mohlo by vás zajímat
9
Jak upéct v remosce mleté maso
Remoska je skvělá na sekanou nebo masové kuličky. Doporučujeme přidat trochu vývaru a během pečení maso podlévat, aby nevyschlo. Doba pečení se liší podle velikosti a pokud hrozí připálení shora, lze maso přikrýt alobalem, který ho ochrání.
10
Jak dlouho péct rybu v remosce
Rybu v remosce pečte podle druhu - menším filetám stačí 15–20 minut, větší kusy nebo celá ryba potřebují 30–40 minut. Přidejte trochu másla, citronu a bylinek pro lepší chuť. Rybu neobracejte, aby se nerozpadla, jen ji podlijte trochou vody či vína pro zachování šťavnatosti.
Pečení masa v remosce je skvělá volba pro každého, kdo hledá jednoduchý a efektivní způsob přípravy chutného jídla. Ať už se rozhodnete pro kuřecí, vepřové, nebo hovězí, správná příprava, marinování a dostatek trpělivosti vám zaručí, že se maso vždy povede. Vyzkoušejte remosku a objevte kouzlo pečení v tomto praktickém pomocníkovi.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře